Cele mai bune 25 de restaurante cu gratar din America, clasate pe locul

Piete americane Se incarca … HMS

Fugitt si-a finalizat turul de gratar intre exercitiile de weekend din rezervele marinei. El spune ca nu s-a ingrasat in timpul proiectului. Complimente lui Johnny Fugitt

Dragostea lui Johnny Fugitt fata de gratar depaseste cu mult cea a entuziastului tau mediu. 

Nativul din St. Louis a petrecut un an luand masa la 365 de restaurante cu gratar din 48 de state. 

In cartea sa auto-publicata, „Cele mai bune 100 de restaurante cu gratar din America”, isi detaliaza calatoria si casele despre ceea ce el crede ca sunt cele mai bune articulatii din tara. 

Cartea claseaza primele 25 de restaurante si apoi exploreaza celelalte 75 de regiuni. 

Continuati sa derulati pentru a vedea clasamentul lui Fugitt cu cele mai bune 25 de locuri de gratar din America, de la Lockhart, Texas, pana la Piemont, Dakota de Sud si nu numai.

25. City Butcher and Barbecue (Springfield, Missouri)

Facebook / City Butcher

Aceasta combinatie de gratar in stil Texas gazduieste atat un restaurant, cat si o sala. Trei din patru clienti comanda pieptul, dar Fuggit spune ca City exceleaza in capetele arse si carnatii. Sosire devreme, totusi: restaurantul este cunoscut pentru vanzarile sale – uneori inainte de ora 15:00 

Pentru a afla mai multe despre macelarul si gratarul orasului, faceti clic aici>

24. Heirloom Market BBQ (Atlanta)

Facebook / Heirloom Market BBQ

Heirloom fuzioneaza gratarul american si coreean pentru un profil unic si memorabil de aroma. Unul dintre bucatari / proprietari a crescut mancand gratar in sud-vestul Texasului, iar celalalt a fost o vedeta pop coreeana. Restaurantul este situat intre o autostrada si o cladire de apartamente care a facut un cameo in „Prinde-ma daca poti”.

Pentru a afla mai multe despre Heirloom Market BBQ, faceti clic aici>

23. Smoque BBQ (Chicago)

Yelp / sarahc

Smoque BBQ se factureaza ca un loc de cartier. Fugitt spune ca Smoque, care gazduieste unele dintre cele mai bune piepturi in stil Austin din Windy City, este cel mai recunoscut restaurant cu gratar din Chicago. Combinand diferite stiluri de gratar din intreaga tara, Smoque isi ofera o aroma proprie.

Pentru a afla mai multe despre Smoque BBQ, faceti clic aici>

22. JR’s Rhodehouse BBQ Pit (Piemont, Dakota de Sud)

Johnny Fugitt

Un incendiu incendiar a incendiat acest loc de gratar din Texas, fortand restaurantul sa functioneze temporar ca afacere de catering din casa proprietarului JR. Dar nu o scoate din lista. Daca sunteti in cautarea unui catering in Dakota de Sud, cu piept gustoase si branza mac ‘n, ati gasit-o.  

Pentru a afla mai multe despre JR’s Rhodehouse BBQ Pit, faceti clic aici>

20. BT’s Smokehouse (Sturbridge, Massachusetts)

Yelp / Vic C.

BT a inceput ca o afacere de catering de mici dimensiuni si a devenit un restaurant cu 40 de locuri, care serveste carne uscata afumata timp de pana la 14 ore. Fugitt sugereaza sandvisul Reuben facut cu piept, salata de casa, branza elvetiana, paine prajita de grau cu miere si sos de secara murat in casa. 

Pentru a afla mai multe despre Smokehouse-ul BT, faceti clic aici>

19. Rata rasa (St. Louis)

Facebook / Rata rasa

Promitand muzica live de luni pana joi seara si servind o varietate de feluri de mancare la gratar, The Shaved Duck ruleaza cu tema „Gratar, folclor si suflet”. Cu o tehnica de fumat dezvoltata de un pitmaster castigator al KC Royal (cred ca World Series pentru gratar), acest restaurant serveste capetele arse preferate ale lui Fugitt in tara. 

Pentru a afla mai multe despre Rata rasa, faceti clic aici>

18. Allen & Son Bar-B-Que (Chapel Hill, Carolina de Nord)

Yelp / michaelu

Proprietarul Keith Allen a deschis Allen & Son Bar-B-Que la varsta de 17 ani. El a inceput afacerea cu doar 6.000 de dolari si a functionat puternic de 44 de ani. Elementul preferat al lui Fugitt aici este carnea de porc cu pui de salata si hush.

