Cea mai buna masina Nespresso (dar nu este pentru toata lumea)

Tot ce va recomandam

Pentru indrumari cu privire la gustul unui espresso adevarat, am consultat-o ​​pe editorul asociat Sprudge, Liz Clayton, care a lucrat la ghidurile noastre pentru aparatele de cafea si masinile de macinat. De asemenea, am intervievat mai multi colegi de la Wirecutter care au jurat pe Nespressos sa afle ce le-a placut (si nu i-a placut) despre masinile lor. Am vizitat doua buticuri Nespresso din New York pentru a examina si manipula fiecare masina in viata reala, precum si pentru a participa la o degustare de bauturi facute din mai multe modele diferite de Nespresso. Scriitorul Sabrina Imbler este un bautor de cafea avid si a scris, de asemenea, ghidul nostru pentru cea mai buna presa franceza.

Adevaratul apel al Nespresso este usurinta, viteza si consistenta sa. Masinile sunt atragator de simple de utilizat, nu necesita nimic mai mult de la dvs. decat plasarea unei capsule si apasarea unui buton. Fac o bautura fierbinte de tip espresso in cateva minute. Si nu pot fi batute pentru consistenta. Indiferent de model, aparatul ofera aceeasi bautura de calitate de fiecare data.

O masina Nespresso prepara bauturi din cafea fortand apa fierbinte printr-o capsula mica de aluminiu de unica folosinta, umpluta cu fasole macinata fin. Rezultatul seamana cu un espresso: o lovitura puternica de cafea cu un capac de spuma. Dar Nespresso nu este genul de espresso pe care il puteti cumpara la o cafenea. Desi o cafenea produce espresso intr-un mod similar, prin fortarea apei calde printr-o gramada compacta de sol la presiune ridicata, bautura rezultata ar trebui sa aiba un corp mai gros, siropos. Dupa cum a explicat Michael Hession, sef de fotografie si video (si tocilar de cafea) Wirecutter, intr-un articol Gizmodo cu ani in urma, un espresso bun ar trebui sa fie concentrat, bogat si dulce, nu amar sau acru. Un aparat Nespresso se apropie oarecum, producand un lovitura concentrata de cafea cu o coroana inalta de crema (spuma aromatica formata din bule de aer combinate cu uleiurile solubile ale cafelei) care se lipeste si ramane. Dar „nu are textura aceea groasa si siropoasa de espresso adevarat”, ne-a spus scriitoarea de cafea Liz Clayton.

Pe parcursul testarii noastre, aroma bauturilor Nespresso a lasat mult de dorit pentru noi. Am gustat zeci de capsule diferite din linia Original si am constatat ca toate au gust ars si prajit pana la punctul in care am putut detecta note de carbon. Majoritatea cafelei Nespresso nu are gustul cafelei de lux pe care o puteti gasi intr-o cafenea artizanala, cu arome precum fructe sau nuci sau caramel. In schimb, Nespresso seamana cu cafeaua prajita intunecata la Starbucks.

Daca va place comoditatea, un aparat Nespresso este cel mai rapid si mai usor mod de a face o bautura tip espresso. Nespresso recomanda curatarea masinii dupa fiecare utilizare, ceea ce este la fel de usor ca clatirea pieselor cu sapun de vase. Daca curatati putin mai rar – suntem vinovati de acest lucru – se poate acumula namol in tava de scurgere, dar este inca destul de usor de curatat. Nespresso recomanda, de asemenea, detartrarea aparatului (video) la fiecare trei luni, ceea ce necesita un kit pe care il puteti cumpara. Alte metode de preparare a cafelei concentrate pot fi mai complicate si mai dezordonate dupa fiecare utilizare: De exemplu, o oala moka, care poate face espresso pe plita, necesita o soba si o curatare atenta dupa fiecare utilizare. Un AeroPress are o usoara curba de invatare si mai multe piese de curatat.



Ceea ce obtineti de la un aparat Nespresso nu este chiar espresso, ci mai degraba o bautura subtire, ultra-concentrata, de dimensiuni espresso. A face espresso adevarat acasa este o ambarcatiune culinara scumpa si care consuma mult timp, iar daca doriti sa invatati, va recomandam acest aparat espresso pentru incepatori. Face un espresso semnificativ mai bun, iar bagheta sa de abur produce un microfon dens, perfect pentru arta cu latte. Dar, de obicei, este de doua ori mai scump decat alegerile noastre cele mai scumpe Nespresso si necesita cunostinte, timp si efort pentru prepararea unei singure fotografii de espresso. De asemenea, trebuie sa obtineti acces la boabele maruntite fin, fie folosind dvs. o rasnita excelenta, fie cerand unei cafenele locale sa le macinati pentru dvs. Nespresso, in schimb, este aproape imposibil de inselat.

Nespresso nu este acelasi lucru cu cafea picuratoare, iar dependenta unui aparat Nespresso de capsule de unica folosinta inseamna ca nu poate face o oala pentru mai multe persoane. Este minunat daca doriti o bautura ultra-concentrata de tip espresso sau o cafea cu lapte de dimineata. Dar daca doriti doar o ceasca mare de cafea, o multime de alte setari va vor servi mai bine. Compensarea este timpul si efortul pe care aceste alte metode il necesita: Desi este usor de utilizat, aparatul nostru preferat de cafea prepara o oala plina in putin sub sapte minute. Orice presa franceza dureaza aproximativ patru minute pentru a prepara. De asemenea, turnarea dureaza cateva minute cu atentie, timp in care trebuie sa adaugati apa fierbinte. De asemenea, trebuie sa curatati toate aceste dispozitive dupa fiecare utilizare.

