Cel mai bun kit de fabricare a berii

Tot ce va recomandam

Fierbeam si oprim bere de mai bine de sase ani, timp in care am preparat aproape 100 de litri de bere din toate stilurile diferite. Am inceput cu un kit standard de amestec partial de 5 galoane de casa, precum cele gasite in acest ghid, dar in cele din urma am trecut la metoda de preparare a intregului cereale, cu un ceainic de aluminiu de 10 galoane. Am construit de la zero racitoare de must si bai de caldura, am studiat doua dintre cele mai respectate carti de casa ( How to Brew si The Complete Joy of Homebrewing ) si am facut multe greseli.

Pentru a completa lacunele din cunostintele mele, am vorbit cu cativa experti in fabricarea casei: John Palmer, autorul How to Brew si co-gazda a podcastului Brew Strong; Gary Glass, director al Asociatiei Americane de Homebrewers; si Ben Holmes, CEO al Aeronaut Brewing Co. din Somerville, Massachusetts. De asemenea, am petrecut o dupa-amiaza imbatandu-ma cu directorul fabricii de bere la Aeronaut si facand turul facilitatilor pentru a-mi face o idee despre modul in care profesionistii abordeaza fabricarea berii.

Daca sunteti interesat sa invatati mestesugul fabricarii berii, un kit poate fi un loc minunat pentru a incepe. Instrumentele pe care le gasiti in majoritatea kiturilor preambalate sunt, in general, de o calitate comparabila cu cele pe care le puteti cumpara individual, iar un kit contine tot ce aveti nevoie (inclusiv retete si ingrediente) pentru a prepara, a fermenta si a imbuteliaza preparatul de acasa.

Va recomandam ca majoritatea producatorilor de bere sa cumpere un kit de 5 galoane. Avand in vedere timpul si efortul implicat in fabricarea berii, merita sa aveti un randament mai mare pentru munca dvs. Dar daca esti strans pe spatiu (poate locuiesti intr-un apartament de oras inghesuit) sau doresti o optiune mai ieftina pentru invatare, este posibil sa preferi un kit de 1 galon.

Kitul ideal ar trebui sa includa tot ce aveti nevoie pentru a incepe prepararea unei retete directe, chiar din cutie. Ar trebui sa vina cu instrumente esentiale si un set complet de retete, precum si instructiuni amanuntite care nu te obliga sa alergi la Google in cautarea claritatii. Si ar trebui sa coste mai putin de 120 USD; orice kit de baza care costa mai mult decat acesta incepe sa depaseasca costul cumpararii fiecarui articol individual. Toti expertii cu care am vorbit au convenit, de asemenea, ca pretul tinta pe care ar trebui sa-l platiti ca producator de bere pentru prima data este de 100 pana la 120 USD.

Ce ar trebui sa includa un kit

Aceasta este prioritatea numarul unu. Daca aveti deja un ceainic de dimensiuni adecvate (cum ar fi un vas de homar), il puteti folosi. Cele mai multe seturi sunt dotate cu un ceainic din otel inoxidabil, care este usor de curatat si nu va reactiona la produsele de curatare pe baza de oxigen (cum ar fi aluminiul). Exista unele dezbateri daca doriti ca metalul sa fie gros sau subtire, dar pentru producatorii de bere pentru prima data, cel mai bine este sa va concentrati asupra dimensiunii generale. Mergerea cu o dimensiune minima de 5 galoane va ajuta la evitarea furcarii. Un capac va va ajuta sa pastrati caldura (desi nu aveti nevoie de un capac strans), iar manerele spatioase, care sunt confortabile de tinut, faciliteaza mutarea fierbatorului intr-o locatie adecvata pentru rafturi. („Racking” se refera la procesul de transfer al berii de la un vas la altul, de obicei de la fermentator la cupa de imbuteliere.)