Pentru a afla mai multe despre Allen & Son Bar-B-Que, faceti clic aici>

17. Puckett’s Grocery (Franklin, Tennessee)

Facebook / Gro Puckett. & Restaurant

Puckett’s Grocery este un loc de ospitalitate sudic, cu muzica country live. In meniu veti gasi gratar afumat cu lemn de cires, fete de casa si cateva feluri de mancare de lux amestecate. „Am invatat cum sa fac coaste cand am crescut in Memphis”, spune proprietarul Andy Marshall pe site-ul restaurantului. “Ne folosim propriile frectiuni speciale. Echipele de gatit au castigat chiar competitii cu coastele noastre.” 

Pentru a afla mai multe despre Puckett’s Grocery, faceti clic aici>

16. Cooper’s Old Time Pit Bar-B-Que (Llano, Texas)

Yelp / meeballl

Fostul presedinte George W. Bush l-a declarat locul sau preferat pentru gratar. Carnea se serveste direct de pe groapa, iar mesele se aseaza in interior pentru a alege partile. Masa semnata aici este o cotlet de porc cu grosimea de 2 inci, 1-1 / 2-lire, cu o parte de mac si branza de bacon-jalapeno, fasole gratuita si cobbler pecan acoperit cu inghetata.

Pentru a afla mai multe despre Cooper’s Old Time Pit Bar-B-Que, faceti clic aici>

15. Payne’s Bar-B-Que (Memphis, Tennessee)

Yelp / Travis S. hoidap.dhhp.edu.vn

Fugitt il descrie pe Payne ca fiind „cel mai sfant dintre toate gaurile-in-perete”, inainte de a se delecta cu sandwich-ul sau de porc tocat, cu mustar si „sos curgator”.



  • publi 24 arad matrimoniale
  • escorta prahova
  • escorte 18 ani
  • damedelux
  • escorte mamaia
  • escorta constanta
  • escorte brăila
  • simpatie.ro
  • simpatie,ro
  • ematrimoniale
  • dame companie arad
  • escorte.galati
  • ematrimoniale.ro
  • escorte mihai bravu
  • escorte tirgu jiu
  • publi 24 neamt
  • publi24 mm
  • escorte mature botosani
  • matrimoniale italia
  • escorte sm





De fapt, spune ca este sandvisul sau preferat de gratar din toata tara. Interiorul restaurantului nu este plin de farmec, dar amestecul sau de piese de porc carbonizate si delicate este de-a dreptul superb. 

Pentru a afla mai multe despre Payne’s Bar-B-Que, faceti clic aici>

13. Dreamland Bar-B-Que Ribs (Tuscaloosa, Alabama)

Facebook / Dreamland BBQ

Fugitt descrie Dreamland-ul ca pe un „bib wearin’, sauce slatherin ‘, old-school joint sudic care nu ar trece o inspectie de siguranta a cladirilor in majoritatea oraselor ”. Dupa cum spune legenda, John „Big Daddy” Bishop a deschis locul dupa ce Dumnezeu a venit la el in vis si i-a spus sa construiasca un restaurant. Dreamland este cunoscut pentru coastele si sosul de casa.

Pentru a afla mai multe despre Dreamland Bar-B-Que, faceti clic aici>

12. Bogart’s Smokehouse (St. Louis)

Yelp / Rod A.

Dupa ce a crescut in Memphis, Tennessee, bucatarul-sef al lui Bogart Skip Steele traieste si respira gratar. Un suflant ii ajuta sa-si caramelizeze coastele vitrate, in timp ce un fumator in stil Ole Hickory Pits adauga aroma boabelor. Si in caz ca va intrebati, acestea sunt cele doua lucruri pe care pur si simplu trebuie sa le comandati la Bogart’s. 

Pentru a afla mai multe despre Smokehouse-ul lui Bogart, faceti clic aici>

11. Black’s Barbecue (Lockhart, Texas)

Black’s BBQ / Facebook

Infiintat in 1932, acesta este cel mai vechi restaurant cu gratar cu o singura familie si operat in statul Texas. Fugitt sugereaza mezelurile afumate dupa stejar, oferite in arome originale, usturoi si jalapeno-cheddar si realizate cu un raport de 90 la 10 carne de vita la carne de porc.

Pentru a afla mai multe despre Black’s Barbecue, faceti clic aici>

9. Gratar central (Memphis, Tennessee)

Central BBQ / Facebook

Gratarul de aici este minunat, dar nachos-urile de gratar de porc sunt la nivelul urmator. Central BBQ este atat de popular si indragit incat restaurantul si proprietarii sai au facut aparitii in emisiuni precum „Pitmasters”, „The Best Thing I Ever Ate” si „BBQ with Bobby Flay”. Desi este in mod normal un tip cu coaste uscate, Fugitt lauda coastele umede aici. 