O bautura Nespresso este mai ieftina decat orice puteti cumpara la o cafenea locala – care vinde probabil un espresso la 3 sau 4 USD – dar nu este cea mai accesibila cafea pe care o puteti face. La aceasta scriere, capsulele din linia originala Nespresso costa intre 75 ¢ si 85 ¢, iar capsulele din linia Vertuo costa 90 ¢ pana la 1,25 USD. Cu ambele linii, consumul zilnic de ceasca de Nespresso timp de un an va economiseste peste o mie de dolari in comparatie cu cumpararea unui espresso intr-o cafenea in fiecare zi. Pe de alta parte, lipirea cu Nespresso este mai scumpa decat prepararea unei oale obisnuite de cafea acasa. De exemplu, 10 capsule Nespresso Arpeggio costa 7 USD, iar fiecare capsula contine 5 grame de cafea. Acest lucru se ridica la 63 de dolari pentru o lire de cafea, de aproximativ patru ori mai scump decat chiar si cele mai indragite boabe cu o singura origine.

Un alt lucru: Nespresso s-a confruntat istoric cu criticile ecologistilor pentru crearea unor cantitati uriase de deseuri prin capsulele sale de unica folosinta. De atunci, compania si-a extins si actualizat programul de reciclare, care va permite sa expediati capsulele folosite inapoi la Nespresso pentru a fi reciclate gratuit (daca locuiti in New York, puteti arunca capsulele cu reciclarea obisnuita fara hartie, dar noi nu am auzit de alte orase care sa permita acest lucru). Dar daca durabilitatea este o prioritate, s-ar putea sa va indepartati de Nespresso in primul rand. Cititi mai multe despre cazul de mediu impotriva Nespresso mai jos.

Nespresso are doua linii separate de espressoare: linia Original si linia Vertuo. Linia Original utilizeaza capsule Nespresso de dimensiuni standard pentru a face espresso (1,35 uncii), lungos (3,72 uncii) si ristrete (0,84 uncie). Masinile de linie originala prepara cafea strapungand capsula si pompand apa fierbinte sub presiune ridicata, permitand cafelei preparate sa se scurga pana la o ceasca.

Cea de-a doua linie Vertuo, mai noua a Nespresso, poate produce o gama mai larga de bauturi, inclusiv cani de cafea de 8 uncii si 14 uncii, precum si espresso, espresso dublu (2,7 uncii) si lungos. In consecinta, linia Vertuo are trei dimensiuni de capsule: mica pentru espresso, medie pentru espresso dublu si gran lungos si mare pentru cafele si altosurile lor de 14 uncii. Capsulele Vertuo sunt putin mai scumpe decat capsulele originale si includ coduri de bare care indica masinii ce fel de bautura sa faca. Aceste coduri de bare va asigura ca nu este necesar sa apasati un buton de mai multe ori – si convenabil pentru Nespresso, acestea exclud utilizarea capsulelor de la terti cu aparatele Vertuo.

Masinile Vertuo produc, de asemenea, diferit, rotind capsula de 7.000 de ori pe minut pentru a crea o forta centrifuga care extrage cafeaua. Nespresso numeste aceasta tehnologie centrifuzie, un termen care reprezinta un amestec de „fuziune centrifuga”. Acest proces creeaza o crema care este coplesitor de groasa si cu bule neuniforme, mai degraba o spuma amara decat o crema, pe orice bautura preparata cu un aparat Vertuo. Am gasit acest efect neplacut, deoarece cafeaua normala nu are crema; Liz Clayton a gasit-o mai putin de dorit decat crema produsa de masinile Original-line. Crema pe cont propriu este o substanta amara si prea mult din ea va poate suprasolicita espresso.

Avand in vedere toate acestea, am decis sa ne concentram eforturile de testare in principal pe masini din linia originala. Pentru a restrange lista noastra pentru testele noastre initiale, am comparat toate cele 14 masini disponibile in ambele linii in acel moment, observand caracteristici precum timpul de incalzire, dimensiunea rezervorului si optiunile de preparare. De asemenea, am citit o serie de bloguri despre cafea si espresso, recenzii Amazon si discutii aprinse despre Nespresso pe Reddit inainte de a ne stabili pe patru modele pentru testare. Din linia Original, am ales Essenza Mini si CitiZ, masini la preturi accesibile, capabile sa produca bauturi de baza ale Nespresso. Am ales, de asemenea, sa testam Lattissima +, cea mai putin costisitoare masina care a venit cu o spuma de lapte integrata, pentru a vedea cat de bine aparatele si cappuccinele sale latte in comparatie cu versiunile pe care le-am putea face singure. Din linia Vertuo, am selectat VertuoPlus, care era cea mai noua masina din serie la acea vreme. Pentru actualizarea din 2020 a acestui ghid, am testat Vertuo Next, cea mai mica adaugire la linia Vertuo si Essenza Plus, o adaugare ieftina la linia originala.