Set de retete de extractie / partiala cu saci de muselina pentru inmuierea boabelor

Evident, aveti nevoie de principalele ingrediente pentru fabricarea berii: cereale, hamei, apa, drojdie. Un kit bun va include instructiuni clare si pachete inchise ermetic de hamei proaspete si drojdie. Fiecare trusa va include extract de malt (zahar de cereale concentrat, fie sub forma lichida, fie sub forma de pulbere). In mod ideal, veti dori si cateva boabe; acestea sunt cereale integrale pe care le asezati intr-o punga de muselina (panza de branza pliata intr-o punga) si abrupte in apa inainte de procesul de fierbere, adaugand culoare si ceva mai multa complexitate decat ar produce o infuzare facuta doar din extract de malt.

Salubritatea este totul . Dupa ce ati terminat de fierbere, literalmente tot ceea ce intra in contact cu mustul (berea nefermentata) sau berea trebuie igienizata. John Palmer, autorul cartii How to Brew, spuneti-l simplu: „Prioritatea numarul unu in prepararea berii grozave este salubritatea”. El recomanda Star San, un dezinfectant lichid pe baza de acid care nu necesita clatire si, ca producator de bere experimentat, sunt de acord: Star San este cel mai usor si mai eficient dezinfectant disponibil. (Retineti ca aceste lucruri sunt foarte caustice; cel mai bine este sa urmati indeaproape instructiunile producatorului.) Daca kitul dvs. nu vine cu el, nu va faceti griji. Majoritatea trusei de bere includ o „spalare cu oxigen” (un inalbitor fara clor, cum ar fi OxiClean), precum cel din imagine si ar trebui sa fie tot ceea ce au nevoie pentru prima data fabricantii de bere.

Trebuie sa amesteci berea in timp ce fierbe. Orice lucru mai lung de 14 inci este in regula – dar punctul dulce este probabil de 21 inci (ca cel prezentat aici). Aceasta dimensiune va ofera spatiu suficient pentru a amesteca pana la 4 galoane de must fara a va apropia de maini. Va recomandam otelul inoxidabil, deoarece este mai usor de curatat, desi unele seturi pot veni cu o lingura de plastic, care este inca bine.

Galeata de fermentare cu capac

Mustul (bere nefermentata) intra in aceasta galeata dupa ce ati terminat de preparat. Fiecare kit de preparare include unul dintre acestea; de obicei vine sub forma unei galeti din plastic de 6 galoane, de calitate alimentara. Cea mai importanta caracteristica a acestei galeti este ca capacul etanseaza bine; altfel CO2 va scapa in timpul procesului de fermentare. Capacul trebuie sa aiba un inel O pentru a mentine etansarea etansa si o gaura mica prevazuta cu o garnitura (pentru a atasa dispozitivul de blocare a aerului, vezi mai jos). Cu exceptia cazului in care intalniti un kit neobisnuit cu un design conic proprietar, veti gasi probabil acelasi tip de galeata de fermentare ca in aceste kituri (toate cele testate de noi au fost).

Clapele aeriene permit dioxidului de carbon (un produs secundar al fermentatiei) sa scape din fermentator (prin barbotare printr-o garnitura de apa) fara a lasa oxigenul sa intre. Exista doua modele diferite: in trei piese si in forma de S (asa cum se arata in imagine); acestea arata diferit, dar functioneaza in acelasi mod. Blocurile aeriene bune ar trebui sa fie fabricate din plastic de inalta calitate, care nu se va sparge cu utilizarea normala.

Folositi un sifon pentru a transfera berea de la un vas la altul, de obicei de la fermentator la cupa de imbuteliere. Exista doua modele principale de sifoane: sifonul automat (in imagine) si bastonul de rafturi. Majoritatea kit-urilor vin cu un sifon automat, care utilizeaza un mecanism simplu de pompare; este mai usor de utilizat, mai eficient si mai sanitar. Pistonul care se potriveste in interiorul tubului ar trebui sa se potriveasca perfect, astfel incat sa aspire eficient lichidul – altfel veti ajunge sa trageti doar aer. Dintre kiturile pe care le-am testat, auto-sifoanele erau identice.

