Cele mai bune foarfece si foarfece de bucatarie

1. Acasa
2. Instrumente de acasa si cutii de instrumente

Tot ce va recomandam

Daca perechea dvs. de foarfece actuala are fie lame subtiri care se prabusesc la simpla perspectiva a ambalarii cu scoica, manere minuscule care lasa picioare vermilioase pe articulatii sau lame care va hartesc hartia de ambalat, cumparati o pereche noua.

Daca aveti o pereche de foarfece mai vechi, in care metalul lamelor se extinde pana la capat prin manere – sa zicem, foarfeca de cusut a bunicii – ar putea merita timpul pentru a le ascuti profesional. Contactati un magazin de cusut sau un magazin de bucatarie pentru a afla cand este programat sa apara un ascutitor profesional.

Daca foarfeca dvs. are manere din plastic, nu va deranjati; otelul moale al foarfecelor nu va pastra o margine foarte lunga, iar ascutirea va costa la fel de mult ca o noua pereche de Fiskars. Dupa ce stiti cum se simte ascutitul, le puteti ascuti singur: Consultati Ingrijirea si intretinerea pentru instructiuni.

O foarfeca grozava de gospodarie ar trebui sa poata taia o varietate de materiale, inclusiv hartie, banda adeziva, legaturi de cablu din plastic si tesaturi, fara sa se blocheze sau sa provoace rupere sau maruntire a materialului. Foarfecele ar trebui sa fie capabile sa scoata ambele cutii groase de carton si sa scoata cu precizie fostul dvs. din fotografiile de familie. (Nu va asteptati sa taiati cutii de aluminiu cu ele, totusi. E doar o prostie.)

Lamele si manerele foarfecelor high-end sunt adesea realizate dintr-o singura bucata de metal pentru a impiedica manerele sa se rupa sau sa se rasuceasca in timpul taierilor provocatoare si puternice. Aceste foarfece sunt de obicei fabricate din otel carbon, care este puternic si pastreaza o margine bine, dar poate rugini – motiv pentru care producatorii imbraca in mod obisnuit lama cu nichel sau crom. Este o idee buna sa stergeti aceste foarfece cu o carpa usor unsa dupa utilizare pentru a preveni rugina. Conform testelor noastre, grosimea lamelor nu pare sa faca o mare diferenta in performanta.

Foarfecele mai ieftine si perechile cu manere din plastic sunt, in general, fabricate din otel inoxidabil, care este rezistent la rugina si usor, dar nu pastreaza o margine, precum si otelul carbon. Unele modele vin cu manere sau arcuri de „confort” pentru a ajuta persoanele cu artrita si alte probleme articulare sa inchida ferm manerele, desi nu au facut prea multa diferenta in testele noastre.

Nu exista compromis intre rezistenta si precizie. Daca sunt ascutite, ar trebui sa poata taia cea mai delicata hartie de servetel fara a o rupe la fel de usor pe cat pot pune gaurile in masca cu cereale. Lamele de foarfece ar trebui sa ramana ascutite pentru sute de utilizari si ar trebui sa fie usor de ascutit atunci cand isi pierd marginile. O pereche buna poate dura generatii; pur si simplu nu exista nimic care sa se poata rupe usor.

Cele doua lame ale foarfecelor ar trebui tinute impreuna de un surub pivot care uneori poate fi strans sau slabit pentru a regla tensiunea sau poate fi scos cu totul cand doriti sa ascutiti lamele. Daca nu puteti dezlipi lamele, luati in considerare perechea de unica folosinta.

Foarfecele de uz casnic ar trebui sa aiba o lungime de 7 pana la 9 inci pentru a avea manere suficient de mari pentru a se potrivi mainilor adultilor si lame suficient de lungi pentru a se potrivi substantelor mai groase, cum ar fi cartonul, fara a fi atat de lungi incat sa devina dificile atunci cand taiati cupoane.

Foarfecele nu ar trebui sa fie atat de delicate sau de scumpe incat sa nu te duci sa le folosesti sau sa le permiti membrilor familiei sa le imprumute. Poate fi periculos sa solicitati pasionatilor de cusut sa-si imprumute foarfeca exclusiva din tesaturi, asa cum arata acest site web. Astfel, am eliminat modelele care costa mai mult de 50 USD sau care au reputatia de rupere.

In ce sunt diferite foarfecele de bucatarie?

Foarfecele de bucatarie ar trebui sa fie separate de foarfecele dvs. universale, deoarece sunt concepute pentru alimente alunecoase, groase si materiale legate de gatit. O pereche buna de foarfece de bucatarie poate fi destul de versatila, facand o activitate rapida si precisa a sarcinilor care ar fi dezordonate cu un cutit. David Lebovitz a scris: „Tund frunzele de ridichi, tai kimchi pentru orez prajit intr-un castron (astfel incat sa nu pateze o bucata de taiat), sa tai frumos pestele, sa redimensionez hartia pergament si sa portionez triunghiurile pita pentru prajire”.

Spre deosebire de foarfecele de uz casnic mai lungi, foarfecele de bucatarie au punctul de pivot al lamelor lor, cunoscut si sub numele de punct de sprijin, departe de maner si aproape de inceputul lamelor lor scurte. Aceasta distanta ofera utilizatorilor o parghie mai mare pentru a aplica forta atunci cand taie oasele de pui, sfoara de bucatarie, tulpinile de rozmarin si blaturile infernale pentru saci de hrana pentru caini cu grosime cvadrupla.

Foarfecele de bucatarie trebuie sa aiba, de asemenea, lame care pot fi demontate pentru curatare; in caz contrar, particulele de carne si alte reziduuri pot adaposti bacterii.

Spre deosebire de foarfece universale, foarfecele de bucatarie vin adesea cu una sau, mai rar, cu doua lame zimtate. Datorita varfurilor minuscule, lamele zimtate ajuta la prinderea si pastrarea lucrurilor alunecoase, cum ar fi carnea cruda si frunzele groase de varza. Exista, totusi, un compromis pentru aceasta performanta, totusi – nu puteti ascuti o lama zimtata pe o piatra grea fara a estompa zimtarile.