Pentru a testa masinile, am facut posibila fiecare bautura cu fiecare masina pe care am incercat-o. De asemenea, am efectuat degustari alaturate de espresso si lungos produse de fiecare masina Original-line cu o capsula de amestec Arpeggio. Cu VertuoPlus, am facut bauturi cu doua capsule din linia Vertuo: amestecul Altissio pentru espresso si amestecul Odacio pentru cafea. Pentru a testa cat de bine au rezistat masinile pentru a repeta utilizarea, am facut sase loturi de espresso in spate in fiecare masina. Pentru a testa capacitatile de spumare a laptelui Lattissima +, am facut latte si cappuccino si le-am comparat cu bauturile pe care le-am facut cu o combinatie de Essenza Mini si un spumant de lapte. De asemenea, am comparat spumantele cu lapte, folosind spumantul independent Aeroccino de la Nespresso si un model popular de la Capresso, o alta companie de cafea.

Pentru actualizarea noastra din 2020, am preparat espresso si lungos cu aceleasi capsule folosind Essenza Mini, Essenza Plus, Vertuo Next si Instant Pod. Am efectuat degustari alaturi de espresso-urile Essenza si Vertuo Next preparate cu capsule la fel de intense (pe scala de intensitate Nespresso), deoarece cele doua linii nu au aceleasi oferte de capsule. Am comparat bauturile din cafea preparate de capsulele Vertuo Next si Instant Pod’s Green Mountain K-Cups, precum si cafeaua turnata preparata cu Kalita Wave 185 Dripper si boabele Big Trouble ale Counter Culture, o friptura de culoare inchisa. De asemenea, am testat functiile Americano si de apa calda ale Essenza Plus si am comparat direct masina respectiva cu CitiZ, fosta noastra optiune de upgrade.

In testele noastre initiale, am tinut, de asemenea, un panou de degustare cu sase bautori de cafea Wirecutter si editorul asociat Sprudge, Liz Clayton, pentru a vedea ce amestecuri de capsule le-a placut cel mai mult oamenilor. Am cerut fiecarui tester sa guste (dar sa nu inghita) 19 capsule Nespresso fabricate din linia Originala si linia Vertuo. Au clasificat capsulele preferate si cele mai putin preferate, inregistrand note de degustare pentru fiecare amestec. Pentru actualizarea noastra din 2020, pandemia de coronavirus ne-a facut imposibila convocarea unui panou de degustare la fel de mare, asa ca am avut un panou de degustare de trei oameni care beau cafea.

In ceea ce priveste calitatea bauturilor pe care le fac, toate aparatele Nespresso sunt practic aceleasi, deci cel mai putin costisitor model este cel mai bun pariu. Nespresso Essenza Mini este alegerea noastra, deoarece face aceeasi bautura asemanatoare unui espresso ca orice alt model din linia originala pentru o fractiune din cost. Puteti chiar sa o programati pentru a prepara volumul preferat de cafea. Cadrul subtire si ordonat al Essenza Mini ocupa mai putin spatiu decat un ceainic cu apa fierbinte si poate stoarce cu usurinta intre aparatele de bucatarie cu blatul de rezerva. In plus, vine in doua forme si cinci culori pentru a se imbina bine cu orice bucatarie.

Essenza Mini este un aparat Nespresso complet functional, de baza. Un reprezentant Nespresso ne-a confirmat ca tehnologia de fabricare a berii din Essenza Mini este exact aceeasi cu cea a oricarei alte masini din linia originala. Deci, atunci cand cumparati un model Nespresso mai scump, cum ar fi CitiZ (de obicei 250 USD) sau Lattissima Touch (de obicei 480 USD), ceea ce platiti de fapt sunt piese din otel lucios sau capacitati de spumare a laptelui. Sigur, masinile mai scumpe ofera, de asemenea, rezervoare de apa mai mari si capacitatea de a pastra mai multe capsule uzate. Dar reumplerea rezervorului de apa Essenza Mini sau golirea recipientului pentru deseuri dureaza doar cateva secunde si nu credem ca depozitarea suplimentara valoreaza cu o suta de dolari in plus.

Masina compacta nu ocupa spatiu inutil. Cu o amprenta de 4,3 pe 8 inci, este mai mic decat un prajitor de paine. Rezervorul de apa detasabil contine inca aproximativ 20 de uncii, suficient pentru a face 10 sau 11 espresso sau patru lungos fara a fi nevoie de o reumplere. Si in testele noastre, recipientul pentru capsule uzate s-a umplut dupa cinci sau sase bauturi, ceea ce nu s-a simtit incomod. Ne place ca Essenza Mini nu are unele dintre caracteristicile de umplere a spatiului masinilor Nespresso mai scumpe, cum ar fi capetele bulbice ale unor masini din linia Vertuo sau recipientele de lapte blocate din seria Lattissima. Aceste omisiuni il fac nu numai mai mic, ci si mai usor de utilizat si de curatat.

Cu doar doua butoane (unul pentru un espresso si unul pentru un lungo), Essenza Mini este deosebit de simplu de utilizat. Si daca doriti sa ajustati dimensiunea espresso-ului sau lungo-ului (sau sa faceti un ristretto mai mic), puteti reprograma cu usurinta fiecare setare pentru a produce volumul preferat. Nespresso ofera instructiuni video la indemana, dar, in esenta, trebuie doar sa tineti apasat butonul espresso sau lungo, mai degraba decat sa il apasati si sa-l eliberati, cand preparati: Dati drumul butonului pentru a opri prepararea atunci cand bautura dvs. este de dimensiunea dorita si setati aparatul pentru a prepara acea cantitate de fiecare data.

