Mi-am dorit foarte mult sa-mi iubesc friteuza. Dupa ce am vorbit cu cativa experti care au incantat despre ei, am decis sa incerc unul. M-am gandit, chiar daca nu eram suficient de ambitios pentru a face pui parmezan sau kebab, prajirea regulata a unor legume ar fi o modalitate gustoasa de a ma determina sa mananc mai mult din ele.
Dar, inainte de a incepe niste legume, aveam nevoie de niste proteine pentru pranz, asa ca am incercat aceasta reteta de creveti cu nuca de cocos de la Ben Mims, autorul „Friteuza de aer in fiecare zi: 75 de retete la prajit, prajit si coaceti folosind friteuza de aer”. Au iesit grozav – crocanti si aurii, cu o crocanta draguta, coconutty.
Voi avea nevoie de un cos mai mare
Atunci am descoperit prima mea problema cu friteuza de aer – dimensiunea sa. Am cumparat Philips TurboStar de 2,75 litri, care spune ca ofera pana la patru portii. (Exista modele mai mari pe piata, cum ar fi cea mai apreciata COSORI Air Fryer, care ofera o capacitate de 5,8 litri si pe care o voi explora mai jos.)
Uscator de aer Philips TurboStar Technology
Jumatatea de kilogram de creveti pe care reteta o cere sa se potriveasca frumos in fundul cosului meu de friteuza, cu spatiu pentru ca aerul sa circule si sa-l rumeneasca. Dar a facut un pranz usor pentru doua persoane – daca as gati pentru mai multe, as vrea sa fac un al doilea lot.
Mai tarziu am incercat sa fac aripi de pui. Taiate uscate si prajite la aer timp de aproximativ 30 de minute, au terminat cu o piele care era delicios de maro si crocanta. Au cazut in aceeasi tabara cu crevetii, totusi – lasand suficient spatiu pentru ca aerul sa circule insemna ca puteam sa gatesc doar aproximativ o kilograma de aripi la un moment dat.
In timp ce zona de gatit a friteuzei de aer este pe partea mica, amprenta generala este mare – cam de dimensiunea Potului meu instant. Si demontat, cosul ocupa aproximativ jumatate din sertarul superior al masinii de spalat vase, asa ca m-am trezit spalandu-l de mana de cele mai multe ori.
Ventilatorul era cam tare
Al doilea lucru pe care nu l-am iubit la friteuza? Zgomotul. Ventilatorul care circula aerul in friteuza si marunteste totul atat de perfect se afla pe partea tare, cel putin in modelul meu.
Site-ul web Philips spune ca zgomotul ventilatorului poate fi de pana la 65 decibeli, comparabil cu un aspirator. Asta mi se pare corect. Este suficient de tare incat sotul meu, al carui birou este adiacent bucatariei, a vrut ca usa biroului sa fie inchisa cand testam friteuza.
Alte modele ar putea fi mai silentioase. Echipa de la America’s Test Kitchen spune ca variaza putin de la model la model, dar majoritatea sunt la fel de zgomotoase ca un laptop care lucreaza din greu. Brandi Crawford, autorul cartii „The Easy Easy Air Fryer Cookbook: Crave-Worthy Recipes for Healthier Fried Favorites”, spune ca Power Air Fryer este mult mai putin zgomotoasa decat COSORI, desi prefera COSORI in general.
Friteuza cu aer COSORI
Preferatele mele? Legume si gustari sanatoase
In ciuda dimensiunii si sunetului mai putin decat ideal, am experimentat mai multe retete de friteuza. www.adirs-bookmarks.win Le-am iubit pe toate.
- scaune bucatarie
- alba 24
- yah
- tabel periodic
- uscator rufe
- publi 24 auto
- vremea maine
- sex tube
- ianis hagi
- vremea mamaia
- escorte bucuresti
- filme online gratis
- program protv azi
- filme seriale online
- stiri mediafax
- iris cfr
- martori bord
- dulap baie
- op gg
- tv live
Mazarea crocanta a fost perfecta si perfect usoara – doar scurgeti si uscati o cutie de naut, adaugati niste ulei si ierburi si prajiti-le cateva minute. Si pentru ca sunt o gustare, am avut destul loc in cosul de friteuza pentru a gati cat am nevoie.
La fel pentru cartofii prajiti si cartofii dulci – ambii au iesit grozav. Am urmat instructiunile care au venit cu friteuza si am curatat si tocat cartofii, i-am inmuiat in apa rece si i-am uscat, apoi i-am prajit cu putin ulei si sare timp de 15-20 de minute, scuturandu-i o data sau de doua ori in timp ce gateau . Ca garnitura pentru doua persoane, as putea sa incadrez cu usurinta o multime de cartofi prajiti in friteuza.
Conopida a fost un alt succes – super usor, crocant si delicios. Cred ca aproape orice leguma „robusta” s-ar praji frumos cu putin ulei si sare si am putut vedea ca aruncarea catorva legume in friteuza ar face o garnitura rapida si usoara cu aproape orice masa de seara.
Cuptorul meu cu prajitor de paine este aproape la fel de bun ca o friteuza cu aer
Toata lumea face furori despre varza de Bruxelles in friteuza, asa ca am decis sa incerc un experiment. Am gatit trei loturi – unul in friteuza cu aer, unul in cuptorul meu cu prajitor de paine cu functia de convectie si unul in cuptorul standard.
Lastarii prajiti in aer erau cei mai buni. Erau perfect rumenite si slefuite in exterior si fragede, dar nu infundate in interior. Si au fost cei mai rapizi care au terminat, gata in aproximativ 20 de minute.
Cuptorul standard era inferior. A trebuit mult timp sa se preincalzeasca, si apoi mult timp sa gatesc mugurii – probabil ca ar fi trebuit sa-i pornesc caldura mai mare de 350 de grade. Pana cand mugurii erau maro pe exterior, erau prea moi pe dinauntru.
Dar cuptorul cu prajitor de convectie a obtinut rezultate aproape la fel de bune ca si friteuza de aer. A trebuit cateva minute sa se incalzeasca, dar era fierbinte cand am terminat de feliat mugurii si le-am aruncat in putin ulei si sare. Si a durat cinci minute mai mult pentru ca mugurii sa se rumeneasca si sa fie clare, dar aroma si consistenta au fost comparabile.
In plus, era mult mai silentios decat friteuza cu aer, iar eu deja o am si o folosesc, asa ca nu mai ocupa spatiu in bucataria mea. Iar tavile pe care le-am folosit pentru gatitul mugurilor ocupa suficient spatiu ca doua farfurii de cina in masina de spalat vase. Pentru mine, oricat am vrut sa iubesc friteuza cu aer, cuptorul cu prajitor iese in evidenta.
Retete pentru friteuza ta
- Varza de Bruxelles „prajita”
- Naut de plante
- Creveti de nuca de cocos
- Parma de pui
Mai multe recomandari de cumparaturi pentru bucatarie si gatit de la BESTTER
- Ghid de friteuza cu aer: cum functioneaza prajirea cu aer si cele mai bune retete pentru a incepe
- 8 mese pe care nu stiati ca le puteti gati intr-o friteuza
- 11 cele mai bune cadouri si gadgeturi pentru bucatarii de acasa
- Cumparati o oala instantanee? Iata ce trebuie sa stiti
Vrei mai multe sfaturi ca acestea? NBC News BETTER este obsedat de gasirea unor modalitati mai usoare, mai sanatoase si mai inteligente de a trai. Inscrieti-va la newsletter-ul nostru si urmati-ne pe Facebook, Twitter si Instagram. www.apu-bookmarks.win