Pentru acest ghid, am cautat cele mai bune foarfece universale si foarfece de bucatarie, care credem ca vor fi cele mai utile din casa. Exista alte tipuri de foarfece specializate in aceasta lume a atasamentului in exces, inclusiv foarfece din tesaturi, foarfece pentru tuns par, foarfece pentru electricieni si multe altele. Nu toate aceste forme sunt adecvate pentru utilizarea in toate scopurile. Foarfecele pentru par si tesaturi sunt foarte ascutite, foarte eficiente … si foarte scumpe. Acestea sunt concepute pentru a taia foarte bine cateva materiale daca sunt tinute profesional ascutite si unse, nu pentru a rezista rigorilor de taiere a inelelor de sase pachete sau a fi aruncate in sertarele aglomerate ale bucatariei. Un producator de foarfece de tesatura a refuzat sa ne trimita modele de proba, scriind: „Taierea materialelor de uz casnic, cum ar fi plasticul dur sau legaturile de cablu cu foarfeca Gingher, ar putea deteriora lamele cutitului. „Foarfeca electricienilor nu este conceputa pentru a taia hartia; au greutate, dar le lipseste finete. Acestea fiind spuse, am inclus cateva modele care sunt utilizate in mod obisnuit pentru taierea tesaturii, deoarece au fost recomandate atat de mult de catre persoanele care le folosesc pe alte materiale.

Dupa ce am analizat 75 de modele diferite, am testat 21 de perechi de foarfece si 16 perechi de foarfece de bucatarie.

Am testat foarfeca generala smulgand fulgi de zapada din 12 straturi de hartie (o puteti face si voi) si linii drepte si plictisitoare in:

In fiecare caz, am evaluat usurinta taierii – ar putea foarfeca sa treaca substanta curat fara sa o rupa sau sa o sfasie? – si cum s-au simtit foarfecele in timp ce taiau: s-au apucat sau s-au smucit? A existat frecare intre lame? Mi-au taiat manerele in maini?

Pentru a vedea cum foarfeca ar rezista la abuz, am taiat si doua tipuri de sarma – sarma de cupru si sarma suspendata. De asemenea, am aruncat perechi pe podeaua de gresie si pe un blat de bucatarie din aluminiu, le-am calcat cu cizme si apoi le-am retestat pe fulgi de zapada.

Am testat foarfece de bucatarie pe:

De asemenea, am evaluat foarfecele de bucatarie pentru usurarea taierii si a simtirii. Cea mai evidenta diferenta intre foarfece era pur si simplu modul in care se simteau in mana. Foarfecele cu manere mai spatioase s-au simtit mai bine, dar diverse materiale de „captusire” si „aderenta moale” nu au facut diferenta la fel de mare ca forma si dimensiunea simpla a manerelor.

Capacitatea de a prinde si de a tine carnea alunecoasa a fost o caracteristica cheie care a separat foarfecele de bucatarie cu cea mai performanta cohorta mai plictisitoare, la fel ca si capacitatea de a taia hartie si salata fara a o rupe. Echilibrul si greutatea nu au facut prea multe diferente in confortul sau eficienta lor; pur si simplu nu a existat o diferenta atat de mare intre modelele din esantionul meu. Cele mai bune foarfece de bucatarie din acest esantion costa intre 15 si 20 USD, dar nu a existat o corelatie clara intre utilitate si pret. O pereche de foarfece de peste 50 USD mi-a ranit mana, in timp ce doua foarfece de 10 USD au functionat aproape la fel de bine ca si cele de top.

Deoarece lamele sunt destinate a fi demontate pentru curatare, foarte putine foarfece de bucatarie sunt reglabile asa cum sunt foarfecele de top. O lama are un pivot stationar, iar cealalta lama are o deschidere care aluneca pe punctul de pivot. Nu puteti regla tensiunea; primesti ceea ce primesti. Daca tensiunea este prea slaba in punctul de pivotare, lamele se pot destrama in timpul taierii, ceea ce sa intamplat cu doua perechi de foarfece in timpul testarii. In cea mai mare parte, insa, lamele au ramas impreuna pana cand le-am despartit intentionat pentru curatare.

Niciuna dintre foarfecele pe care le-am testat nu sunt disponibile intr-un adevarat model stangaci. Marcile care mentioneaza deloc stangaci spun doar „potrivite pentru utilizarea la dreapta si la stanga”, ceea ce inseamna doar ca manerele nu sunt conturate pentru dreapta, nu ca sunt de fapt folosirea foarfecelor stangaci (vezi Foarfece stangaci). Se pare ca stangacii ar trebui sa rupa pui crud, marshmallows si crengute de rozmarin cu mainile goale.

Foarfecele de confectionare Kai 5210 de 8 inci au taiat fara efort fiecare substanta la care ne-am putea astepta in mod rezonabil sa taiem o pereche de foarfece in testele noastre. A fost singura pereche de foarfece din esantionul meu care nu numai ca putea taia scoica din plastic si sarma de cupru, ci si putea face fante impecabile in hartie de ambalat fara a rupe. Lamele au ramas ascutite prin aproape fiecare test si au fost taiate cu o actiune incomparabil neteda. Toate celelalte foarfece se simteau inferioare; se simteau rigizi si nu se inchideau lin, sau lamele lor nu erau la fel de ascutite si rupeau lucrurile pe care le taiam, sau manerele lor erau sapate in mainile mele. Sunt confortabili si inspira recenzii rapsodice de la un expert cu care am vorbit.

Recenzorii Amazon lauda Kai 5210 pentru usurinta lor, cat de confortabili sunt de utilizat – chiar si pentru persoanele cu artrita – si lamele ascutite. Un client Amazon a scris: „Cand tai mai multe straturi la un moment dat, sau 2 straturi de tesatura cu un strat de batut intre ele, ma pot baza pe taierea lor pana la varful lamelor. Celalalt brand foarte cunoscut al meu nu face asta. ” Un altul a scris: „Am avut in trecut foarfece pe care le consideram ascutite, dar nu am avut niciodata unele pe care le credeam atat de ascutite incat sa fie potential periculoase pana acum”.