La fel ca orice alta masina din linia originala, Essenza Mini face espresso cu o crema mai bogata decat o fac masinile din linia Vertuo. Crema produsa de linia Original este impresionanta, cu un strat uniform de microbule mici. Cu toate acestea, linia Vertuo produce o palarie ridiculoasa de bule care poate atinge un sfert din inaltimea espresso-ului – este mai putin o spuma si mai multa spuma. Prezenta sau dimensiunea cremei nu indica un espresso mai bun si multi baristi urmaresc un strat de crema in jurul unei zecimi din bautura espresso, potrivit The Spruce. Crema nedorita a liniei Vertuo, precum si codurile de bare de negociabilitate si greutate care nu va permit sa utilizati capsule de la terti, au facut din linia Originala o alegere usoara pentru noi.

Essenza Mini vine cu o garantie de doi ani si asistenta pe viata de la linia de asistenta tehnica Nespresso. Nespresso va inlocui sau repara masina dvs. fara niciun cost pe durata garantiei; dupa expirarea garantiei, acesta percepe o taxa fixa ​​pentru reparatii. Site-ul Nespresso include, de asemenea, videoclipuri cu instructiuni care explica cum sa curatati si sa detartrati aparatul, ceea ce compania va recomanda sa faceti la fiecare trei luni. Puteti cumpara kituri de detartrare de pe site.

Joel Santo Domingo, scriitorul principal al Wirecutter, are Essenza Mini de doi ani si il foloseste in fiecare zi. „Am trecut de la un aparat K-Cup la Essenza Mini pentru o cafea mai buna, reciclabile mai bune, cu acelasi nivel de confort”, a spus el. „Nespresso functioneaza bine, creeaza mult mai putine deseuri decat alte metode si face espresso si bauturi din lapte pe baza de espresso, precum cafe au lait si latte.”

Spre deosebire de modelele Nespresso mai scumpe, Essenza Mini are un exterior realizat in intregime din plastic, iar tava sa de scurgere detasabila nu are nimic dedesubt. Deci, pentru a face un lungo sau o infuzie cu o cana de cafea de dimensiuni obisnuite, trebuie sa asezati ceasca direct pe tejghea in loc de pe o tava de picurare secundara, adica orice picaturi aterizeaza direct pe tejghea. Desi scriitorul principal al personalului Joel Santo Domingo a fost in mare parte multumit de Essenza Mini, el a spus: „Daca ar fi sa o fac din nou, as primi un CitiZ, care gazduieste cupe mai inalte”. In schimbul dimensiunii sale compacte, Essenza Mini are un rezervor de apa de 20,3 uncii si o tava reutilizabila care poate gazdui doar sase capsule, cea mai mica capacitate a oricarui aparat Nespresso. Dar, din nou, ambele sunt usor de reumplut si golite.

Essenza Mini s-a luptat usor in testarea noastra, dupa ce am preparat zeci de espresso-uri in spate. Aceasta poate fi o problema daca intentionati sa scoateti pulmonare din Essenza Mini pentru o cina mare. Dar, daca un Essenza Mini sparg sau se opreste, odihna pentru un minut ar trebui sa fie bine sa mergi din nou.

Daca doriti un aparat Nespresso care poate face o varietate mai larga de bauturi espresso, va recomandam Nespresso Essenza Plus. Aceasta masina usor mai mare poate prepara espresso, lungos si ristretto – tot ce poate Essenza Mini – dar poate prepara si doua dimensiuni de Americano (5 uncii si 6,8 uncii) adaugand apa fierbinte la espresso, deci este o optiune excelenta pentru gospodarii care se bucura de diferite bauturi de cafea sau pentru persoanele care ar putea dori ceva mai asemanator cu cafeaua obisnuita. Essenza Plus se mandreste, de asemenea, cu un rezervor de apa mai mare si cu o tava pentru capsule uzate decat ofera selectia noastra de top si, datorita cativa centimetri suplimentari de inaltime, poate gazdui cupe mai inalte decat poate Essenza Mini. portal.prolisok.org

Pentru a prepara un american cu Essenza Plus, apasati simultan butonul de apa fierbinte si butonul espresso sau lungo, in functie de marimea americanului dorit.

• ford mondeo
• temperatura bucuresti
• la jumate
• admitere
• 888casino
• roman magyar fordito
• judecatoria iasi
• capra cu trei iezi
• sport ro
• peaky blinders
• mouse
• academicinfo
• locuri de munca baia mare
• tiguan
• locuri de munca bucuresti
• realitatea
• search by image
• google translator
• netflix download
• orhidee

Butonul de apa fierbinte functioneaza si el insusi, deoarece apa iese dintr-un varf separat. Desi aceasta caracteristica de apa fierbinte ne-a parut initial ca o optiune interesanta de a prepara ceai, am constatat ca apa fierbinte a Essenza Plus iese, la cea mai tare, la aproximativ 160 ° F – nu este suficient de fierbinte pentru majoritatea ceaiurilor. Si daca tocmai ati preparat cafea, pentru a evita o ceasca de apa murdara, trebuie sa asteptati cateva minute pana cand teava sa nu mai picure ultimele picaturi maronii inainte de a putea prepara apa fierbinte.

