Ni s-a intamplat de atatea ori. Gatim dintr-o reteta si dintr-o data apeleaza la coriandru. Dar la ce se refera? Planta uscata pe care o gasesti intr-o sticla? Sau iti spun de fapt sa folosesti coriandru proaspat, care este adesea denumit coriandru? Sau este cu totul altceva? Si il puteti gasi chiar si in SUA?
Exista o multime de confuzie in jurul acestei plante polarizante. Indiferent daca il iubesti sau il urasti, este timpul sa-ti dai totul drept: coriandru si coriandru sunt doar doua cuvinte diferite pentru aceeasi planta exacta.
Publicitate
MmeEmil prin Getty Images
O gramada de coriandru (cunoscuta si sub numele de coriandru, in functie de locatia dvs.).
Planta aceea ilustrata mai sus este coriandru proaspat. Coriandrul proaspat este folosit pentru frunzele sale parfumate, citrice. Este popular in bucataria asiatica si sud-americana. Si coriandrul proaspat este uneori numit prin numele sau spaniol: coriandru.
Coriandrul este termenul vorbitori de limba engleza din Marea Britanie pentru a descrie planta – provine din cuvantul francez pentru aceasta planta, coriandre. Cu toate acestea, in SUA coriandrul proaspat este denumit coriandru. Oamenii au speculat ca acest lucru se datoreaza faptului ca planta a fost popularizata in Statele Unite prin bucataria mexicana, unde este numita in mod natural prin numele sau spaniol. Ceea ce stim sigur este ca coriandrul si coriandrul sunt doua nume pentru aceeasi planta – si ambele sunt corecte. online-mastermind.de
- image search
- protv live
- skrill
- rottweiler
- sex and the city
- johnny depp
- gsmarena
- sci hub
- stiri neamt
- serena williams
- dinamo
- trening
- filme netflix
- massimo dutti
- dafont
- ziua nationala
- cazare sibiu
- palestina
- vremea falticeni
- seriale turcesti
shutterstock
Un castron cu seminte de coriandru.
Si apoi sunt seminte de coriandru. Acestea provin si din aceeasi planta. Le puteti gasi intregi sau macinate – macinarea propriilor seminte intregi va avea ca rezultat o aroma mai buna – si nu trebuie folosite niciodata in mod interschimbabil cu frunzele proaspete. Semintele de coriandru au o aroma mai calda, mai condimentata si sunt utilizate in mod popular in sosuri, curry si tocanite.
Franz Eugen Kohler Kohlers Medizinal-Pflanzen
O privire asupra tuturor partilor plantei de coriandru.
Puteti gasi si frunze de coriandru uscate, dar ele nu vor fi niciodata la fel de bune ca cele proaspete. Si nici nu sunt la fel de aromate.
Publicitate
Acum ca stii, ia-ti o gramada de lucruri proaspete si foloseste-le pentru a face niste guacamol ucigas.
Si acum, pentru a va confunda cu adevarat , exista o alta planta numita culantro. Aceasta este o alta planta in intregime. Culantro este o planta originara din America si foarte populara in bucataria din Caraibe. Uneori se numeste coriandru din dinte de fierastrau sau coriandru zimtat, dar nu are nicio legatura cu planta de coriandru de deasupra.
Cu cat stii mai mult!
Mai mult:
MexicocookingGust caribbeanamericas
