Bun sau brut: Uni

Aici la HuffPost Taste ne place sa punem intrebarile pe care nimeni nu vrea sa le puna. De unde vine vanilia, oricum? Ce zici de scortisoara? Ce naiba sunt amarui si ce zici de capere – care sunt acele mici lucruri verzi? Nu numai ca investigam originea alimentelor obisnuite de-a dreptul jenante, dar ne place, de asemenea, sa ne intrebam cititorii despre preferintele alimentare. Unt neted fata de untul de arahide, cineva?

Intr-o noua serie numita „Bun sau brut”, investigam mancarurile controversate care sunt iubite de unii si urate de altii. Mai intai ne-am uitat la sandvisurile cu unt de arahide si muraturi, un favorit de cult din SUA de cand au inceput sa apara pe ghiseele de delicatese in timpul Marii Depresii. Unii oameni cred ca sunt deliciosi, unii nu, si dupa ce le-au testat gustul, noi la HuffPost Taste am decis ca sunt buni, nu brutali. In continuare, inspectam una dintre dragele lumii alimentare: Uni.

Daca nu stii ce este uni, nu-ti face griji, nu esti singur. Uni este cuvantul japonez pentru arici de mare sau, mai precis, gonadele unui arici de mare. In timp ce a fost retrogradat odata la ghiseele de sushi, acum apare pe sandvisurile cu unt si pe pastele din unele dintre cele mai la moda restaurante din tara. Are o aroma foarte bogata, care a fost descrisa ca avand un gust de ocean, dar nu are un gust de peste si este cunoscuta pentru textura sa cremoasa. Exotica si laudata excesiv de bucatari, critici de bucatarie si bucatari deopotriva, uni se bucura de un statut aproape de neatins pe scena alimentara. Dar este justificat factorul sau cool?

Se simte aproape blasfemator chiar daca puneti sub semnul intrebarii uni, daramite sa recunoasteti ca nu-i place, mai ales daca lucrati in lumea alimentara. Vom iesi si o vom recunoaste pentru cei dintre voi care simt la fel, dar le este prea frica sa va exprime sentimentele adevarate: nu toti cei de la HuffPost Taste love uni. Unii dintre noi o fac, unii dintre noi nu – de aici includerea alimentelor in ultima noastra adaugare de „Bine sau Brut”. Sa aruncam uni sub lupa.

Bine, a fost prea aproape. Iata primul lucru despre uni care aproape te bate peste cap. La prima vedere, uni este destul de grosolan. Arata ca limba de vaca. www.mixailov.org Poate ca esti in limba de vaca.

• weather timisoara
• zoom download
• etoro
• badoo
• ymail
• sport
• flashscores
• origins
• https://hbogo.ro/activate
• iphone 6 s
• poezi de mihai eminescu
• skribbl
• adrian mutu
• lee cooper
• programul
• piese auto
• shawn mendes
• renault megane
• ford fiesta
• mobilfox

Nu putem spune ca suntem. Oricum ar fi, uni nu castiga concursuri de frumusete si poate fi suficient de inestetic pentru a opri oamenii pentru totdeauna. Ceea ce poate este mai descurajant decat vederea uni este textura – cel putin pentru unii oameni. In timp ce unii oameni se dezlantuie pentru consistenta sa cremoasa, asemanatoare cu crema, altii considera ca o crema cu gust de ocean este ticaloasa.

Textura unica s-ar putea sa atraga urastii, totusi, daca incearca uni buni si proaspeti. Brian Colgate, presedinte si director de operatiuni al Santa Barbara Fish Market, Inc., care distribuie fructe de mare furnizorilor cu ridicata si bucatari, a declarat pentru Yahoo Food ca uni nu ar trebui sa arate niciodata „moale sau slab”. Ar trebui sa para ferm si uscat, ceea ce inseamna ca pastreaza umezeala corect, spune StarChefs.com.

La fel ca majoritatea alimentelor, uni este cel mai bun si este mai probabil sa-i multumeasca pe sceptici, atunci cand este proaspat si preparat corect.

Aici, apreciatul bucatini cu uni afumat si pesmet picant la All’onda din New York, este cu adevarat BUN:

Totusi, aici, la un restaurant sushi neidentificat, unde uni arata slab si fara forma, este destul de GROS:

Uni panini la iubitul bar de tapas din New York El Quinto Pino? BUN:

Uni in recipiente de plastic ca acesta? BRUT:

Uni sushi care este vizibil ferm? BUN:

Uni umede care ne face sa dorim sa plangem? BRUT:

#Unipornul lui David Chang? BUN. (Pentru ca tot ce atinge se transforma in aur. De asemenea, Chang iubeste uni si imparte o multime de porno uni pe Instagram daca vrei sa arunci o privire.)

La sfarsitul zilei, sa iti placa sau sa urasti uni este o alegere personala. Cu toate acestea, inainte de a-l bate, asigurati-va ca incercati unitatea proaspata. Daca inca il urasti, atunci, bine, alatura-te societatii subterane a iubitorilor de alimente care urasc in secret lucrurile. Spuneti-ne adevaratele sentimente in comentarii sau prin tweeting la noi @HuffPostTaste.