Essenza Plus se poate imperechea si cu o aplicatie Bluetooth, unde puteti seta dimensiunile ideale de bauturi pentru prepararea masinii, precum si programa o comanda de inlocuire a capsulei si puteti plasa acea comanda apasand un buton de pe masina. Aceasta din urma caracteristica pare convenabila, desi butonul este oarecum nedescriptibil, ceea ce ar putea duce la un copil sau la o persoana confuza care va face din greseala o comanda de capsule mari pentru dvs. Dar am gasit aplicatia usor de utilizat si ne-a placut faptul ca va permite sa setati dimensiunile ideale de bautura digital, tragand un cadran pe cantare glisante. In schimb, pentru a programa dimensiunile bauturilor de pe Essenza Mini, trebuie sa tineti apasat un buton pana cand iese cantitatea dorita de lichid, care este mult mai putin precisa.

La pretul complet, Essenza Plus costa cu 80 de dolari mai mult decat Essenza Mini, iar exteriorul sau complet din plastic nu il face sa arate mult mai elegant. Daca doriti doar espresso de la aparatul dvs. Nespresso (sau nu va deranjeaza incalzirea ocazionala separata a apei pentru a face un american), Essenza Mini este cea mai buna optiune. Dar daca va plac americanii sau veti prepara cafea pentru grupuri de persoane cu preferinte diferite, Essenza Plus poate merita actualizarea. La fel ca Essenza Mini, Essenza Plus vine cu o garantie de doi ani si asistenta tehnica pe viata de la linia directa a Nespresso.

Compania care v-a adus Instant Pot are o noua incursiune aproape aproape rimata in cafea. Instant Pod pregateste in mod adecvat atat capsulele Nespresso (din linia originala), cat si cupele K, facandu-l o masina versatila pentru gospodariile cu fanii Nespresso si Keurig, precum si un mod la indemana de a imbraca o bucatarie Airbnb. Instant Pod nu este deosebit de elegant si ocupa o bucata buna de spatiu pe tejghea, dar de obicei este mai ieftin decat ambele optiuni Nespresso.

Din cate ne-am putut da seama in testele noastre, Instant Pod a produs acelasi calibru de espresso ca Essenza Mini – o ceasca fierbinte si fiabila cu crema neteda – si aceeasi cafea apoasa pe care v-ati putea astepta de la un Keurig. Instant Pod foloseste capsule din linia originala Nespresso, ceea ce inseamna ca puteti utiliza capsule de la terti atat pentru sloturile Nespresso, cat si pentru cele Keurig. Masina este, de asemenea, mai usor de utilizat pentru incepatori, cu o grila de butoane cu o singura atingere in partea de sus a masinii, specifica fiecarei dimensiuni de preparare. Pentru noi, a fost greu la inceput sa spunem ca butoanele erau butoane cu ecran tactil, ceea ce ne-a determinat sa le apasam greu de mai multe ori fara efect. Dar daca apasati usor butonul, acesta incepe sa clipeasca pentru a indica ca masina se incalzeste si apoi Instant Pod va prepara cafeaua.

Cea mai mare cadere a Instant Pod poate fi dimensiunea sa. Cu o amprenta care masoara 7 inci latime si 16 inci lungime, masina are aproximativ dimensiunea unui mixer mare si se aseaza pe tejghea ca un rezervor negru si obraz. Dar este totusi o optiune mai eficienta din punct de vedere spatial decat stocarea atat a unui aparat K-Cup, cat si a unui model Nespresso. Inaltimea masinii inseamna ca puteti prepara cafea direct intr-un termos, o optiune care nu este oferita masinilor Nespresso mai jos. Si rezervorul sau consistent de apa, de 62 de uncii, inseamna ca puteti prepara ceasca dupa ceasca fara a fi nevoie sa reumpleti.

Instant Pod are o garantie limitata de un an care acopera defectele producatorului, o politica destul de standarda pentru un aparat de blat din aceasta gama de preturi. Dar garantia este mai putin linistitoare decat garantia Nespresso de doi ani, care garanteaza ca Nespresso va repara, inlocui sau rambursa masina fara costuri in acest timp. Nespresso are, de asemenea, o linie telefonica gratuita pentru intrebari urgente despre aparatul dvs.

Am incercat cateva dispozitive Nespresso concepute pentru persoanele care doresc sa-si faca propriile bauturi de cafea cu lapte spumat, dar nu ne-a placut niciunul. In plus fata de vanzarea mai multor spumante de lapte independente, Nespresso are o serie intreaga de masini Lattissima din linia originala care se mandresc cu spumante de lapte integrate. Cel mai ieftin din serie incepand cu iarna 2020 este Lattissima One, care a iesit dupa ce am terminat testarea modelelor. Am testat Lattissima +, o masina acum retrasa, care, in jur de 400 USD, era cea mai ieftina optiune de spumare a laptelui in momentul testarii noastre. Chiar daca Lattissima + nu mai exista, credem ca performanta sa este inca indicativa pentru linia Lattissima.

La fel ca optiunile noastre, Lattissima + a fost capabila sa faca un ristretto, un espresso si un lungo. Dar avea si un spumant de lapte incorporat, care putea produce latte la simpla apasare a unui buton. Spumiera era detasabila, astfel incat sa o puteti pastra convenabil in frigider impreuna cu orice lapte neutilizat. Tocmai ati umplut recipientul pentru lapte si l-ati inlocuit pe aparat, ati scufundat capsula, ati inclinat varful spumant spre ceasca si ati asteptat cappuccino. Dar in testele noastre, masina a produs capuccino-uri coplesitoare, deoarece laptele pe care l-am spumuit avea un volum redus. Cappuccino nu era rau, dar nici nu era exact un cappuccino.

