Numararea caloriilor este practic lipsita de sens. Deci, de ce o facem in continuare?

De cand am fost student la liceu pana in toamna trecuta, am numarat caloriile intr-o forma sau alta. A inceput cu inregistrarea punctelor mele zilnice Weight Watchers, apoi a trecut la urmarirea caloriilor in aplicatia Fitbit pentru a ma asigura ca nu depasesc prea mult tinta mea zilnica.

De ani de zile, nu m-a deranjat sa o fac. Ma simteam bine intr-un fel, de parca as fi controlat. Dar cu timpul a devenit epuizant. Nu as putea lua mai mult de cateva muscaturi de ceva fara sa ma gandesc la cum as cuantifica asta mai tarziu. Toate inregistrarile plictisitoare si restrangerea numerelor au inceput sa sugereze bucuria din mancare.

Si mi-am dat seama ca nici nu-mi ascultasem corpul. Uneori mi-ar ramane calorii in plus pentru ziua respectiva, asa ca as lua o gustare (sau doua) in timp ce ma uitam la televizor, chiar si cand eram plina. Alteori, cand imi era foame in mod legitim dupa cina, incercam sa nu mananc altceva pentru a evita sa trec peste alocarea mea.

In timp ce citeam cartea „Body Love” a nutritionistului holistic Kelly LeVeque in urma cu cateva luni, mi-am dat seama ca in cele din urma doresc sa renunt la numararea caloriilor. Dupa atatia ani in care am facut-o, am ezitat sa ma opresc. Dar, in general, m-am saturat.

Am fost mult timp invatati ca numararea (si reducerea) caloriilor este necesara daca vrem sa fim sanatosi si sa slabim. Si da, cantitatea de calorii pe care o consumam conteaza intr-un sens general. Dar obsedarea asupra acestui numar in detrimentul unor factori mai importanti este probabil o pierdere de timp.

„Este bine sa cunoasteti caloriile relative: acest aliment este ridicat, acest aliment este scazut, de exemplu, mai ales daca mancati des in restaurante,” a declarat pentru HuffPost dieteticianul inregistrat Abby Langer. “Dar exista o multime de defecte in ceea ce priveste numararea caloriilor asa cum o stim noi.”

„Si pentru unii oameni, functioneaza. Dar, intr-adevar, nu o recomand ”, a continuat Langer. „Ne putem implica atat de mult in cifre incat sa experimentam o deconectare intre alimentele pe care le consumam si foamea noastra”.

HuffPost a vorbit cu dieteticieni inregistrati, profesori si alti experti pentru a afla de ce suntem atat de agatati de calorii. Iata ce vor ei sa stii.

Numararea caloriilor nu este o stiinta exacta.

Probabil ati auzit de modelul de calorii in / calories out, care afirma ca, pentru a pierde in greutate, trebuie sa ardeti mai multe calorii decat consumati. Si, desi in teorie acest lucru poate fi adevarat, in realitate, este prea simplist.

In primul rand, modelul nu tine cont de modul in care compozitia acestor calorii va afecteaza corpul – totul, de la nivelul zaharului din sange la nivelul insulinei pana la digestie, hormoni ai foamei si poftele viitoare.

„In cele din urma, caloriile conteaza, dar cantitatea de calorii pe care o consumam – si pe care o ardem – sunt ambele influentate pe termen lung de tipurile de alimente pe care le consumam”, a declarat cardiologul Dariush Mozaffarian, decanul Scolii Friedman de Stiinte si Politici Nutritive de la Universitatea Tufts. „Corpurile noastre sunt complexe si diferite alimente creeaza interactiuni complexe cu corpurile noastre care pot ajuta sau impiedica controlul greutatii.”

De exemplu, doua pungi amuzante de M & Ms si doua oua fierte ambele contin aproximativ 140 de calorii. Dar ouale au proteine ​​si grasimi sanatoase care va vor mentine plin si sunt pline de substante nutritive care va vor hrani corpul. M&M, pe de alta parte, sunt nule din punct de vedere nutritional. In plus, au un continut ridicat de zahar, ceea ce inseamna ca va vor creste si va vor prabusi glicemia, lasandu-va sa ajungeti la o alta gustare la scurt timp.

Mai mult, instrumentele pe care le folosim pentru a determina numarul de calorii pe care ar trebui sa le consumam pentru a slabi nu sunt foarte precise. Multi oameni se bazeaza pe aplicatii sau widget-uri care va cer sa va conectati varsta, sexul, nivelul de activitate, greutatea actuala si greutatea dorita.

