Care sunt beneficiile turmericului? (Publicat 2019)

Credit … Ilustratie foto de The New York Times; Getty Images

Ati observat latte, inghetata si piureuri cu o nuanta intunecata? Acesta ar putea fi un semn al unui ingredient nu atat de secret: curcuma. Botanicul este omniprezent in culoarele pentru produse alimentare sanatoase, sub forma de pastile si pulberi.

Curcuma, originara din Asia de Sud, este unul dintre suplimentele alimentare cu cea mai rapida crestere. In 2018, produsele au acumulat aproximativ 328 milioane de dolari in vanzari in Statele Unite, o crestere de peste sapte ori fata de un deceniu mai devreme, potrivit unui raport al Nutrition Business Journal.

Stralucind camarile multor case din India, condimentul este impletit in viata de zi cu zi, bucataria si traditiile culturale si vindecatoare. Membru al familiei ghimbirului, este folosit in medicina ayurvedica de mii de ani. Aplicati curcuma pe rani si se crede ca combate infectiile. Amesteca-l cu lapte, iar mintea se calmeaza. Tentati intrarea caselor noi cu o pasta pentru a saluta prosperitatea.

„Curcuma este de bun augur si una dintre cele mai importante plante medicinale”, a spus Anupama Kizhakkeveettil, membru al consiliului de administratie al Asociatiei Medicale Ayurvedice Nationale.

Desfacata in felii sau uscata intr-un condiment, planta Curcuma longa confera culorii sale chihlimbar si aroma pamanteasca, amara, alimentelor precum curry. Ingredientul activ captat in multe suplimente de curcuma este curcumina. Curcumina, impreuna cu ceilalti compusi curcuminoizi, alcatuiesc doar aproximativ 3% din condimentul uscat.

Si sticlele spun adesea turmeric pe partea din fata, dar includ curcumina in ingrediente.

______

Ce sustin sustinatorii turmericului ca beneficii?

Turmericul este apreciat pentru ca ajuta o serie de afectiuni: colesterol ridicat, febra de fan, depresie, gingivita, sindrom premenstrual si chiar mahmureala. In medicina ayurvedica, se crede ca actioneaza ca un antiviral, antibacterian si antiparazitar si a fost folosit de mult timp pentru a ajuta la diabet, durere, reumatism, osteoartrita, memorie si afectiuni ale pielii, cum ar fi eczeme.

„O folosim pentru atat de multe conditii diferite, este o planta testata in timp”, a spus dr. Kizhakkeveettil. „Din pacate, stiinta noastra nu se incadreaza in studii controlate randomizate complete. Aceasta este cea mai mare provocare a medicinei alternative. ”

Curcumina functioneaza?

Un grup de cercetatori a cautat sa raspunda la acest lucru prin examinarea literaturii disponibile. Intr-o lucrare din 2017 publicata in Journal of Medicinal Chemistry, au ajuns la concluzia ca este aurul prostului. “Exista afirmatii ca poate vindeca totul”, a spus Kathryn M. Nelson, profesor asistent de cercetare la Universitatea din Minnesota si autorul principal al studiului. „Pentru mine, acesta este un steag rosu”.

Dr. Amit X. Garg, profesor de medicina la Universitatea de Vest din Londra, Ontario, stia despre utilizarea medicamentului turmeric din cauza mostenirii sale indiene. Stia de prima mana si despre bogata sa semnificatie culturala: in ziua nuntii sale, rudele sale au frecat condimentul peste tot, deoarece se crede ca este curatator.

Dupa ce au vazut eficacitatea curcuminei, in studii mai mici, dr. Garg si colegii sai au decis sa o testeze la o scara mai mare, in speranta ca va face o chirurgie electiva aortica mai sigura prin reducerea riscului de complicatii, care includ atacuri de cord, leziuni la rinichi si deces. . In studiul clinic randomizat care a urmat, aproximativ jumatate din cei 606 de pacienti au primit 2 000 de miligrame de curcumina de opt ori timp de patru zile, in timp ce celorlalti li s-a administrat un placebo. „A fost un pic dezamagitor, dar nu am putut demonstra niciun beneficiu utilizat in acest cadru”, a spus dr. findery.com Garg despre studiu, publicat anul trecut in Jurnalul Asociatiei Medicale Canadiene .

De fapt, nu exista suficiente dovezi fiabile la oameni pentru a recomanda curcuma sau curcumina pentru orice afectiune, potrivit Centrului National pentru Sanatate Complementara si Integrativa. Curcuma a devenit un copil auriu nutritional, partial datorita promisiunii sale din studiile de laborator – celulare si animale.

• trading212
• hermosa
• emoji
• myelectrica
• masca
• cnair
• filme la tv
• romanian to english
• anpa
• brico depot
• aesthetic
• samsung s10
• oana roman
• jumbo
• renault megane
• isj mures
• chris evans
• lamborghini urus
• al doilea razboi mondial
• oja semipermanenta

Unele cercetari indica faptul ca atat curcuma, cat si curcumina, ingredientul activ din suplimentele de curcuma, au activitate antiinflamatoare, antioxidante, antibacteriene, antivirale si antiparazitare. Dar acest lucru a fost demonstrat in cea mai mare parte in studiile de laborator si, in multe cazuri, beneficiile cercetarii preclinice nu sunt observate in studiile clinice.