Kai 5210s taie cu usurinta totul, de la tesut fin pana la carton ondulat gros. Nicio alta foarfeca nu avea aceeasi combinatie de precizie si putere. Am scris „Usor, fara efort, perfect” cand le-am evaluat priceperea de taiere a ziarelor. Au fost usor impiedicati de pachetul de scoici, unde au coborat la performante medii si au ramas usor de banda adeziva. In mod clar, nu sunt concepute pentru a taia firul de cupru, desi l-au taiat, fara a avea daune evidente.

In afara de abilitatile sale de taiere, Kai 5210 are si avantajul unor manere suficient de mari pentru a se potrivi mainilor de dimensiuni medii. Ambalajele comercializeaza manerele ca „moale din punct de vedere ergonomic”, dar, din cate imi dau seama, asta inseamna „acoperit cu plastic”. In timp ce invelisul nu ofera amortizare, se simt confortabil, chiar si in timpul taierilor puternice.

Potrivit lui Jim Peterson, manager de vanzari la KaiScissors.com, „lamele sunt fabricate din otel inoxidabil AUS6A (1,8-3,5 mm grosime) si intarite cu vanadiu cu pana la 56 +/- 1 HRC.” Ceea ce inseamna acest lucru este ca lamele de otel intarite ale Kai 5210 pastreaza o margine mult mai lunga decat metalele mai moi si pot fi ascutite din nou si din nou – daca vreti sa faceti acest lucru. Nicole Catrett, cercetator de exploratori, a spus ca a petrecut ultimii doi ani realizand constructii curioase precum camila ei de patinaj cu role si ca nu a trebuit sa-si ascuteasca perechea. “Sunt mai scumpe decat Fiskars, dar merita pentru ca dureaza pentru totdeauna”, a spus Catrett.

Desi nu exista nicio garantie, recenzorii par sa obtina multi ani de utilizare de la fiecare pereche. Cumparatorii pasionati fac comentarii de genul: „Am mai avut o pereche pe care am folosit-o timp de aproximativ 5 ani. Niciodata nu au plictisit. Le-am imprumutat cuiva si le-au pierdut. Am avut inima franta ”. Un recenzent de la Metafilter a scris: „Nu stiu cum au intrat in posesia mea, dar le-am avut de cel putin un deceniu incoace pentru a taia totul (hartie, carton, tesatura, tapet, covor, piele, linoleum, panza) , franghie, fire, tabla usoara … intr-adevar, o numiti) instrument. “

Si tocmai pentru a-ti face viata completa, foarfecele Kai 5210 sunt disponibile intr-o adevarata versiune pentru stangaci, Kai N5210L. Pentru mai multe informatii despre ceea ce face o pereche buna de foarfece stanga, consultati foarfecele stangaci in sectiunea de mai jos.

Nu ar trebui sa va folositi foarfeca pentru a taia firele, deoarece macinarea impotriva metalului va estompa lamele. De aceea exista taietori de sarma. Foarfecele Kai 5210 vor taia atat sarma suspendata, cat si sarma de cupru cu ecartament mediu, dar nu sunt multumite de asta. Sunt greu de inchis cu forta in jurul cuprului si se inchid brusc atunci cand taie. Sunt putin slabi impotriva legaturilor de cablu si a ambalajelor din plastic, si pur si simplu au performante la acelasi nivel ca si alte foarfece in loc de a taia cercuri in jurul competitiei. Cu toate acestea, modelele Kai 5210 sunt mult mai bune decat alte foarfece la taierea hartiei de ambalat, a cartonului ondulat, a hartiei de birou, a ziarelor si a oricarei alte foi posibile derivate din pasta de lemn, incat au depasit inca orice alt model.

Lamele sunt atasate cu o piulita care, teoretic, ar putea fi slabita de nit si ajustata; in practica, nu l-am putut muta cu un cleste, iar setul meu de chei cu soclu nu a putut gazdui aceasta piulita in forma ciudata. Partea opusa a piulitei este rotunda si neteda, fara slot pentru o surubelnita, deci ar fi extrem de dificil sa strangeti piulita daca ati incerca sa puneti foarfeca la loc. Acest lucru inseamna ca probabil nu pot fi demontate pentru ascutire. Cu toate acestea, nu pare sa fie nevoie sa o facem.

Foarfecele Wiss 10 ″ Shop sunt foarfece mari, grase pentru sarcini mari, grase, realizate de preferinta de oameni cu maini mari, er, bine in forma. Manerele sunt spatioase, iar lamele sunt mai lungi in comparatie cu multe alte modele. Nu este la fel de usor sa taiati hartie, carton sau tablita cu foarfeca Wiss Shop ca si cu foarfecele Kai – si este greu sa obtineti fante in hartia de ambalat, cu atat mai putin terminata. Cu toate acestea, daca sarcinile dvs. zilnice se indreapta mai mult pana la capatul taieturilor recreationale din plastic, cu clapeta si cabluri, aceste foarfece vor functiona pentru dvs.

Foarfecele Wiss Shop au o tija metalica completa care se extinde prin maner, ceea ce face mult mai putin probabil ca manerele sa se rupa sub presiune decat pentru modelele cu maner din plastic. In mod ciudat, listarile pentru foarfecele de 10 “Wiss de pe Amazon si de pe site-ul web Wiss spun ca lamele sunt zimtate, chiar daca sunt netede. Reprezentantul Wiss PR m-a asigurat ca afirmatiile de zimtare se datoreaza unei” erori la ambalaj original. ”

Wiss a fost una dintre cele trei marci de foarfece recomandate de ascutitorul profesionist Patti Small, care, intrebat ce foarfece merita ascutite, a spus: „Fiskars, Wiss, Ginger – atat”. Desi recenzorii Amazon inca nu au descoperit bucuria Wiss Shop Shears, recenzorii de la Home Depot le acorda 4,6 stele (din cinci), facand comentarii de genul „Lucruri precum ambalajele din plastic taiate ca untul. Taierea de lucruri precum sfaturi de calafat, banda adeziva, plastic de vopsitor, piele, carton greu, aluminiu usor, franghie, cabluri romax etc. sunt usoare. ”

Foarfecele Wiss Shop nu au devenit alegerea noastra principala, deoarece nu se simt la fel de netede si fara efort pe produsele de hartie ca Kai 5210s, nu vin intr-o versiune pentru stangaci si au manipulat hartia de ambalat. Dupa cum am mentionat, sunt si mari si incomode pentru persoanele cu maini mijlocii pana la mici, iar unii dintre recenzorii Home Depot mentioneaza ca foarfecele Wiss Shop le fac durerile mari.