Masinile din seria Lattissima pot face, de asemenea, un latte macchiato, care este usor diferit de un latte pe care l-ati putea obtine intr-o cafenea. Masina adauga espresso-ul dupa laptele spumat, ceea ce inseamna ca espresso se sprijina deasupra laptelui pentru o prima inghititura mai indrazneata, conform acestui infografic Starbucks. Latte macchiato pe care l-am incercat nu a fost rau, dar parea diluat. De asemenea, aparatul a scos zgomote ingrozitoare in timp ce spuma laptele si curata bagheta de lapte.

Cu toate acestea, cea mai mare carne de vita cu Lattissima + a fost cat de dificila a fost curatarea compartimentelor de lapte. Masinile Nespresso de baza, cum ar fi Essenza Mini sau CitiZ, sunt usor de curatat sau lasat in pace, deoarece singurul lucru care le trece prin tripa este apa sau cafeaua. Dar modelele din seria Lattissima invita laptele si, odata cu acesta, o teama coplesitoare de rasfat. Lattissima + avea o functie de auto-curatare (PDF), in care apa fierbinte trecea prin bagheta si, speram, aburea din interiorul laptelui. Dar nu puteai vedea in interiorul armamentului spumant, asa ca trebuia sa ai incredere ca intr-adevar se curata singur. Si daca ati uitat de laptele din frigider suficient de mult pentru ca acesta sa se coaca, asa cum am facut din greseala, a fost o durere sa curatam cu incredere intestinul subtire al tubului si sa stim ca nu erau pete de lapte rasfat prinse in interiorul Nespresso-ului nostru – desi un dispozitiv de curatare a tevilor ar fi putut functiona. De asemenea, rezervorul de apa al Lattissima + era ingust si in forma de carte, nu rotund, ceea ce facea dificila reumplerea.

Pentru a produce latte si cappuccino pe cont propriu, am testat Aeroccino Black de la Nespresso, cel mai accesibil spumant de lapte independent al companiei, impotriva spumantului de lapte de la Capresso. Am ales acest model Capresso in comparatie cu alte frati populare pe Amazon, deoarece provine de la o companie cunoscuta de articole de cafea si pentru ca forma arata mai usor de utilizat decat alte modele cilindrice. Nu ne-a placut nici spuma. Aeroccino a incalzit laptele si a facut o spuma uniforma atat de fina, incat abia am putut spune ca a fost acolo. Capresso, pe de alta parte, a produs o spuma placut de groasa, dar alcatuita din bule mari, inegale. Am preferat spumantul Capresso in forma de cana si canalul sau usor de turnat peste forma cilindrica a Aeroccino, care nu oferea niciun canal pentru a preveni varsarea.

Puteti cumpara capsule Nespresso de pe site-ul companiei sau de pe Amazon, precum si de la magazine de caramida, cum ar fi Bed Bath & Beyond, Macy’s si Target. Poate fi mai usor sa cumperi capsule pe Amazon, dar acestea costa la fel sau mai putin pe site-ul Nespresso. Daca doriti sa cumparati capsule off-brand compatibile cu aparatul dvs. Nespresso, Amazon este cel mai bun pariu.

Nespresso isi clasifica toate capsulele – atat pe liniile originale, cat si pe cele Vertuo – pe o scara de intensitate de la 1 la 12. Daca va plac amestecurile mai stralucitoare si mai acide, va recomandam sa incercati capsule cu o intensitate de 4 sau 5. Ne-a placut lumina, citrice Volluto si Columbia fructata din seria de origini unice Nespresso. Daca doriti un espresso Nespresso prin excelenta, va recomandam ceva in mijlocul scalei de intensitate; favoritele noastre au fost corpul Vivalto Lungo si florale Tamuka mu Zimbabwe. Daca doriti ceva intunecat, va recomandam orice evaluat cu 8 sau mai mult pe scara de intensitate, desi unii dintre degustatorii nostri au descoperit ca aceste capsule au gust ars si carbune. Va recomandam Kazaar sau Arpeggio, pe care fanii Nespresso de pe internet par sa-i placa si ei.

Gusturile individuale variaza, iar multe dintre amestecurile si aromele Nespresso sunt in editie limitata, deci este posibil sa nu fiti de acord sau sa puteti gasi preferatele noastre. Din fericire, capsulele Nespresso sunt destul de ieftine incat sa comanzi un esantion de degustare sa nu distrugi banca decat sa cumperi un Nespresso. Fiecare aparat Nespresso vine cu un pachet de degustare cu 16 capsule si va recomandam sa le incercati pe toate pentru a vedea ce va place. Puteti gasi, de asemenea, mai multe pachete de esantioane vizate pe Amazon, cum ar fi acest pachet de degustare cu cele mai bine vandute arome de la Nespresso sau acest pachet de capsule cu prajire medie, care include Volluto si Vivalto Lungo care ne plac.

Daca va pasa mai mult de energie decat de aroma, continutul de cafeina din capsulele Nespresso Original-line variaza in functie de amestec, dar cele mai multe variaza de la 50 mg la 80 mg de cofeina pe ceasca. Un aspect anormal este amestecul Kazaar, care contine 120 mg de cofeina. In comparatie, o doza dubla de espresso, asa cum ati cumpara intr-o cafenea, are aproximativ 80 mg de cofeina. Si o ceasca de 12 uncii de cafea picuratoare are aproximativ 120 mg, mult mai mult decat espresso.