Nu am folosit niciodata un baston si nu inteleg atractia lor, in afara de faptul ca sunt putin mai ieftine; acestea sunt sifoane traditionale, asa ca aspirati un capat al tubului pentru a crea presiune negativa si scoateti berea din fermentator si in galeata de imbuteliere. Nu credem ca merita economiile cuprinse intre 5 si 10 USD pentru un sifon automat.

Galeata pentru imbuteliere cu tuburi de vinil si varf

Acesta este vasul folosit pentru a umple sticlele cu bere fermentata. Toate galetile de imbuteliere pe care le-am intalnit in testele noastre sunt identice: o galeata de plastic alimentara de 6 galoane, cu un surub insurubabil si garnitura de cauciuc de-a lungul fundului. Veti atasa tuburi de vinil la teava la un capat si un recipient de umplere a sticlei la celalalt. Berea fermentata va calatori prin acest aparat si in sticle pentru conditionarea sticlei (carbonatare). Veti dori sa va asigurati ca etansarea garniturii este cat mai stransa posibil pentru a preveni scurgerile.

Capac pentru sticle, capace si umplutura pentru sticle (optional: tablete CO2)

Dupa ce ati terminat de depozitat si conditionat berea, ultimul pas este sa o puneti in sticle. Nu am vazut nicio varianta de design la capper (in imaginea de mai sus), desi exista unele capper mai mari destinate utilizarii cu sticle de sampanie de 750 ml. (Retineti acest lucru daca intentionati sa imbuteliati in sticle de sampanie; veti avea nevoie de capace mai mari.) Cele mai bune umpluturi pentru sticle sunt incarcate cu arc si nu se scurg atunci cand declansatorul nu este apasat.

Majoritatea kiturilor pe care le-am testat vin cu o singura punga de muselina, care este folosita pentru a tine boabele inmormantate in timp ce se piure. Unii fabrici de bere le folosesc, de asemenea, in timpul procesului de raft pentru a filtra „trub”, patul gros de sedimente care se acumuleaza la baza fermentatorului. (Daca aveti una, o sita cu plasa fina va face, de asemenea, trucul.) O singura punga de muselina este suficienta pentru prima dvs. infuzie, dar veti dori sa va aprovizionati pe masura ce avansati si sa incepeti sa cumparati propriile ingrediente ale retetei.

Periile sunt absolut esentiale daca sticlele dvs. au fost folosite anterior. Veti dori unul care are peri de nailon si care este suficient de subtire pentru a se potrivi in gatul ingust al unei sticle. Am constatat ca aceste lucruri erau cam la fel in toate kiturile.

Consideram elementele enumerate mai sus esentiale pentru orice trusa de preparare. Dar am cautat kituri care sa includa si urmatoarele instrumente utile (dar neesentiale):

Acesta este instrumentul folosit pentru a masura „gravitatia” berii dvs. – densitatea sa in comparatie cu apa. De ce trebuie sa stii asta? Este modul in care masurati continutul de alcool al berii (ABV). Etanolul este mai putin dens decat apa, asa ca atunci cand drojdia incepe sa o excrete in bere, scade densitatea totala a amestecului. Faceti masuratori inainte si dupa fermentare, ceea ce va permite sa intelegeti gradul in care drojdia transforma zaharurile in alcool. Un hidrometru este usor de utilizat, destul de ieftin si util cand incepeti sa luati ambarcatiunea mai in serios. Este placut sa aveti un hidrometru inclus intr-un kit de pornire, dar daca nu primiti unul, va recomandam sa cautati unul care sa vina cu un balon de masurare, mai degraba decat doar cu hidrometrul.

Temperatura este o consideratie critica in fiecare moment al procesului de fabricare a berii – de la fabricarea berii la fermentare pana la imbuteliere pana la refrigerare. Personal, imi plac termometrele cu cadran din otel inoxidabil, deoarece sunt usor de citit si au cleme pe care le puteti fixa la marginea fierbatorului. Termometrele cu imersie pe sticla functioneaza bine, dar sunt putin fragile. Termometrele plutitoare din sticla sunt putin mai rezistente, dar citirea lor poate fi o provocare. Daca trusa dvs. nu vine cu una (si nu am gasit multe care sa fie), nu este nevoie sa cheltuiti mai mult de 15 USD.