Lamele au „un strat de titan care este de 3 ori mai dur decat otelul pentru o durata mai lunga de viata”, potrivit Wiss. Retineti ca lamele de otel in sine nu contin titan, un metal de obicei adaugat la aliajele metalice pentru a creste duritatea si rezistenta la coroziune – sunt doar acoperite cu el la o grosime necunoscuta. Ar trebui sa faca foarfecele sa ramana ascutite putin mai mult inainte de prima ascutire, dar este greu de spus cat de mult.

Wiss realizeaza, de asemenea, o versiune de 8½ inch a acestor foarfece de magazin, foarfeca Wiss W812S. Nu au avut performante la fel de bune la testare ca foarfecele Kai sau Wiss de 10 ”, cu manere rigide si performante mediocre pe hartie de ambalat. Sunt foarfece fine, dar Kais sunt mai bune.

Toata lumea vorbeste despre foarfecele originale cu maner portocaliu Fiskars de 8 inci, cunoscute de acum ca „Fiskars Original”. Sunt ieftine, sunt vandute peste tot si functioneaza … pentru o vreme. Sunt foarfecele pe care Exploratorium le inmaneaza copiilor din Tinkering Studio pentru ca, asa cum a spus Catrett, „Fiskars sunt buni. Sunt dure, ieftine, de o calitate destul de buna si lucreaza la o varietate de substante. ” Dar ea mai spune: „Nu vrei foarfece foarte ascutite pe podeaua [Tinkering Studio] .. www.artvolna.club . Fiskar sunt foarfece de unica folosinta.”

Foarfecele originale Fiskars functioneaza destul de bine de cele mai multe ori si pe majoritatea substantelor; sunt putin mai rai decat media la taierea cartonului ondulat si au o afinitate pentru adezivul de banda adeziva, dar taie hartia bine, daca au un usor sentiment de frecare. Se taie prin scoici si tesaturi din plastic, dar se prind putin de legaturile cablurilor si aproape ca nu reusesc sa se inchida cand sunt confruntate cu sarma de cupru. Dar sunt ieftine!

La fel ca modelele Kai si Wiss, foarfeca Fiskars Original are un surub pivotant reglabil, astfel incat sa puteti strange lamele daca se slabesc vreodata sau sa le indepartati pentru ascutirea profesionala. (Fiskars vinde un dispozitiv de ascutit pentru foarfece, pe care noi nu l-am testat.) Sunt fabricate din otel mai moale decat Kais, totusi, astfel incat lamele Fiskars se vor estompa mai repede si vor necesita o ascutire mai frecventa decat Kais.

De asemenea, nu sunt pline, iar unii comentatori spun ca manerele lor din plastic se pot rupe. Jake Larocca, proprietarul blogului de modelare, JacobMakesStuff, a scris: „Deoarece mediul in care lucrez in [banda adeziva] distruge foarfecele, tind sa aleg o pereche din metal, peste o pereche cu maner din plastic.

• engie contul meu
• filme
• yopmail
• primaria sector 3
• bitcoin price usd
• malta
• iphone xs
• desene de craciun
• amstaff
• leasing automobile
• ryan reynolds
• mature porno
• eon myline
• valea doftanei
• ucl
• dejeanul
• lgbt
• google scholar
• anaf spv
• medlife brasov

” Quoth Phoque pe Metafilter: „Am incercat si am suflat prin multe Fiskar (tind sa rup manerele de cel putin 4 perechi diferite), asa ca numele imi inspira putina incredere.”

Cu toate acestea, recenzorii Amazon ii adora in general. Un recenzent a rezumat-o pe scurt, spunand: „Majoritatea oamenilor nu au nevoie de foarfece foarte scumpe care se despart si totul, iar acestea sunt un pas in jos fata de acestea si inca functioneaza mult mai bine decat foarfecele metalice de 0,99 USD care se taie ca o porcarie”.

Aceste foarfece sunt disponibile intr-o versiune pentru stangaci, foarfece Fiskars de 8 inci pentru toate scopurile. Unii recenzori s-au plans ca Amazon nu le-a trimis foarfece cu mana stanga adevarata, dar perechea pe care am primit-o a fost o pereche de stangaci autentica. Pentru mai multe informatii despre ceea ce face o pereche buna de foarfece stanga, consultati foarfecele stangaci in sectiunea de mai jos.

Foarfecele OXO Good Grips pentru bucatarie si ierburi taie aproape totul curat si fara efort – ceva ce nu se poate spune despre alte foarfece de bucatarie pe care le-am testat. Ceea ce il diferentiaza de concurenta este ca combina toate caracteristicile potrivite: lame pe care le puteti desface pentru curatare, o lama cu micro-zimti, manere spatioase si lame ascutite care pot aborda ambalajul cu scoica si puiul crud cu aplomb egal. Foarfeca de bucatarie OXO si Kai sunt singurele foarfece de bucatarie din esantionul meu care au toate aceste caracteristici, dar garantia superioara a OXO o pune inaintea tuturor celorlalte.

Aceste foarfece demontabile prezinta o lama conventionala si o lama micro-zimtata pentru a prinde lucruri alunecoase. Aceasta caracteristica care nu este unica pentru foarfecele OXO, dar a facut o diferenta enorma in cat de usor a fost sa manevrezi lamele prin puiul crud. Se taie direct prin carne si oase, ierburi, sfori de bucatarie, marshmallows si chiar temutele ambalaje cu scoica, cu o eficienta rapida. Manerele sunt usor captusite pentru confort, spatioase pentru mainile de dimensiuni medii, iar lamele se despart usor pentru spalare. O mana de utilizatori Amazon sustin ca lamele se despart prea usor atunci cand manerele sunt intinse, dar nu am reusit sa le fac sa se prabuseasca in timpul taierii normale. Am incercat.