De asemenea, am gustat bauturi de la trei companii care vand capsule compatibile cu Nespresso pentru o fractiune din pret. Spre deosebire de capsulele din aluminiu ale Nespresso, capsulele terte mai ieftine sunt, in general, fabricate din plastic si nu pot fi reciclate – deci, daca va preocupa deseurile de plastic, aceste capsule nu sunt pentru dvs. Dupa ce am cercetat 10 companii terte de capsule pe Amazon si am citit zeci de recenzii, am decis sa testam capsule de la trei companii: Bestpresso (33 ¢ o capsula), Gourmesso (50 ¢ o capsula) si Jones Brothers (70 ¢ o capsula) . Dintre cele trei, am gasit ca Gourmesso este cel mai putin ofensator. A facut espresso aromat, desi vizibil mai putin puternic decat rezultatele capsulelor Nespresso. Capsulele Jones Brothers au facut un espresso stralucitor, dar dezamagitor de slab, iar capsulele Bestpresso au facut o infuzie apoasa, veche.

We found minimal research on how the carbon footprint of a Nespresso capsule compared with that of, say, filtered coffee. Nestle, which owns Nespresso, hired a consulting firm to analyze the lifecycle of a capsule; the resulting 2009 report found that drip filter coffee, per cup, resulted in a greater excess of boiled water and wasted coffee than both capsule and instant coffee. But we don’t necessarily trust that study. An independent report in 2011 determined that the two most eco-friendly coffee brewing systems were filter coffee, if you drink the whole pot, and instant coffee, if you boil only the necessary amount of water. The researchers found that capsule coffee and the materials and processes required to make and dispose of its packaging caused more environmental damage, and they noted that the kind of coffee involved was the most important factor. The study also determined that aluminum capsules had a smaller footprint than plastic ones but only if recycled.

Din fericire, Nespresso ofera un program care recicleaza capsulele din aluminiu si composteaza zatul de cafea. (Daca locuiti in New York, puteti recicla pastaile golite impreuna cu materialele reciclabile obisnuite, dar nu am auzit de alte orase in care acest lucru este posibil.) Puteti comanda pana la doua pungi de reciclare simultan de pe site-ul web Nespresso si trimiteti-i gratuit acasa. Fiecare geanta poate contine pana la 200 capsule Original-line sau 100 Vertuo-line, ceea ce inseamna ca, desi pungile nu trebuie inlocuite prea des, trebuie sa gasiti un loc pentru a le depozita. Capsulele folosite pot emite un miros slab de cafea, de aceea va recomandam sa plasati punga intr-un congelator daca aveti suficient spatiu. Pungile se pot scurge si cand sunt pline; o sugestie, de la fostul editor senior Wirecutter Nathan Edwards, este sa lasati capsulele folosite recent intr-un castron pentru a se usca timp de aproximativ o saptamana inainte de a le adauga in punga de reciclare. Odata ce punga este plina, o puteti expedia gratuit inapoi la facilitatile de reciclare Nespresso in orice punct de scurgere UPS (cu exceptia cazului in care locuiti in Hawaii, Alaska sau teritoriile SUA). De asemenea, puteti arunca pungile de reciclare la un magazin local Nespresso sau la magazine participante, cum ar fi Williams Sonoma sau Sur La Table.

Dar programul de reciclare nu este perfect. Toti cei care cumpara capsule Nespresso in SUA au acces la planul de reciclare. Dar doar pentru ca ceva este facut din material reciclabil nu inseamna ca este reciclat. Capacitatea nu inseamna nimic daca nu este utilizata, iar Nespresso nu a lansat nicio informatie despre cate capsule recicleaza de fapt. De asemenea, persoanele care iubesc usurinta unui aparat de cafea cu o singura atingere s-ar putea sa nu se simta constransi sa isi colecteze capsulele uzate timp de patru luni si apoi sa livreze lotul catre o instalatie de reciclare.

In afara programului Nespresso, nu exista nicio garantie ca puteti recicla singur capsulele. Chiar daca reusiti sa separati capacul si sa curatati toate terenurile, probabil ca centrul dvs. local de reciclare nu este echipat pentru a procesa ceva atat de mic. Deci, daca incercati sa reciclati singura o capsula, aceasta poate aluneca prin ecranul de filtrare sau poate bloca masinile de procesat.

Daca alegeti sa cumparati un Nespresso, sa profitati din plin de programul de reciclare, veti asigura ca capsulele nu se acumuleaza intr-un depozit de deseuri. Capsulele reutilizabile sunt, de asemenea, o optiune, dar nu una excelenta, deoarece sunt dificil de utilizat si nu dau aceleasi rezultate ca un pod Nespresso real (mai multe despre asta mai jos). Daca sunteti cu adevarat ingrijorat de impactul asupra mediului, nu cumparati un Nespresso, astfel incat sa evitati sa creati deseuri in primul rand. Toate metodele de preparare a cafelei creeaza o cantitate de deseuri, cum ar fi filtrele si pungile care tin in boabe. Dar puteti reduce la minimum aceste efecte prin compostarea terenurilor si prin utilizarea filtrelor de hartie.

Am testat, de asemenea, Sealpods, capsule din otel reutilizabile, care ofera cea mai verde metoda de utilizare a unui aparat Nespresso. Am ales Sealpods in comparatie cu alte capsule reutilizabile compatibile cu Nespresso, cum ar fi WayCap si BRBHOM, deoarece Sealpods avea cele mai mari calificari pe Amazon la momentul cercetarii noastre si erau usor disponibile in SUA. Pentru a utiliza un Sealpod, umpleti mai intai capsula de otel deschisa cu pamant si apasati-o bine. Apoi, acoperiti capsula umpluta cu un autocolant de o singura utilizare si, inchizand-o bine, introduceti capsula in aparat pentru a prepara un espresso ca in mod normal. Nu este un proces teribil de dificil si am reusit sa-l prindem in doar cateva incercari.

