Cei mai multi dintre noi care au avut vreodata tapioca stiu ca sunt perlele mici si masticabile gasite intr-un castron de budinca. Sau poate bilele mai mari, inca masticabile, care plutesc in jurul ceaiului de bule dulci asiatice, care este acum popular la nivel mondial. Dar nu multi dintre noi stiu de fapt ce sunt aceste mici perle – din ce sunt facute sau de unde provin. Vom remedia asta.

Asa arata perlele de tapioca inainte de a fi adaugate la unele dintre dulciurile noastre preferate.

Budinca de tapioca

Budinca de tapioca

Si asa arata tapioca inainte sa fie transformata in mici perle dragute.

Maniul este utilizat in industria amidonului din Asia de Sud-Est pentru a produce produse de la taitei pana la produse farmaceutice, sustinand veniturile micilor fermieri. Pentru povestea completa vizitati: Povestea completa: bit.ly/1g8lTHg Credit: Georgina Smith / CIAT

Fotografia de mai sus este de radacina de manioc (cunoscuta si sub numele de yuca in unele parti ale lumii). Este cultivat si mancat in principal in regiunile tropicale; a inceput in nordul Braziliei, dar in cele din urma si-a facut drum pe continentul sud-american si pana in Africa si Asia. Este apreciat pentru capacitatea sa de a creste in soluri cu continut redus de nutrienti si de a recolta rapid. Este, de asemenea, iubit pentru versatilitatea sa culinara. Maniul poate fi piure, gatit in supe sau prajit in, bine, cartofi prajiti. xn—-7sbabr7abmoddedvfl.xn--p1ai Si este folosit si pentru a face tapioca.



  • mail login
  • video
  • husa iphone 11
  • egipt
  • verificare bilet
  • twich
  • cozonac
  • prajitura tosca
  • dogs
  • google slides
  • vanilla radio
  • skribbl
  • peaky blinders
  • rl insider
  • ciorba de burta
  • mulan 2020
  • huhurez.com
  • catalog penny
  • goo
  • rufus





Asa arata tapioca sub forma de faina.

Muncitorii descarca saci de faina de tapioca dintr-un camion pe o piata din Jakarta, Indonezia, luni, 6 iulie 2015. (Foto AP / Achmad Ibrahim)

Muncitorii descarca saci de faina de tapioca dintr-un camion pe o piata din Jakarta, Indonezia, luni, 6 iulie 2015. (Foto AP / Achmad Ibrahim)

Tapioca este un amidon extras din radacina de manioc. Este folosit ca agent de ingrosare in multe alimente. Poate fi transformat in faina – are o textura similara cu amidonul de porumb – care este adesea folosit in painea fara gluten. Poate fi, de asemenea, transformat in perle de diferite dimensiuni. (Si este, de asemenea, lucrurile folosite pentru calcarea camasilor.) Personal, ne place cel mai bine atunci cand pluteste intr-un pahar inalt de ceai cu bule.

Thai si Avocado

Thai si Avocado

Daca nu locuiti intr-un loc in care nebunia ceaiului cu bule a lovit inca, ar trebui sa o incercati. Il poti face singur acasa, perle gigant tapioca (sau cuburi) si toate.

CORECTIE: O versiune anterioara a acestei povesti se referea la yuca ca yucca. xn--80aa1ac2aidg.xn--p1ai