Singura cadere a foarfecelor de bucatarie OXO a fost hartia cerata. L-a taiat, dar nu in mod exceptional. Foarfeca a rupt hartia de ceara in sectiuni, facand marginile zdrentuite.

Retineti ca nu puteti ascuti niciodata acea lama micro-zimtata. Desi recenzorii Amazon raporteaza ca au folosit foarfecele de bucatarie OXO timp de cinci ani sau mai mult, in cele din urma, vor fi plictisitori. Veti putea totusi sa ascutiti lama nedentata, dar nu va fi la fel ca si daca aveti o lama ascutita cu micro-zimtare.

Cativa recenzori Amazon se plang de rugina, dar nu mai mult sau mai putin decat cu alte foarfece la care ne-am uitat; majoritatea foarfecelor de bucatarie pe care le-am cercetat aveau niste recenzii de 1 stea care se plangeau de rugina. Am contactat un reprezentant la OXO pentru a discuta problemele, iar reprezentantul ne-a subliniat ca „locatia nitului este un loc foarte comun pentru coroziunea timpurie (ca regula generala). Exista fisuri foarte mici care servesc ca puncte de pornire pentru coroziune si, in general, materialul nitului este usor diferit de materialul lamei, ceea ce incurajeaza si coroziunea timpurie. ” Ei au spus ca cel mai bun mod de a combate rugina este sa spalati manual si sa uscati imediat foarfecele dupa utilizare, in acelasi mod in care ati avea grija de un cutit de bucatarie bun (consultati Ingrijirea si intretinerea pentru mai multe detalii). Daca experimentezi rugina,

Foarfeca de bucatarie Kai arata ca o versiune hipster a foarfecelor de bucatarie OXO. Au aceleasi manere demontabile invelite in negru, dar sunt neamortizate si patrate. Lamele din otel inoxidabil cu continut ridicat de carbon sunt pline, care se extind prin manere, asa ca vor ramane atasate atata timp cat nu le veti gasi langa o lanterna cu propan. Au aceeasi actiune lina ca si foarfecele Kai 5210, ceea ce face placerea de a taia toate obstacolele.

Au o singura lama subtire, cu o margine micro-zimtata, care ajuta la mentinerea stapanirii pe carnea si fructele de mare alunecoase si o lama mai groasa, cu varf tocit. Nicio alta pereche de foarfece de bucatarie din esantionul meu nu avea lame de neegalat si nu pot spune ca am observat vreo diferenta deosebita de performanta datorita combinatiei groase / subtiri. Manerele sunt, totusi, simetrice, permitandu-va sa le apucati cu oricare lama de sus, care va loveste.

Au taiat aproape totul. La fel ca OXO-urile, nu sunt chiar perfecte; se prind pe hartie de ceara, din cauza unui defect comun de forfecare din bucatarie: Cand deschideti manerele suficient de larg, expuneti partea plana a lamei la pivot. Apartamentul nu poate taia si hartia se rupe. OXO-urile sunt proiectate astfel incat o portiune mult mai mica a apartamentului sa fie expusa atunci cand lamele sunt deschise, astfel incat hartia nu este probabil sa se rupa. Foarfecele Kai tind, de asemenea, sa prinda si sa traga usor de sfoara de bucatarie. Spre deosebire de OXO, totusi, acestea sunt putin greu de gasit si nu sunt sustinute de garantia OXO de satisfactie oricand.

Am mentionat ca am cercetat 75 de modele diferite de foarfece si foarfece de bucatarie? Am testat 21 de perechi de foarfece si 16 perechi de foarfece de bucatarie.

Foarfece

Foarfeca Wiss W812S se simte putin rigida si nu are lamele magnifice de 10 ”lungi ale foarfecelor Wiss W10T Shop. Ei fac o treaba excelenta pe denim, carton si legaturi pentru cabluri, dar nu sunt la fel de buni in taierea hartiei ca Kais. Lamele nu sunt la fel de ascutite, iar marginea plana a lamei langa pivot poate fi expusa atunci cand lamele sunt deschise larg pentru taierea hartiei de ambalat. Sunt foarfece decente, dar nu le poti desparti pentru ascutit si poti obtine foarfeca Fiskars Original cu mult mai putin.

Foarfecele Fiskars Amplify Mixed Media au functionat la fel de bine ca si foarfecele originale Fiskars in testarea mea, dar au costat de doua ori mai mult. Potrivit unui critic Amazon, „aceste foarfece au tehnologia„ Amplify ”, care, cat de aproape imi dau seama, este doar un stift care se extinde pe o parte pentru a da un pic mai mult parghie. Cat de mult ajuta? Greu de stiut. Am incercat sa tai un banut, dar nu a putut face asta. Cu toate acestea, a taiat din piele subtire nici o problema. ” Exista un surub separat care tine foarfecele unite, care poate fi slabit pentru a regla tensiunea sau indepartat pentru a indeparta lamele pentru ascutire. In testarea mea, foarfecele Fiskars Amplify au facut o treaba mai buna pe cartonul ondulat decat Fiskars Original si au reusit sa taie hartia de ambalat fara a o toca, dar foarfeca Fiskars Original se simtea mai linistita in timp ce taia hartia simpla si veche de birou. Daca taiati o multime de carton gros, foarfecele Amplify ar putea merita, desi un taietor de cutii ar face treaba mai bine.

M-am uitat in foarfeca Wiss 438 pentru ca semanau cu foarfecele care stateau in biroul tatalui meu; un recenzent Amazon chiar a comentat: „Am cumparat aceste foarfece pentru a inlocui acelasi model vechi de peste 30 de ani”. Cu lame complet nichelate, manere din metal si un surub de reglare, acestea sunt foarfece simple care pot fi indepartate pentru ascutire si ar trebui sa dureze o viata intreaga … daca doriti. Sunt mai rigizi si nu taie hartia la fel de bine ca perechea Kai, desigur. Acestea fiind spuse, au facut o treaba remarcabila de taiere a sarmei (pe care oricum ar trebui sa o taiati cu taietori de sarma). Sunt foarfece bune, dar nu sunt cele mai bune pentru pret.