Dar procesul inca nu este suficient de convenabil pentru ca noi sa recomandam pe deplin capsule reutilizabile precum Sealpod. In primul rand, trebuie sa aveti boabele macinate suficient de fine pentru un espresso, ceea ce inseamna ca aveti nevoie de un rasnita de cafea premium sau de accesul la o cafenea care va face treaba. De asemenea, este posibil sa gasiti cafea espresso macinata la magazinul dvs. local – asigurati-va ca setarea de macinare este foarte fina si evitati solurile etichetate ca „espresso”, dar macinate grosier. In al doilea rand, probabil ca nu veti putea economisi timp dimineata, preumpland o gramada de capsule. La aproximativ 40 de dolari pentru un pachet de doua pe Amazon si aproximativ 140 de dolari pentru un pachet de 10 de pe site-ul companiei, capsulele sunt prea scumpe pentru a rationaliza cumpararea unei duzini de umplut si depozitat. Desi umplerea capsulei nu este greu, este dezordonata, iar multimea de pasi suplimentari anuleaza atractia cu o singura atingere a unui aparat Nespresso. De asemenea, autocolantele nu sunt reutilizabile, iar inlocuitorii vor trebui, desigur, sa vi se livreze, deci nu produceti exact deseuri zero. In al treilea rand, indiferent cat de strans am ambalat terenul, espresso-ul nostru Sealpod a iesit constant sub-extras.

Deoarece toate aparatele Nespresso pot produce espresso de aceeasi calitate, daca cumparati un aparat mai scump, nu platiti pentru o cafea mai buna. In schimb, platiti pentru posibilitatea de a prepara cafea apasand un buton in loc de doua sau un meniu cu ecran tactil in loc de butoane ridicate. In loc sa discutam fiecare aparat Nespresso in mod individual, le-am compilat in mai multe diagrame comparative – una pentru masinile originale fara mousse de lapte, una pentru masinile originale cu mousse de lapte si una pentru masinile Vertuo – astfel incat este mai usor sa vedem diferentele lor una langa alta. . Pentru referinta, retineti ca masinile cu o amprenta mica ocupa cam atat de mult spatiu ca un ceainic de apa fierbinte, masinile medii aproximeaza un prajitor de paine cu doua felii, iar masinile mari se apropie de dimensiunea unei masini de cafea.

Pentru actualizarea noastra din 2020, am testat Vertuo Next, care este cea mai subtire masina din linia Vertuo cu o latime de 5,5 inci. Vertuo Next a preparat espresso, espresso dublu si cafea exact asa cum a promis, dar totusi nu recomandam cafeaua liniei Vertuo, deoarece are un strat gros de grosime, grosiera, neplacuta. Dar daca sunteti interesat de un aparat Nespresso care poate prepara o bautura de aproximativ dimensiunea unei cafele mici, acesta este modelul Vertuo pe care il recomandam.

In aceasta actualizare recenta, am inlocuit si fosta noastra varianta de upgrade, CitiZ, cu Essenza Plus. Desi CitiZ este o versiune mai robusta, mai mare si cu aspect mai bun a Essenza Mini, preferam Essenza Plus, deoarece poate prepara doua dimensiuni de Americanos si va permite sa programati dimensiunea bauturilor dvs. intr-o aplicatie.

De la testele noastre initiale din 2017, Nespresso a adaugat cateva linii noi de lux. VertuoPlus Deluxe este o versiune de VertuoPlus si Vertuo Next pe care am testat-o, cu un rezervor de apa mai mare, de 57,5 ​​uncii si un finisaj cromat. Dar am gasit deja ambele modele Vertuo pe care le-am testat ca fiind o prezenta intruziva pe blatul nostru, iar finisajul cromat nu face cafea mai buna. Creatista Uno este o versiune mai mica, redusa, a Creatista care spumeaza laptele. Ofera mai putine texturi si temperaturi ale laptelui decat verii sai mari, Creatista si Creatista Plus. Desi se lauda cu o bagheta de abur pentru arta cu latte, credem ca oricine doreste sa se faca artistic cu espresso-ul sau ar prefera un Nespresso cu mai multe capacitati – sau un adevarat espressor. Gran Lattissima (de obicei 600 USD) poate pregati noua tipuri de bauturi cu o singura atingere. Si la capatul cel mai inalt, noul Creatista Pro (de obicei 800 USD) pare a fi un Creatista Plus echipat cu ecrane tactile digitale si capacitatea de a produce apa calda. Am adaugat aceste noi masini in diagramele noastre de comparatie de mai jos.

Compania de cafea Illy produce masini pe baza de capsule la preturi similare, care pot face espresso sau cafea prin simpla apasare a unui buton. Nu credeam ca utilajele lui Illy merita testate cu Nespresso, deoarece capsulele erau putin mai scumpe, la aproximativ 90 ¢ fiecare. Capsulele Illy sunt, de asemenea, fabricate din plastic si, astfel, mai proaste pentru mediu decat cele din aluminiu Nespresso, chiar daca le reciclati cu propriul program Illy.

Sabrina Imbler este un fost scriitor pentru Wirecutter, unde a acoperit uneltele de bucatarie si HVAC.