Imediat in spatele Castiglion Fibocchi incepe zona Fattoria La Vialla. Ajungem la domiciliul nostru, una dintre cele 23 de foste ferme vechi, cu un mic panda alimentat cu gaz metan. Plimbarea pe o poteca ingusta peste deal si val, cu gauri adanci si stanci.
Prima treapta, fii atent. La cativa metri dupa un viraj, descoperim „casa noastra” – La Scampata la o altitudine de 390 de metri, la 250 de metri de piata. Fermele odata abandonate se afla intre vale si se aliniaza pana la aproape 800 de metri in sus.
La Scampata este alcatuit din doua parti. In prospect este numit ca tipic in simplitatea sa pentru arhitectura rurala. Pana in anii saizeci, la sfarsitul mezedriei, regula salariilor, fara ferestre si fara incalzire, avem astazi o ambianta frumoasa, de bun gust, cu mobilier rafinat, atent selectat, cu doua dormitoare si doua bai. In living si sufragerie, cu o bucatarie mare, exista un semineu expansiv, pe care il incalzim in prima seara la temperaturi reci. Televiziunea si radioul lipsesc ca distragere a atentiei. O saptamana.
“Felicitari…”
Gabrielle intampina o mare familie germana din Berlin si Munchen care sarbatoreste aici cateva zile de nastere cu un meniu amplu. Filosoful studiat, nefericit ca angajat intr-un birou, si-a gasit chemarea – bucatar, brutar si animator fericit.
Natura, liniste, mancare din productia biodinamica
Cu exceptia duminicii, exista intotdeauna o masa festiva si intotdeauna un motiv de sarbatoare. In meniu si in oferta magazinului fermei din piata mica, exista produse organice din paine, branza, carnati, miel, pui, oua, pesto, ulei de masline, vin, tort si cantucci. Oaspetii s-au bucurat adesea de sederea neobisnuita de multi ani.
“Natura. Original, fara suprasolicitare media. Liniste. Pasari ciripesc. Zgomote de curent. Doar frumoase.”
“Aceasta este natura care este aici. Am vazut deja mistreti de doua ori. Si ne plimbam mult aici. Mancarea de aici este fantastica.”
Acum 40 de ani, in afara rutelor turistice din Toscana, a inceput povestea unica a ascensiunii familiei Lo Franco. De la inceputuri mici, s-a dezvoltat o companie importanta de agricultura biodinamica, acum in a treia generatie, condusa de cei trei frati Antonio, Gianni si Bandino. O cale care nu a fost planificata asa. La inceput, parintii conduceau o companie de textile. Cand ne intalnim cu cei trei frati, acestia spun povestea si filozofia lor.
“Visul parintilor nostri a fost sa revada tara vie. Au ajuns sa cunoasca tara cand eram copii. Dupa 20 de ani, tara a fost pustie, oamenii s-au mutat in oras. Parintii nostri au gasit o casa la tara care le-a placut. foarte mult. A fost ruinat. Asa ca au cumparat casa de la tara. Si in copilarie am trait viata la tara. “
Vin, ulei de masline, carne – “eco-sostenibile”
Cadellora a fost prima casa la tara a familiei si este si astazi casa ancestrala. Copiii de atunci au in jur de 40 de ani si conduc compania alternativa in a doua generatie. Barbati veseli, simpatici, cu o carisma de baiat.
“Ideea de baza a fost pur si simplu sa traim in armonie cu natura. Sa cultivam, sa cultivam campurile, sa producem produse. Ideea de baza a fost intotdeauna ca totul este in armonie cu natura, eco-sostenibile, adica durabil.”
Aceasta idee de baza a ciclului natural se bazeaza pe filosofia lui Rudolf Steiner din anii 1920. El a cerut oamenilor sa se opuna ingrasamintelor chimice. Au fost utilizate mai intai in primul razboi mondial si apoi pe campuri – cu glifosat pana in prezent. Cu biodinamica, s-a dezvoltat o contramiscare care gaseste in permanenta noi sustinatori in toata Europa.
La scurt timp dupa cinci dimineata, sobele cu lemne din brutaria mare sunt incalzite. Boabele sunt macinate de doua pietre de moara de la Manastirea Laverna si apoi prelucrate in paine, prajituri si produse de patiserie. Este regatul Dimitris din Albania. Specialisti dedicati sunt angajati in sediul central in toate domeniile diferite, fie pentru vin, masline, oi, cereale sau branza, de exemplu.