Pentru a vedea ce mi-ar putea lipsi in foarfecele de ultima generatie, am testat foarfeca Shebield Wilkinson Sidebent (8 ″), vanduta in SUA sub forma de foarfece din otel lustruit englezesc pentru aproape 50 de dolari. O alta pereche de foarfece de birou ale bunicului, aceste foarfece cu maner negru din metal sunt rezistente si se simt placut de greutate. Ei fac o treaba fina de a taia materiale rigide si dense, cum ar fi cartonul ondulat si ambalajele cu clapeta, dar nu au putut „razi” hartia de ambalat. Am renuntat dupa ce mi-am schimbat unghiul de abordare de patru ori si am rupt zeci de sfasieturi in ceea ce este acum o masa de ramasite triste, mototolite, de imagini cu bastoane de bomboane si copaci. De la testarea noastra, a devenit mai greu sa obtinem aceste foarfece in SUA.

Foarfecele forjate Fiskars 8 ″ au, de asemenea, lame complete, manere din metal si un surub de reglare. Ei fac o treaba frumoasa de taiere a tesaturii din denim, dar aceste foarfece tind sa rupa hartia de ambalat in loc sa faca fante lungi si sunt destul de inutile pentru taierea cartonului ondulat si a ambalajelor cu clapeta. Manerul indoit nu a ajutat sau impiedicat cu adevarat nimic.

Foarfecele de birou drepte placate cu nichel Westcott sunt o alta pereche de foarfece de birou ale bunicului, realizate in intregime din metal. Lamele sunt din otel carbon nichelat, cu manere vopsite in negru si un surub de reglare. Sunt stampilate „Made in Italy” pentru aceia dintre voi care ar dori sa va imaginati ca taiati cupoane intr-o vila toscana sau poate ca va sfaramati chitanta de gelat in fantana Trevi. Sunt destul de asemanatoare cu foarfecele forjate Fiskars, in afara de acele manere negre. Se descurca bine cu ziarul si nu isi pot face cu adevarat drum printr-un pachet cu scoica sau carton ondulat.

Taietorii taiati de 8 “Klein Heritage Cutlery sunt, la fel ca foarfecele forjate Fiskars, foarfece complet argintii, cu un surub de reglare. Sunt rigide pentru taierea hartiei, bune la crapaturile pachetelor cu scoici si inexplicabil sarace la taierea cartonului ondulat. Cand am incercat sa tai fante lungi in hartie de ambalat, hartia s-a blocat in mod repetat la varful foarfecelor. Aceste foarfece ar putea beneficia de ascutire … sau nu.

Foarfecele Scotch Precision Ultra-Edge au manere mai mici decat majoritatea celorlalte foarfece pe care le-am testat: as putea sa incap doar trei degete. Desi manerele alb-negru sunt din plastic, foarfecele Scotch Ultra-Edge au un surub de reglare detasabil, deci ai putea, teoretic, sa le ascuti. Acestea fiind spuse, lamele subtiri ale Ultra-Edge nu au putut patrunde complet in pachetul temut de scoici si nu au putut taia cartonul ondulat pe toata lungimea lamelor sale, obligandu-ma sa fac multe taieturi de taiere mai scurte. A trebuit sa lovesc exact locul potrivit pe lama pentru a face taieturi lungi „de ras” in hartie de ambalat. Singurul motiv real pentru a obtine aceste foarfece in locul foarfecelor originale Fiskars este daca foarfecele cu maner portocaliu nu se incadreaza in schema dvs. de culori minimalista moderna si puteti tolera doar rechizite de birou monocromatice. Chiar si atunci,

Foarfecele Fiskars, de 9 inci, au fost mai bune decat foarfecele originale Fiskars pe carton ondulat, sarma si hartie de ambalat, desi erau mai putin stelare la taierea legaturilor de cablu. Acestea fiind spuse, foarfecele Fiskars Razor Edge au manere mai mari decat foarfeca Fiskars Original, dar au o forma ciudata. Gaura degetului mare a lovit articulatia de baza a degetului mare de fiecare data cand am deschis lamele.

Foarfecele Fiskars de 9 inch Premier Nitrure de titan au acelasi tip de manere ca si foarfecele Fiskars Razor-Edge. La fel ca multe alte foarfece, Fiskars Shop Shears a avut probleme la realizarea unor fante de hartie de ambalat, cu exceptia cazului in care au fost tinute la fel, si a avut o durata surprinzator de dificila de taiere a cusaturilor in tesatura din denim. Erau bine cu legaturi de cablu, nu erau exceptional de bune sau rele la taierea hartiei. In cazul in care aceste manere se potrivesc cu mana ta, cumpara foarfecele Fiskars Razor-edge, pentru ca se descurca mai bine la o gama mai larga de materiale.

Fiskars sustine ca Fiskars 9 Inch Cuts + More 5-in-1 Foarfece multifunctionala Foarfeca multifunctionala poate taia sarma, ierburi, sfori, fire, flori, tesaturi, curele si franghie … dar nu se mentioneaza hartia. Testele noastre au confirmat ca aceste foarfece nu pot taia hartia. De fapt, s-au blocat taind 12 straturi de hartie de birou si au rupt ziarele si hartia de ambalat. Cititori, daca doriti un dispozitiv multifunctional, cumparati in schimb un instrument multifunctional.

Foarfecele Westcott din titan, cu manere moi, de 8 inci, sunt disponibile intr-o versiune pentru stangaci, Westcott Foarfeca de titan de 8 inci, care este excelenta, in afara de diferenta de pret de 50%. Lucreaza bine pe hartie, dar se prabusesc in fata pachetelor cu scoica si a cartonului ondulat. Totusi, sunt ieftine … daca nu esti stangaci. Esti mai bine cu Fiskars.

De asemenea, am testat foarfecele cu clapeta Lee Valley pentru a vedea daca au fost mai bune la taierea clapetei decat alte foarfece. Aceste foarfece sunt mici, cu lame indoite; in alte contexte, acestea sunt cunoscute sub numele de „foarfece EMT” sau „foarfece de impact”, deoarece sunt utilizate in mod obisnuit de catre tehnicienii medicali de urgenta pentru a taia rapid tesaturile si centurile de siguranta ale persoanelor ranite. Functioneaza foarte bine pe ambalajele cu clapeta, legaturile de cablu si tesatura din denim, dar tind sa prinda hartia si sa o rupa, iar manerele sunt prea incomode pentru a fi utilizate in orice scop pentru foarte mult timp.