Nu este o stiinta exacta sa ne dam seama cate calorii exista in alimentele pe care le consumam. De fapt, Administratia SUA pentru Alimente si Medicamente permite caloriilor de pe etichetele nutritionale sa aiba o marja mare de eroare – pana la 20%. Deci, asta inseamna ca o briosa de 500 de calorii pe care ati mancat-o la micul dejun ar fi putut fi intr-adevar intre 400 si 600 de calorii. Cand vine vorba de prepararea meselor acasa, ar trebui sa masurati fiecare lingura si sa cantariti fiecare uncie de ingrediente pentru a obtine un numar de calorii oarecum precis – si asta nu merita efortul pentru multi oameni.

Numarul de calorii poate fi rau pentru sanatatea ta.

Urmarirea cu atentie a caloriilor poate fi consumatoare de timp, consuma si poate pierde timpul, dar acestea nu sunt singurele capcane, spun expertii. Iata cateva moduri in care numarul de calorii va poate distruge relatia cu corpul:

Ne pune intr-o mentalitate restrictiva a dietei.

„Restrictia duce la sentimente de lipsire, care duce la sentimente de disperare, care duce la binges sau ganduri obsedante sau pofte, care duce la sentimente de vinovatie sau de rusine, urmate de mai multe restrictii si mereu”, a spus ea. „Acest lucru este complet normal si nu este cauzat de lipsa de autocontrol sau de vointa – este pentru ca corpul tau resimte aceasta restrictie.”

Pierzi legatura cu indicii de foame.

Cand va concentrati cu laserul pentru a atinge un numar de calorii arbitrar, acesta va detaseaza de indicii interni de foamete, plenitudine si satisfactie ai corpului.

„Corpurile noastre stiu cat de mult trebuie sa mancam in fiecare zi daca ne acordam si acordam atentie”, a spus Rumsey. www.adirs-bookmarks.win

• registrul comertului
• distanta rutiera
• am fost acolo
• stiri libertatea
• radio guerrilla
• autodata
• lego
• nyx
• braila
• total fishing
• download youtube mp3
• melania trump
• porofessor
• asia fan info
• hearts
• loto grecia kino live
• brasov
• viitorul
• fluture
• farmerama

„A avea incredere in corpul tau inseamna ca nu trebuie sa iti gestionezi aportul caloric. In unele zile veti avea in mod natural nevoie de mai multe alimente decat altele. ”

S-ar putea sa va fixati mai degraba pe un numar decat pe nutritie.

Daca numarati calorii, ati putea ajunge sa excludeti din alimentatie anumite alimente bogate in nutrienti doar pentru ca sunt mai bogate in calorii: ganditi-va la avocado, somon, ulei de masline, nuci sau seminte de chia. In schimb, ati putea alege ceva cu o valoare nutritionala mai mica – cum ar fi, sa zicem, un pachet de 100 de calorii de biscuiti – doar pentru ca va va ajuta sa ramaneti sub alocare pentru o zi.

„Din perspectiva sanatatii, este mai bine sa ne concentram asupra calitatii dietei – de exemplu, evitarea alimentelor ultra-procesate si consumul de cantitati adecvate de produse”, a spus Arya Sharma, profesor de medicina la Universitatea din Alberta si director stiintific al Obesity Canada .

Puteti dezvolta o preocupare nesanatoasa cu mancarea.

Pentru unii, numararea caloriilor (sau a oricarui alt plan alimentar care necesita respectarea stricta) poate duce la obsesia alimentelor, ceea ce poate duce la obiceiuri alimentare dezordonate si la cresterea anxietatii si depresiei, a spus Sharma.

Daca aveti o afectiune care necesita o dieta specifica, aceasta ar trebui monitorizata de un profesionist din domeniul sanatatii, cum ar fi un dietetician inregistrat, a adaugat el.

Poate ca veti putea pierde in greutate in acest fel, dar pastrarea acesteia va fi o provocare.

Intr-adevar, restrictionarea caloriilor poate duce la pierderea in greutate pe termen scurt, dar pentru multi oameni nu este durabila. Intr-o analiza a 29 de studii de scadere in greutate pe termen lung, cercetatorii au descoperit ca peste 80% din greutatea pierduta a fost recastigata dupa cinci ani. Si nu din cauza lipsei de efort sau de vointa.

“In cele din urma, corpul incepe sa se lupte, activand mai multe mecanisme care se suprapun pentru prevenirea pierderii in greutate, care au fost dezvoltate in trecutul nostru evolutiv cand alimentele erau rare”, a spus Mozaffarian.

Numararea caloriilor este un obicei greu de rupt.

Chiar daca expertii din domeniul sanatatii au inceput sa promoveze filozofii alimentare mai putin restrictive (cum ar fi practicarea alimentatiei intuitive sau vizarea unor alimente mai bogate in nutrienti), multi oameni sunt inca blocati sa numere caloriile. De ce este atat de greu sa renunti?

Pentru unul, numararea caloriilor ne ofera iluzia controlului asupra unui aspect al vietii noastre – greutatea noastra, a spus Rumsey. In realitate, fixarea pe calorii ajunge sa ne controleze: gandurile, actiunile si emotiile noastre. Si este demn de remarcat faptul ca greutatea este determinata si de factori care sunt in afara controlului nostru, cum ar fi geneticii, anumite conditii de sanatate sau efectele secundare ale medicamentelor.