Nu am putut gasi un singur kit in gama noastra de preturi tinta care sa contina toate aceste articole. Lipseau intotdeauna unul sau doua lucruri – de obicei ceainicul, dar uneori capacele pentru lingura, hidrometru, perie sau sticla. De asemenea, am constatat ca diferentele dintre truse sunt adesea destul de neglijabile – cel mai adesea, este doar o chestiune care lipseste o lingura sau o perie de sticla sau un alt tip de dispozitiv de inchidere.

Am cautat kituri pe Amazon, Northern Brewer, Midwest Supplies si Austin Homebrew Supply. egaskme.com Ne-am concentrat pe numarul de instrumente incluse, proiectarea anumitor instrumente (cum ar fi sifonul) si calitatea si claritatea instructiunilor.

• examen
• tina turner
• carturesti
• vremea cluj
• muzica
• focus fm
• flashscore.ro
• teilor
• ehainele
• outlet mag
• adrian mutu
• monitorul de vrancea
• felicitare de craciun
• bt24
• yahoo sign in
• sicap
• arr
• nba
• dsp
• isjcta

De asemenea, am analizat pretul, recenziile utilizatorilor online si disponibilitatea. Am luat initial in considerare 23 de seturi diferite de homebrew, apoi am redus lista respectiva la sapte pentru testare: cinci seturi de 5 galoane si doua seturi de 1 galon.

Odata ce ne-am ales, am facut o vizita la Aeronaut Brewing Co. din Somerville, Massachusetts – doar pentru a ne gandi la ei si pentru a asculta parerile profesionistilor berari despre aceste truse. Au fost de acord cu abordarea noastra fata de acest ghid, dar cu avertismentul potrivit caruia orice prim-motivat serios ar trebui sa faca o vizita la un magazin de aprovizionare cu produse de casa. Este o modalitate excelenta de a primi raspunsuri la intrebari si de a merge cu toate instrumentele, ustensilele si ingredientele necesare pentru a prepara. Oamenii de la Aeronaut erau convinsi ca fabricarea berii este o activitate comunitara, iar magazinele de casa sunt cam ca primariile comunitatii respective. De asemenea, va recomandam sa vizitati site-uri precum How to Brew, American Homebrewers Association sau Northern Brewer. Fiecare ofera instructiuni cuprinzatoare pentru procesul de fabricare a berii, care pot fi adaptate la nivelul dvs. special de expertiza. Fiecare expert cu care am vorbit a fost de acord cu un singur lucru: cel mai bine este sa il simplificam pentru prima data.

Procesul de testare propriu-zis a fost unul simplu, avand in vedere ca cei mai importanti factori care fac ca un kit de fabricare a berii bun sa poata fi determinat din lista articolelor incluse in kit. Procesul nostru de testare a fost mai mult o chestiune de a-i aduce pe cei mai importanti concurenti intr-o singura camera si de a cauta detalii care nu sunt evidente din cutie sau de pe pagina de cumparare, inclusiv lucruri precum instructiuni, volumul de dezinfectant si caracteristicile retetei. Diferentele de material si de proiectare dintre uneltele individuale din truse erau practic inexistente (cu exceptia sifoanelor / bastoanelor de rafturi si a blocurilor de aer), deci a fost imposibil sa se evalueze calitatea materiala sau experientiala a fiecaruia.

Odata ce am avut toate trusele intr-o singura camera, le-am despachetat si ne-am uitat la fiecare obiect individual. Galeatele de fermentare si imbuteliere aveau toate aceeasi dimensiune si toate facute din aceeasi polietilena alimentara; sifoanele, cu exceptia a doua, erau toate auto-sifoane cu exact acelasi design si material; umpluturile si capacele de sticla erau identice; tubulatura avea toate furtunurile de vinil de exact aceeasi lungime; majoritatea kiturilor aveau blocaje aeriene in forma de S.