Foarfece de bucatarie

Foarfecele Kershaw TaskMaster (un model identic este vandut ca Foarfece multifunctionale de bucatarie Shun) sunt respectabile. Crestatura osoasa este fie un defect, fie o caracteristica, in functie de cat timp petreceti taind oase. Pentru privilegiul de a taia femururile, pierdeti o jumatate de centimetru bun de suprafata de taiere pentru a taia orice altceva. Hartie pergament, salata, pungi de hartie – cam orice are o lungime mai mare de 3 centimetri se va prinde in crestatura osoasa daca nu esti atent. Prefer sa nu folosesc instrumente ascutite care necesita sa fiu atent. Acestea fiind spuse, Cook’s Illustrated spera despre capacitatea lor de a taia puiul. In testele mele, foarfecele Kershaw au reusit cu siguranta atat de bine, dar alte foarfece au functionat la fel de bine, fara a fi blocate pe hartie.

Foarfecele de bucatarie Wusthof 5558-1 Come-Apart au gauri cu degetele mult mai mici in manere decat cele de top si nu taie pergament sau marshmallows in mod curat. Ei fac o treaba decenta la taierea rosiilor si a fasolelor verzi, dar manerele mici si dure sunt greu de luat daca petreceti mai mult de cateva minute pe bucati de bucatarie. Pe partea luminoasa, ele se despart pentru curatare sau pentru a va masa degetele dureroase cu „deschizatorul de borcane” din centru (pe care nu il veti folosi niciodata pentru a deschide borcane).

Foarfecele de ierburi si legume Fiskars, cunoscute si sub numele de Foarfece de gradina Fiskars 9608 Take Apart Softgrip, s-au simtit usor rigid atunci cand au ajuns pentru prima data. In ciuda titlului lor vegetarian, au facut o treaba decenta de taiere a puiului, cu zimti ascutite care prind carne si os. In testele mele, au avut rezultate respectabile la majoritatea substantelor si au fost foarfecele cu cel mai putin risc de a se lipi de marshmallows. Daca va asteptati sa folositi foarfeca in primul rand in situatii lipicioase, aceste foarfece ar trebui sa fie alegerea dvs. – dar gaurile degetelor sunt putin stranse. Daca va plac foarfeca cu manere portocalii Fiskars, va vor placea si acestea.

Foarfecele clasice Kitchenaid cu prindere moale au fost scoase din conflict pentru ca nu le puteti dezlipi pentru curatare. Lipiti-va de foarfece demontabile pentru o bucatarie sanitara. Au manere usor mai mici decat alegerile noastre de top, sunt putin reticenti in a taia sfoara de bucatarie si ambalajele cu scoica, iar marshmallows se lipesc de ele deosebit de bine.

Foarfecele de bucatarie separate Tojiro-Pro (FK-843) au cele mai mici manere dintre orice foarfece de bucatarie pe care le-am testat: abia as putea sa incadrez doua degete in gauri. Desi aceste foarfece de bucatarie sunt ascutite, combinatia de manere mici si lame scurte face dificila realizarea ceva bine. Nu am putut obtine parghie pentru a taia puiul, iar taierea frunzelor de salata a devenit o corvoada indelungata.

Foarfecele de bucatarie demontabile de 8 inci Messermeister nu au margini zimtate, astfel incat ambele lame demontabile pot fi ascutite si reascutite la nesfarsit. Aceste foarfece cu aspect gotic prezinta, de asemenea, „un surubelnita, biscuiti pentru piulite, deschizator si priza pentru capacul borcanului, deschizator de sticle si taietor pentru os si crengute”, pentru data viitoare iti vine sa bifui Famous Bone and Twig Stew a Bunicii Jessie. Cu toate acestea, testarea mea a fost de acord cu evaluarea lui Cook’s Illustrated: „Lamele scurte ale acestui model ambidextru nu au zimtari, asa ca uneori alunecau pe oase alunecoase de pasare si ramuri de rozmarin. Lamele lor separabile s-au destramat in mod neasteptat cand au fost deschise la doar 90 de grade. ” Daca nu veti taia niciodata pasari de curte, ciuperci portobello, samburi, stridii sau orice altceva alunecoase, sunt bine si probabil le puteti pastra zeci de ani.

Foarfecele de bucatarie JA Henckels International Take Apart sunt ancorate de un stift tinut de un capac albastru de plastic, nu de un stift metalic ca majoritatea celorlalte foarfece pe care le-am analizat. La fel ca foarfecele Messermeister, nu au crestaturi si au alunecat putin pe pui.

Tu poate lua in afara Zwilling JA Henckels Twin L Bucatarie Foarfece, dar nu e ceva ce as incerca in fiecare zi pentru curatenie. La fel ca foarfecele Henckels Take Apart, lamele nedenturate au alunecat in loc sa taie prin pui, iar manerele sunt pe partea mica. Foarfeca de bucatarie Zwilling JA Henckels Twinshear, numita in mod similar, de asemenea, negru nu poate prinde puiul, dar nu poate fi deloc demontat; pivotul este acoperit in intregime de un punct mare de plastic rosu. Twinshears are gauri de deget chiar mai mici decat Twin L Shears, se simt rigide si sunt usor greu de inchis atunci cand taiati materiale subtiri precum salata si hartie pergament.

Sunt Anysharp Smart Sizzors bune? Da, dar nu functioneaza la fel de bine ca foarfeca Kai sau OXO. Sunt rigide, nu pot fi desprinse pentru curatare, iar lamele aluneca pe bucati mai groase de pui. Manerele sunt spatioase, totusi, si au un stil care sa se potriveasca cutitului tau preferat de scuba. Bucatarii cu oase mai mici vor gasi manerele voluminoase si dure enervante.

Foarfecele de bucatarie Miyabi nu pot fi demontate pentru curatare si ascutire. Nu au o lama zimtata, asa ca aluneca putin cand taie pielea si carnea de pui si sunt atat de usoare la taierea ambalajelor cu clapeta.