„Singura modalitate de a opri acest ciclu este de a scapa de toate restrictiile din jurul alimentelor si de a opri numararea caloriilor”, a spus ea. „Multi oameni au dificultati in a face acest lucru, deoarece este complet contraintuitiv la ceea ce ne invata cultura dietetica si societatea noastra: ca, daca nu„ controlam ”ceea ce mancam, atunci vom iesi de pe sine, atunci cand de fapt opusul este adevarat. ”

Nutritia poate fi complicata, ceea ce ne lasa disperati pentru raspunsuri usoare si solutii rapide. Cultura dietetica profita de acest lucru prin simplificarea excesiva a complexitatii consumului de mancare: ne spune ca acest grup de alimente este rau, acest grup de alimente este bun, mancati multe calorii si veti fi mai subtiri, mai fericiti si mai vrednici de dragoste – si noi ii internalizam mesaje. Asadar, cand dieta esueaza, ajungem sa ne invinovatim pe noi insine, a spus Aaron Flores, dietetician inregistrat si gazda a podcastului „Dietisti Unplugged”.

„Cand ne limitam la X calorii pe zi, este probabil sa nu obtinem suficiente [alimente]”, a spus el. „Cand ne luptam cu acest sentiment corporal, presupunem ca corpul nostru este rupt – ca are nevoie de prea mult, deoarece cartea sau medicul sau dieteticianul mi-au spus ca ar trebui sa am nevoie doar de X pe zi. Ne temem sa ne ascultam cu adevarat corpul, asa ca vrem ca altcineva sa ne spuna ce sa facem si cat sa mancam. ”

Iata pe ce sa ne concentram.

In loc sa adun numarul de calorii (ceea ce, recunosc, sunt inca tentat sa fac uneori), acord mai multa atentie cat de echilibrate si hranitoare sunt mesele mele. Imi propun proteine, grasimi sanatoase, fibre si legume / legume – sau ceea ce LeVeque a numit „Fab 4” la fiecare masa. Gravitez catre alimente despre care stiu ca ma energizeaza si ma satura.

Mai jos, expertii impartasesc cateva sfaturi practice pentru o alimentatie mai sanatoasa pe care le puteti incorpora in propria viata:

Gandeste-te la ce te face sa simti ceea ce mananci.

Este satisfacator? Iti face placere sa mananci? Te tine plin pana la pranz sau te lasa sa vrei o gustare dupa o ora?

„De exemplu, masa va ofera energie sustinuta sau aveti un accident energetic?” Spuse Rumsey.

Acordati-va ceea ce isi doreste efectiv corpul.

Alimentatia intuitiva ne incurajeaza sa revenim la legatura cu propriile semnale ale corpului care ne spun ce sa mancam si cand, mai degraba decat sa ne bazam pe indicii externe, cum ar fi regulile stricte ale dietei.

„Cultura dietei ne-a deconectat de corpurile noastre si de intelepciunea care se afla in ea”, a spus Flores. „Daca ar fi sa ne iesim din cap si sa ne ascultam si sa ne conectam la corpul nostru, am manca mult diferit.”

Mananca mai multe plante si alimente intregi.

Umpleti alimente care contin fibre, grasimi sanatoase si fitonutrienti „cum ar fi fructele, nucile, fasolea, uleiurile de plante virgine, legumele fara amidon, cerealele integrale minim procesate si pestele, precum si iaurtul cu probiotice vii”, a spus Mozaffarian.

Branza, ouale, pasarile de curte si carnea rosie neprelucrata pot fi consumate cu moderare, a adaugat el.

Mananca mai putine alimente procesate.

Cel mai bine este sa reduceti la minimum consumul de alimente ultra-procesate, cum ar fi chipsuri, bomboane, sifon si prajituri de gustare ambalate – practic orice contine ingrediente precum arome artificiale, uleiuri hidrogenate si emulgatori.

„Recomand sa va concentrati asupra catorva alimente sanatoase cheie pe care sa le adaugati la dieta dvs. si cateva alimente nesanatoase pe care sa le aruncati si sa construiti de acolo”, a spus Mozaffarian.

Gateste mai mult acasa.

Luati o pauza de la acele comenzi nocturne de luat masa: Studiile au aratat ca gatitul acasa este legat de o dieta generala mai sanatoasa. Mesele de luat masa si restaurantele sunt deseori bogate in zahar, sodiu si grasimi nesanatoase – fara a mentiona dimensiunile portiilor pot fi excesive. Cu toate acestea, atunci cand va pregatiti propriile alimente, sunteti responsabil cu ingredientele care intra in fiecare masa pentru a va asigura ca se aliniaza obiectivelor dvs. de sanatate.