Avand in vedere acest lucru, am acordat mai multa atentie truselor de retete si instructiunilor. Am analizat fiecare set de instructiuni si am cautat minutiozitate, ilustratii si alte puncte de informatii utile, apoi am facut apeluri subiective cu privire la care dintre acestea au fost cele mai utile. In cele din urma, ne-am uitat la seturile de retete in sine, concentrandu-ne pe calitatea sigiliilor, volumul de dezinfectant inclus si daca acesta a inclus boabe. Nu am dat prea multa greutate retetelor. Instrumentele incluse sunt mult mai importante, deoarece puteti oricand sa repopulati cu hamei, drojdie sau alte ingrediente mai bune sau pur si simplu sa cumparati un set de retete complet diferit. Dupa cum ne-a spus John Palmer, „O fermentare buna a unei retete proaste va face o bere mai buna decat fermentarea proasta a unei retete grozave”.

In sfarsit, am facut niste bere. Am preparat un lot complet de 5 galoane cu cea mai buna alegere pentru a ne asigura ca nu exista probleme neprevazute. Am urmat instructiunile la scrisoare si am folosit doar instrumentele si ustensilele furnizate si am facut acelasi lucru pentru o alegere de 1 galon.

Pentru a fi clari – si acest lucru poate parea contraintuitiv pentru unii – nu am judecat aceste truse pe baza calitatii berii pe care am putut sa o preparam. Este mult prea subiectiv, iar variabilele din productia berii sunt mult prea nestatornice, pentru a sustine definitiv ca un kit va produce o bere mai buna decat alta. A judeca un kit pentru calitatea berii pe care o produceti este ca si cum ati judeca o consola de jocuri video pentru calitatea unui joc pe care l-ati cumparat; da, pot exista unele diferente hardware minore intre sisteme, dar nu sunteti pe cale sa scrieti o scrisoare catre Microsoft, deoarece ati urat noul joc Call of Duty .

Kitul Midwest Supplies Platinum Pro este aproape identic cu kitul Northern Brewer (nu este surprinzator, avand in vedere ca Midwest si Northern Brewer sunt ambele detinute de Anheuser-Busch InBev). Dar Platinum Pro are un baston in loc de un sifon automat, ceea ce a reprezentat un dezavantaj major pentru noi. De asemenea, am fost opriti de instructiuni, care au fost putin mai vagi si confuze decat kit-ul Brew Share Enjoy. A treia diferenta cheie se afla in setul de retete al Platinum’s Pro, care este mai degraba pentru o pale pale decat pentru o ambra – o chestiune de preferinta personala mai mult decat orice altceva.

Kitul Midwest Supplies include un baston pentru rafturi in loc de un sifon automat, care este cel mai mare dezavantaj al sau in opinia noastra. Consideram ca, asa cum am discutat mai devreme, nu sunt atat de convenabile de utilizat si nu merita economiile minime de costuri.

Instructiunile Platinum Pro au fost mai rare decat cele ale setului Northern Brewer, cu o singura pagina pentru reteta specifica si un set simplu de patru pagini de instructiuni pentru o fabricare mai generala. Ambele au fost oarecum minime in ceea ce priveste detaliile si, atunci cand vine vorba de fabricarea berii, detaliile nu sunt ceva de care sa stranut. O parte din limbaj este cam vaga, mai mult decat as prefera ca producator de bere pentru prima data. De asemenea, lipsesc cateva detalii cruciale. De exemplu, la fel ca la majoritatea trusei de bere, aceasta este o reteta pentru o piure concentrata . Asta inseamna ca maltul este preparat folosind un volum mai mic de apa (aproximativ 2 sau 3 galoane), cu ideea de a dilua mustul dupafierbeti pentru a aduce volumul total la 5 galoane standard. Aceste instructiuni nu mentioneaza adaugarea unui volum suplimentar de apa dupa fierbere – lucru pe care un fabricant de bere incepator ar putea sa-l treaca cu usurinta. Acest lucru nu inseamna ca instructiunile din Midwest sunt garantate pentru a va deruta, dar cand vine vorba de producatorii de bere pentru prima data, este important sa fiti specifici. Aceste instructiuni nu sunt specifice.

