Consecinta esecurilor culturii: pastele vor deveni in curand semnificativ mai scumpe

O iarna grea ii asteapta pe iubitorii de paste: mai multi producatori de paste au anuntat cresteri de preturi cu pana la 30%. Printre altele, acest lucru se datoreaza esecurilor culturilor din graul dur.

Presa tabloida avertizeaza deja despre „socul pretului taitei”: spaghetele, tagliatelele si tortellini ar putea deveni in curand semnificativ mai scumpe. Mai multi producatori germani si straini de paste intentioneaza sa creasca brusc preturile.

Grupul italian de paste Buitoni, care apartine gigantului alimentar Nestle, se pare ca doreste sa creasca preturile la paste cu aproximativ 25%. Acest lucru a fost raportat de „Lebensmittel-Zeitung”, citand declaratii ale sefului Edeka, Markus Mosa. La o conferinta industriala, el a criticat „cererile nejustificate” pentru cresterea preturilor de catre multe companii de marca, in special producatorii de paste, cu care Edeka se simte confruntat. In prezent, producatorii chiar ameninta sa opreasca livrarile ca mijloc de presiune.

Producatorii germani de paste au anuntat, de asemenea, cresteri masive de pret. Markus Tress, proprietarul companiei de paste Tress din Munsingen, a declarat in „Stuttgarter Zeitung” la sfarsitul lunii septembrie ca se asteapta la costuri suplimentare de 25-30%. La concurentul Birkel, se spune ca pastele sunt cu 19% mai scumpe. Si producatorul de paste Trochtelfingen, Albgold, din Albul svab, doreste sa intoarca surubul de pret.

Pretul graului dur s-a triplat

Motivul prezentat de producatorii de paste este costul semnificativ mai mare al graului dur. Potrivit Asociatiei Industriei Cereale, Frezare si Amidon (VGMS), pretul graului dur aproape s-a triplat. Seceta si caldura din SUA si Canada, precum si inundatiile din Franta si vara umeda din Europa au dus la esecuri enorme ale culturilor in regiuni importante in crestere. Recolta de grau dur a celui mai important exportator din Canada s-a aproape injumatatit anul acesta.

Si pretul cerealelor a crescut dramatic. Indicele FAO pentru cereale a crescut de la 104 la 132,5 puncte in decurs de un an. Aceasta reprezinta o crestere de peste 27%. „Costurile dramatic crescute ale materiilor prime ne impovara deja intr-un mod exorbitant”, a avertizat recent liderul pietei mondiale italiene Barilla. animemult.ru In productia de paste, achizitionarea de materii prime este cel mai important element din calcul.

• forge
• iuliana beregoi
• filme
• g2a
• antena satelor
• solstitiu de vara
• cartofi la cuptor
• tube8
• youporn
• stiri interne de ultima ora
• meteo galati
• pastrav la cuptor
• magicfm
• desene animate dublate in romana
• momax
• 6 din 49
• numerele prime
• usamv iasi
• elmaz
• tursib

Supermarketurile cedeaza presiunii?

Inca nu este clar in ce masura cresterile de pret de la producatorii de paste se reflecta pe rafturile supermarketurilor. Acest lucru depinde de masura in care Edeka, Rewe, Lidl si Aldi transmit preturile mai mari clientilor. Subiectul ar trebui sa ofere o multime de materiale pentru discutii la targul alimentar Anuga, care se desfasoara in prezent la Koln.

Unele mass-media cheama deja o „criza mondiala de taitei”. Asociatia de grau dur VGMS considera ca acesti termeni sunt exagerati. „Noodles cu siguranta nu se vor epuiza”, l-a linistit Guido Jeremias, membru in consiliul de administratie al asociatiei de sucursale si sef al fabricii de paste Jeremias din Birkenfeld langa Pforzheim. Cu toate acestea, nu este inca previzibil „daca anul acesta toate rafturile vor fi umplute cu paste, precum si in trecut”.

Exista acum rafturi goale amenintatoare?

Disputele privind preturile dintre producatorii de marci si lanturile de supermarketuri pot uneori creste. In trecutul recent, producatorul de paste Riesa si Grupul Kaufland nu au putut ajunge la un acord. Deodata rafturile cu taitei Riesa au fost goale. Conflictul dintre Nestle si Edeka din 2018 a dus, de asemenea, la rafturi goale uneori. Edeka a eliminat numeroase produse Nestle din gama sa.

Taitei se bucura de o popularitate din ce in ce mai mare in Germania. Germanul mediu mananca in jur de zece kilograme de paste pe an. Consumul de paste s-a dublat in ultimele trei decenii.