Conform Natural Medicines, o baza de date care ofera monografii pentru suplimente alimentare, medicamente pe baza de plante si terapii complementare si integrative, in timp ce unele dovezi clinice arata ca curcumina ar putea fi benefica pentru depresie, febra de fan, hiperlipidemie, colita ulcerativa, osteoartrita si boli hepatice grase nealcoolice. , este inca prea devreme pentru a recomanda compusul pentru oricare dintre aceste conditii.

Si Natural Medicines a descoperit ca nu exista suficiente dovezi stiintifice bune pentru a evalua utilizarea turmericului sau curcuminei pentru memorie, diabet, oboseala, artrita reumatoida, gingivita, dureri articulare, sindrom premenstrual, eczeme sau mahmureala.

Medicii spun ca este nevoie de mai multe cercetari. Dr. Gary W. Small, profesor de psihiatrie si stiinte bio-comportamentale la Scoala de Medicina David Geffen de la Universitatea din California, Los Angeles, care studiaza efectul curcuminei asupra memoriei, vede mult potential terapeutic. El afirma, de asemenea, ca cercetarile existente demonstreaza efectele biologice ale curcuminei.

Este …

O inselatorie?

Exista o modalitate optima de a absorbi turmericul?

Ceea ce poate afecta eficacitatea curcuminei, spun medicii, este ca este slab absorbita din tractul gastro-intestinal. In gatitul indian, curcuma este de obicei incalzita intr-o grasime, cum ar fi uleiul, care poate creste absorbtia. Anumiti producatori de suplimente iau masuri pentru a imbunatati acest lucru – biodisponibilitatea curcuminei – prin combinarea compusului cu alte componente. De exemplu, o substanta chimica care se gaseste in piperul negru – numita piperina – este uneori adaugata suplimentelor de curcumina in amestecuri proprii pentru a creste absorbtia acestuia.

Cercetarea curcuminei poate fi o provocare, deoarece unele amestecuri au o biodisponibilitate mai buna decat altele si cantitati diferite de ingredient activ. „Daca ati face studiul din nou si din nou, dar ati folosi preparate usor diferite, probabil ca veti avea rezultate diferite”, a spus dr. Janet Funk, profesor de medicina la Universitatea din Arizona College of Medicine-Tucson, care studiaza efectul curcuminei asupra os.

Totusi, chiar daca absorbtia s-a imbunatatit, dr. Nelson sustine ca curcumina nu ar avea efecte biologice. Turmericul poate avea in continuare beneficii pentru sanatate, a spus ea, dar acestea pot proveni doar dintr-un alt compus sau o combinatie de compusi.

Deci, curcuma este sigura?

Consumul sau pe cale orala este sigur, pana la 2 grame de turmeric zilnic timp de un an si 4 grame zilnic de curcumina timp de o luna, potrivit Natural Medicines. Pasionatii de turmeric care o folosesc si ca masca de fata se pot relaxa si ei; baza de date indica faptul ca este foarte sigur sa se aplice pe piele.

Medicii recomanda pacientilor sa spuna unui medic ca iau curcuma. Dozele mari de curcuma si constituentii sai izolati pot avea unele efecte secundare destul de neplacute, inclusiv diaree si greata. Curcumina poate interactiona, de asemenea, cu anticoagulante si antiplachete, antiacide si medicamente utilizate pentru chimioterapie si pentru controlul tensiunii arteriale. In timp ce condimentul este considerat sigur in alimente, dozele terapeutice trebuie evitate in timpul sarcinii.

Administratia pentru alimente si medicamente nu testeaza suplimentele alimentare precum curcuma pentru siguranta si eficacitate, dar a anuntat la inceputul acestui an ca va imbunatati supravegherea industriei in crestere.

Un studiu publicat in 2018 in Molecular Nutrition & Food Research, a constatat ca, cu cat produsul turmeric este mai ieftin, cu atat este mai probabil sa existe compusi chimici care sugereaza curcumina sintetica; iar produsele cu radacina de curcuma au fost mai susceptibile de a avea niveluri mai ridicate de plumb. Un esantion a depasit limitele recomandate pentru plumb.

Ce zici de toate acele latte de curcuma? Medicii spun ca stropirea unui pic de condiment amar in laptele spumat nu are beneficii dovedite pentru sanatate. Dar asta nu inseamna ca nu este delicios. www.forexfactory.com

In ceea ce il priveste pe Dr. Garg, el nu inchide capacul sticlei pe curcumina. De parere: se afla in mijlocul unui studiu randomizat, cu o alta pregatire si dozare, pentru a vedea daca curcumina impiedica progresia bolii renale. „Exista inca multe lucruri promitatoare despre curcumina si turmeric”, a spus el. „Raman cu mintea deschisa.”