Brew Share Enjoy vine cu o reteta de chihlimbar; Platinum Pro, o pale ale. Nu va petreceti prea mult timp ingrijorandu-va de prima dvs. reteta – scopul principal aici este sa invatati pur si simplu meseria. Dar daca aveti o preferinta puternica pentru pale ale si nu va deranjeaza sa folositi un baston pentru rafturi, exista intr-adevar o diferenta atat de mica intre aceste doua seturi incat probabil ar trebui sa mergeti cu Platinum Pro. Fiecare reteta este destul de simpla, continand un pachet de cereale maltuite, un pachet de hamei, extract lichid de malt, o punga de muselina, drojdie uscata si zahar din porumb pentru imbuteliere si carbonatare.

Daca aveti deja un ceainic de dimensiuni adecvate sau daca bugetul dvs. este mai mic, va recomandam Berea. Pur si simplu bere. trusa de la Midwest Supplies. Cel mai mare lucru pe care il are acest kit este pretul sau. Este departe si cel mai putin costisitor kit de 5 galoane pe care l-am intalnit in cercetarea noastra si, spre deosebire de cele doua cele mai bune doua optiuni, acesta include un hidrometru cu un balon de testare a sticlei. Ii lipseste un sifon automat (are in schimb un baston pentru rafturi), dar am considerat ca acest lucru este acceptabil, avand in vedere pretul, deoarece include tot ceea ce trebuie sa preparati imediat din cutie, altul decat ceainicul.

Berea. Pur si simplu bere. Setul include un kit complet de retete care, in mod surprinzator, are instructiuni mai bine rotunjite si detaliate decat kitul nostru de consumabile Midwest. Reteta in sine este la fel de robusta si complexa ca cele incluse in alegerile noastre principale. Instructiunile sunt extrem de amanuntite si arata mai mult ca reteta din selectia de top Northern Brewer decat cealalta selectie Midwest Supplies. Berea companiei. Pur si simplu bere. hidrometrul inclus al kitului este un alt punct de vanzare major.

Exista cateva dezavantaje ale acestui kit, dar sunt destul de marginale. La fel ca cele doua selectii de top ale noastre, aveti o singura optiune pentru un set de retete, un pale ale in acest caz. In plus fata de lipsa unui ceainic si a unui sifon automat, ii lipsesc si o lingura si capacele pentru sticle.

Daca spatiul dvs. este limitat si nu doriti sa va ocupati de volumul unui kit de 5 galoane, mergeti la Midwest Supplies Micro Bru All-Grain Brewing Kit. Este cea mai buna optiune dintre seturile de loturi mici, deoarece ofera mai multe instrumente necesare decat concurentii sai la un pret putin mai mare. Include mai multe echipamente de imbuteliere decat alte seturi de 1 galon – in special, un recipient de umplere sticle, un capac si capace – precum si un mini auto-sifon si un volum mai mare de dezinfectant.

Toate aceste articole suplimentare sunt necesare daca intentionati sa va imbuteliati berea (spre deosebire de a o imbogati sau de a o depozita in crescatori sau sticle de tip swing-top), iar sifonul automat este mai convenabil si mai igienic decat un baston pentru rafturi. Toate acestea au un pret accesibil, aproximativ patru cultivatori plini de bere artizanala.

Pe de alta parte, un kit competitiv de la Brooklyn Brew Shop ofera mult mai multe retete decat Midwest Supplies – 17 celor doi Midwest . Am fost bine cu acest compromis, deoarece credem ca producatorii de bere pentru prima data ar trebui sa pastreze lucrurile simple si sa isi concentreze atentia asupra invatarii mestesugului. Un set de retete are doar suficiente ingrediente pentru un singur lot, dar instrumentele care vin impreuna cu setul de preparare a berii pot fi utilizate pe termen nelimitat.