Foarfecele / foarfecele de bucatarie multifunctionale Ergo Chef sunt, de asemenea, scioane ale Dumnezeului Cornut – Adica, au mici varfuri de surubelnita care ies din manere. In ciuda crestaturilor lamei Ergo Chef, aceasta a alunecat in mod repetat in timp ce taiam pui. Nu taia arpagicul uniform si lin; bucatelele de arpagic s-au impuscat cand le-am tras. Manerele inguste strang toate degetele, cu exceptia celor mai subtiri, si la fel ca foarfecele Kershaw, foarfecele Ergo au o crestatura de os mare, care micsoreaza suprafata efectiva de taiere cu aproape un centimetru.

Foarfeca de joc detasabila de 8 inci din otel inoxidabil Clauss este vanduta ca foarfece de bucatarie de catre comercianti precum Lee Valley si Garrett Wade. Daca degetele tale nu se vor potrivi in alte foarfece de bucatarie, acestea sunt ultima ta solutie. Au cele mai spatioase manere din toate foarfecele pe care le-am testat si au micro-zimtari pe una dintre lamele demontabile. Cu toate acestea, aluneca atunci cand taie carnea de pui – dat numele, poate sunt concepute pentru fazan? – si se inchid rigid. Aceasta a fost singura pereche de foarfece de bucatarie demontabile care s-au destramat in timp ce le clateam in chiuveta. Cu toate acestea, de cele mai multe ori vor taia bine majoritatea bucatariei.

Multe foarfece sunt etichetate ca „ambidextre” sau „bune atat pentru utilizarea cu mana dreapta, cat si pentru cea stanga”. Aceste etichete sunt aproape intotdeauna gresite. Ceea ce inseamna cu adevarat este „manerele nu sunt tesite pentru a se potrivi unui utilizator dreptaci”. Din pacate, nu asta este problema.

Cea mai evidenta problema este aranjarea lamelor de foarfeca. Foarfecele concepute pentru dreapta au lama de taiere superioara in dreapta. Acest lucru face mai usor pentru dreptaci sa vada linia pe care o taie in timp ce tin hartie pe partea stanga. Utilizati-le in mana stanga si nu puteti vedea linia pe care o taiati.

Exista si o alta problema, mai subtila. Cand inchideti mana, degetul mare si degetele nu raman in acelasi plan. Degetul mare se impinge afara si degetele se trag. Daca tineti foarfecele cu mana dreapta in mana dreapta, acea miscare forteaza in mod natural lamele.

Tineti totusi foarfecele cu mana dreapta in mana stanga, iar miscarea mainii impinge lamele de taiere in afara. Foarfeca va tinde sa se rasuceasca in mana, iar lamele s-ar putea sa nu se intalneasca, rupand materialul in loc sa-l taie. Acest videoclip de Being Left Handed arata ambele probleme, asa cum sunt observate de un narator calm, dar ferm, britanic.

Am inclus mai multe foarfece stangaci in esantionul meu, din respect pentru southpaws, si am recrutat taietori stangaci pentru testare. Foarfeca noastra preferata (Kai) si selectia bugetara (Fiskars) vin ambele in versiuni pentru stangaci. Din pacate, foarfecele de bucatarie sunt disponibile doar in versiunea dreptaci.

Stergeti-va lamele de foarfeca cu o carpa moale dupa ce le folositi pentru a disloca orice reziduu sau particule mici care ar putea deteriora lamele. Daca folositi foarfece din otel carbon, adaugati cateva picaturi de ulei pentru masini de uz casnic pe carpa pentru a impiedica ruginirea lamelor.

Daca lamele incep sa devina rigide sau greu de inchis, puneti cateva picaturi de ulei pe lamele de langa pivot si in jurul surubului pivot si deschideti si inchideti foarfeca de mai multe ori pentru a lucra uleiul in foarfece. Odata ce foarfecele se deschid si se inchid din nou usor, uscati lamele si pivotati surubul cu o carpa moale.

Exista multe modalitati de a ascuti foarfecele de uz casnic. www.aytastarim.net Daca ati investit intr-o pereche de foarfece de calitate, puteti cauta un ascutitor profesional in zona dvs.; sunati la magazinul local de tesaturi sau articole de feronerie pentru a afla cand au ore de ascutire. Acest serviciu costa de obicei mai putin de 10 USD per foarfeca.

Daca doriti sa incercati sa reglati singuri marginea foarfecelor dvs., puteti obtine o piatra de ascutit pentru foarfece sub 10 dolari sau puteti utiliza aceeasi piatra de ascutit pe care ati folosi-o pentru cutitele si taietoarele bune. Exista multe videoclipuri si site-uri de instructiuni pe Web despre cum sa ascuti foarfeca, dar principiul este simplu: o lama de foarfeca este un cutit si poate fi ascutita in acelasi mod. Desurubati lamele de foarfeca si presto! Doua cutite de ascutit.

Veti vedea multe „sfaturi” pe Internet care va sugereaza sa ascuti foarfeca taind folie de aluminiu sau smirghel. Taierea lucrurilor aspre va poate imbunatati cu siguranta lama – adica va va netezi petele si bavurile si va elimina bucatile persistente de gunk. Dar de fapt nu va va ascuti lamele de foarfece, deoarece nu va macina marginea lamelor la unghiul corect si, de fapt, le poate estompa.

Daca toate acestea suna prea deranjante, puteti trimite niste foarfece inapoi producatorului pentru ascutire. Gingher isi va ascuti foarfeca, dar procesul dureaza trei-patru saptamani.

S-ar putea sa fiti tentati sa va rulati foarfecele de bucatarie prin masina de spalat vase, dar va recomandam sa spalati mainile si sa va uscati imediat foarfecele (asa cum ati face cu cutitele) pentru a proteja marginea. Otelul inoxidabil nu este intotdeauna complet impermeabil la coroziune, mai ales sub apa fierbinte si agenti tensioactivi puternici intr-o masina de spalat vase.

Foarfecele de bucatarie cu lame zimtate necesita un instrument special de ascutit (arata ca o culegatoare de gheata sau un ciur) si ascutesc fiecare zimtare. Cu toate acestea, este mai bine sa le duceti la un ascutitor profesionist care are deja instrumentele potrivite.