Este ceea ce este cunoscut sub numele de stare „hipotiroidiana”, care duce la cresterea in greutate si la schimbari de dispozitie.

Mai ingrijorator, deficienta de iod la o femeie insarcinata poate avea un impact asupra creierului fatului sau – un studiu de 20 de ani pe 14.000 de femei insarcinate si post-insarcinate a descoperit ca, daca o femeie insarcinata era slaba pana la moderata cu deficit de iod, aceasta avea un efect semnificativ asupra capacitatea de citire a copilului ei si scorurile IQ.

Un alt studiu, care a analizat aproape 50.000 de copii, a constatat ca atat aportul de iod matern, cat si cel nou-nascut au un impact semnificativ asupra neuro-dezvoltarii copilului la varsta de trei ani. Nivelurile scazute ale mineralului au fost asociate cu dezvoltarea limbajului intarziata, probleme comportamentale si abilitati motorii reduse la copii. Acest lucru se intampla deoarece lipsa hormonilor tiroidieni opreste dramatic dezvoltarea creierului fatului.

Grasimea suplimentara va poate reduce durerile de foame

Am vrajit de la lapte plin de grasimi la degresat in anii 1980, pe fondul temerilor ca grasimile saturate mi-ar putea afecta sanatatea inimii si talia. Problema a fost ca am gasit lapte degresat (care este de aproximativ 0,3% grasime) atat de apos incat nu l-am putut stomacul, asa ca am ales semi-degresat (1,6% grasime). Acest lapte de culoare verde a ramas ca obiectiv pentru multi ani pana anul trecut. M-am intors in albastru dupa ce am citit o serie de studii recente care au aratat ca tipurile de grasimi saturate pe care le gasesti in lapte si lactate par a fi mai degraba protectoare decat daunatoare.

Unul dintre motivele pentru care ni s-a spus sa optam pentru optiuni cu continut scazut de grasimi, cum ar fi laptele degresat, se datoreaza faptului ca consumul de grasimi saturate creste nivelul din sangele LDL, adesea considerat „colesterol rau”. Nivelurile ridicate de LDL sunt asociate cu o sansa mai mare de boli de inima.

De asemenea, s-a presupus ca, deoarece laptele degresat are mai putin de doua treimi din cantitatea de calorii, pe pahar, de lapte plin de grasimi, ar fi mai putin ingrasat.

Dar stim acum ca este mai complicat de atat.

Grasimile saturate din lapte maresc intr-adevar LDL, dar stimuleaza si nivelurile de „colesterol bun” cunoscut sub numele de HDL, iar acest lucru pare sa echilibreze daunele cauzate de LDL mai mare.

HDL preia excesul de colesterol din sange si il duce inapoi in ficat, unde este descompus si eliminat din corp.

Spre marea surpriza a multor oameni (inclusiv eu), au existat un numar mare de studii recente care demonstreaza ca consumatorii de lapte cu continut ridicat de grasimi nu numai ca tind sa fie mai subtiri decat cei de la soiurile cu continut scazut de grasimi, dar au si un risc mai scazut de sindrom metabolic – sau cresterea tensiunii arteriale, niveluri ridicate de zahar din sange si niveluri crescute de grasimi din sange care va pot creste riscul de boli de inima.

Un studiu recent efectuat pe 1.600 de barbati suedezi sanatosi, de varsta mijlocie, a constatat ca cei care au mancat unt si au baut lapte complet gras au fost la jumatate mai probabil, in perioada de studiu de 11 ani, sa devina obezi decat cei care au optat pentru lapte degresat si tartine cu continut scazut de grasimi. . amara.org

Si un studiu realizat pe 18 438 de femei americane a constatat ca cei care mananca cea mai mare cantitate de lactate cu continut ridicat de grasimi au cel mai putin probabil sa castige multa greutate in decurs de 11 ani.

Explicatia probabila, conform studiilor, este ca consumul de produse lactate bogate in grasimi te mentine mai plin pentru mai mult timp, reducand momeala gustarilor zaharoase.

Deci, de ce sa nu mergi doar cu un pas pana la semi-degresat? Ei bine, cu siguranta ai putea, dar are un nivel mai scazut al unor acizi grasi esentiali, cum ar fi omega-3, care este legat de incetinirea declinului cognitiv si reducerea anxietatii si depresiei. Laptele plin de grasimi poate avea de trei ori continutul de grasime, dar contine, de asemenea, de 90 de ori cantitatea de grasimi Omega-3, asa cum se gaseste in laptele degresat, si aproximativ de doua ori mai mult decat semidegresat, ca sa nu mai vorbim ca procesul de indepartare a grasimilor elimina produsul finit al unei serii de vitamine, cum ar fi vitamina A si vitamina D. Unele dintre aceste vitamine sunt adaugate inapoi, dar in niciun caz toate.

Imi place aroma laptelui plin de grasimi si acele cateva grame in plus de grasime imi impiedica durerile de foame.

Cred ca creierul meu, oasele, inima – si papilele gustative – imi vor multumi pentru asta.

Sunt celiaca si trebuie sa evit orice gluten – ceea ce face ca cumparaturile pentru retetele dvs. sa fie dificile. Sunt disperat sa pierd o piatra inainte de vacanta de vara. Poate si celiacii sa-ti faca dieta?

Cei cu boala celiaca pot urma dieta 5: 2 – desi poate fi mai dificila atunci cand cumpara ingrediente.

Alegeti alimentele etichetate „fara gluten”.

Din pacate, multe sunt scumpe si includ o multime de zahar adaugat. Cititi foarte atent etichetele si optati pentru versiuni cu continut scazut de zahar, daca este posibil. paper.li

Majoritatea alimentelor ambalate evidentiaza ingrediente care pot provoca intolerante.