Desigur, vor exista oameni care ar prefera sa aiba mai multe optiuni de reteta, chiar daca este prima data cand prepara berea. Daca esti tu, cu siguranta, mergi cu Brooklyn Brew Shop. Restul instrumentelor incluse in aceste kituri – cele partajate atat de BBS, cat si de Midwest – sunt practic identice.

Asa cum am mentionat mai sus, igienizarea este totul. Acest lucru se aplica procesului de fabricare si imbuteliere la fel de mult ca si la depozitarea kitului de preparare. Spalati intotdeauna , curatati si igienati galeata de imbuteliere si fermentator dupa ce au fost folosite. Acelasi lucru este valabil si pentru tubulatura, sifon, umplutura pentru sticle, ceainic si orice altceva care intra in contact cu mustul / berea. Odata ce totul a fost curatat, igienizat si uscat, depozitati-l intr-un loc unde nu este prea umed – mucegaiul va infesta o galeata care nu a fost igienizata corespunzator dupa ce a petrecut saptamani pline de drojdie microbiana.

Daca intentionati sa refolositi sticlele de bere, asigurati-va ca le clatiti cu apa fierbinte inainte de a le depozita in asteptarea zilei de imbuteliere. Si inainte de a va imbogati berea, veti dori cu siguranta sa frecati acele sticle cu peria de sticla, apoi sa le dati o clatire temeinica cu un bun dezinfectant. Folosirea sticlelor murdare este cel mai sigur mod de a distruge un lot de bere care altfel este perfect.

Multe dintre articolele din trusa dvs. vor trebui inlocuite des – un punct care va deveni evident de indata ce a doua ta preparare. Pungile cu muselina, de exemplu, nu pot fi utilizate decat o singura data; blocajele, tuburile si dopurile se mucegaiesc; capacele de rugina; sticlele se rup. Pentru articolele mai consumabile, cum ar fi tuburile si clapele de aer, va recomandam sa le inlocuiti daca observati ca se formeaza mucegai. Cand aveti dubii cu privire la starea sanitara a unui anumit articol, continuati si inlocuiti-l. Majoritatea acestor articole sunt oricum ieftine, dar berea dvs. este pretioasa. Trateaza-l bine.

BSG Brewer’s Fundamentals Homebrew Kit : Acest kit nu include un ceainic sau o lingura de bere. Acestea fiind spuse, are un ghid de fabricare a berii extrem de cuprinzator, cu instructiuni de culoare, intrebari frecvente, glosar, ghid pentru stilul berii si alte informatii utile. Daca as fi un producator de bere pentru prima data, simtindu-ma putin intimidat de acest proces, acest lucru ar fi extrem de linistitor. Acest kit ofera, de asemenea, trei optiuni de reteta diferite, dintre care una (Nut Brown Ale) prezinta o varietate foarte complexa de hamei, zaharuri si cereale de specialitate pe care le-am considerat cu adevarat convingatoare.

Austin Homebrew Supply Beginner Homebrew Kit : Acest kit nu include o lingura sau capace si a venit ambalat cu un volum total inutil de arahide din polistirol pe care l-am gasit imprastiat in bucataria mea timp de saptamani. Cu toate acestea, AHS ofera patru optiuni de reteta diferite. Aceasta il face al doilea cel mai ieftin kit de 5 galoane pe care l-am testat (dupa 50 $ Beer. Pur si simplu Beer. Kit). Puteti eticheta un ceainic din otel inoxidabil de 5 galoane pentru o suma suplimentara de 20 USD, iar intregul lucru vine cu un ghid cuprinzator de fabricare a berii similar cu cel din kitul BSG.

Northern Brewer Go Pro Set de bere pentru loturi mici : acest kit este considerabil mai scump decat celelalte kituri de 1 galon, se bazeaza partial pe extract de malt si ofera o singura optiune de reteta (Chinook IPA). Cu toate acestea, ne-a placut ca include doua pahare de halba, un hidrometru si sticle, pe care nu le vedeti adesea incluse in seturile de bere. regiomotor.com.mx