Pentru a afla mai multe despre Central BBQ, faceti clic aici>

8. Skylight Inn BBQ (Ayden, Carolina de Nord)

Johnny Fugitt

Localnicii numesc acest loc „Gratarul lui Pete Jones” dupa proprietarul Pete Jones, care a deschis locul cand avea doar 17 ani. A servit gratarul fostilor presedinti si a castigat un premiu de la Fundatia James Beard. Specialitatea lui Jones este carnea de porc integrala, servita cu paine de porumb si salata. 

Pentru a afla mai multe despre Gratarul Skylight Inn, faceti clic aici>

7. Franklin Barbecue (Austin, Texas)

Yelp / martie

Franklin este unul dintre cele mai notabile restaurante cu gratar din America – si are linia de serpuire pentru a demonstra acest lucru. Clientii ajung dimineata devreme si asteapta ore intregi pentru piept, coaste si sandvisuri la restaurant, care este deschis doar pentru pranz. Pitmasterul Aaron Franklin detine chiar si un premiu James Beard pentru cel mai bun bucatar din sud-vest. 

Pentru a afla mai multe despre Gratarul Franklin, faceti clic aici>

6. Herman’s Ribhouse (Fayetteville, Arkansas)

Johnny Fugitt

Herman Tuck a deschis Herman’s in 1964. Si, desi restaurantul i-a amestecat pe proprietari, traditia gratarului lui Tuck ramane vie si sanatoasa. Costitele de rezerva sunt o alegere populara aici, dar „Faimosul pui cu usturoi al lui Herman” este, de asemenea, un favorit. 

Pentru a afla mai multe despre Herman’s Ribhouse, faceti clic aici>

5. 4 Rivers Smokehouse (Orlando, Florida)

Tripadvisor / managemant

Acest afumator de familie are destula istorie. Proprietarul John Rivers s-a indragostit de piept (si de sotia sa) din Texas si, in cele din urma, a decis sa calatoreasca prin tara pentru a crea reteta perfecta pentru piept. Deci, nu exista nici o intrebare despre ce sa comandati aici. 

Pentru a afla mai multe despre 4 Rivers Smokehouse, faceti clic aici>

4. The Granary ‘Cue & Brew (San Antonio, Texas)

Tripadvisor / candidcommuter

Interesantul acestui restaurant este ca serviciul sau de pranz este dedicat gratarului traditional din Texas (servit „in stilul pietei”), iar meniul pentru cina aduce tarife mai inovatoare. De exemplu, mancarea de carne de vita (sau umarul de vita) din meniul cinei este servita cu crocanta de quinoa de cafea si telina murata inconjurata de un sos de rosii-caramel. Fugitt compara painea de porumb a Granary cu tortul cu mancare inger, care suna destul de ceresc. 

Pentru a afla mai multe despre The Granary ‘Cue & Brew, faceti clic aici>

2. Orasul natal Bar-B-Que (Brooklyn, New York)

Facebook / Gratarul orasului natal

Proprietarul si pitmasterul Billy Durney a petrecut aproape 20 de ani in securitatea vedetelor si protectia privata inainte de a-si transforma hobby-ul in gratar intr-o afacere. A calatorit prin tara pentru a-si perfectiona ambarcatiunile afumate si a deschis orasul natal in 2013. Restaurantul este specializat in carne afumata in groapa si face totul (cu exceptia muraturilor de provenienta locala) in casa. Fugitt sugereaza piept, coaste de vita, coaste de porc si fasole. 

Pentru a afla mai multe despre Hometown Bar-B-Que, faceti clic aici>

1. Kerlin BBQ (Austin, Texas)

Yelp / Daniela R.

Operand dintr-o remorca parcata permanent, Kerlin este o operatiune de sot si sotie cu cateva tehnici interesante. Dupa cum noteaza Fugitt, majoritatea briskets sunt fumate intre 225 si 250 grade Fahrenheit timp de sase pana la 20 de ore. Kerlin isi fumeaza pieptul la 400 de grade timp de 12 ore. Rezultatul? O crusta neagra si groasa care cuprinde carne delicata si suculenta. Restaurantul serveste, de asemenea, bere gratuita. 

Pentru a afla mai multe despre Kerlin BBQ, faceti clic aici>

Incarcare Ceva se incarca. doska.agan.ru

Mai multe: Caracteristici Life Travel Barbecue

Pictograma afacere O pictograma in forma de fulger.

Pentru dumneavoastra