Valentina, care a studiat chimia alimentelor, provine si din Albania. Ea si echipa ei produc branza de oaie. Avem o bucata de doua cuve mari cu agitare. Valentina explica pasii individuali de la oaie la branza. loadgames.net Se afla pe listele de cumparaturi ale clientilor, alaturi de vin si ulei de masline.
- total fishing
- reincarcare orange
- amstaff
- onedrive
- nelu ploiesteanu
- camere live
- download facebook video
- webmail
- locuri de munca ploiesti
- calendar
- triviador
- digi 24
- traduceri
- tapet dormitor
- miniprix
- free porn
- georgia
- radio online
- lego friends
- biblioteca
“Aici puteti vedea doar cum se taie lantul cu acest pieptene de harpa, care a fost folosit aici timp de o jumatate de ora cu cheag si, dupa o jumatate de ora, lantul s-a format si acum este taiat.”
Un pic departe suntem intampinati de sute de cacheri cu multe voci si de Felix din Burkina Faso. El era familiarizat cu gainile din patria sa de la ferma familiei sale. Acum toata lumea de aici il numeste „soaptele de pui”. Felix are un favorit printre sutele de animale de care are grija.
“Da, am un cocos preferat, care are grija de puii ei cu atata dragoste. Ma asigur ca toata lumea se afla impreuna in gainarie. De indata ce un pui din familia lui nu se descurca bine si trambita, trece si verifica daca totul este in regula. Si de aceea Felix este cocosul meu preferat. “
Asa ca ar putea avea o viata lunga. Dar puii, ca mielul si oile, apartin meniului si carnatilor.
Vinurile naturale nefiltrate sunt, de asemenea, noi pentru gama de produse precum vinurile Chianti si uleiul de masline, care au fost dezvoltate aici.
Inconjurat de Toscana neturistica
O vacanta de aventura include explorarea acestei nu numai Toscana cunoscuta, ci si mai putin cunoscuta, cu o multitudine de posibilitati.
“Te ridici fericit. Zona. Siena, Arezzo. Nu conteaza. Poti merge oriunde.”
“Avem un prieten aici, care este italian. Si se uita mereu unde sunt micile festivaluri si ne amestecam mereu in satele mici si ne amestecam cu satenii si mancam acolo, la fel ca italienii.”
Explorari pentru noi in imediata apropiere, o Toscana destul de necunoscuta, departe de principalele centre turistice din Florenta, Stan Gimignano sau Montepulciano.
Alegem Poppi. Un oras medieval necunoscut dominat de un puternic castel si complex de palate, care a fost casa Corneliei Volk de multi ani.
“Atractia incredibila este ca este mai putin cunoscut, mai putin turism, mai putini straini. Poppi, asta e de fapt ca un living. Am trait aici opt ani si a fost asa cand iesi pe strada aici, toata lumea vine si vorbeste si vorbeste. Este foarte, foarte familiar si foarte frumos. “
Pe urmele lui Dante si Francisc
Poppi consta dintr-o arta aglomerata si deasupra orasului vechi, inconjurat de un puternic castel si complex palat – si un monument care comemoreaza cel mai faimos poet al Italiei.
„Acesta este Dante, care si-a gasit adapost cu contele Vidi von der Burg, l-au gazduit practic pentru ca trebuia sa plece in exil. Si el a scris o parte din Divina Comedie aici si, de asemenea, s-a simtit foarte confortabil aici, in Toscana, deoarece este mult mai aspru decat restul Toscanei “.
In turul nostru de oras, suntem surprinsi de furtuni si ploaie, asa cum ar fi putut experimenta cu siguranta Dante. La Poppi, ca si in alte orase din Italia, de exemplu in Bologna, au existat colonade care oferea protectie.
In trecut, puteai intalni calugarii din oras si contii de Vidi aici, in drum spre castel. Este mentionat pentru prima data ca un castel in jurul anului 1000, apoi a experimentat apogeul in jurul anului 1250. Detinuta acum de municipalitate, aici se afla una dintre cele mai importante biblioteci din Italia. Fondata in 1985/86, de atunci a fost o destinatie pentru vizitatorii din intreaga lume. Suntem primiti de Allesia Basi. Scari largi din piatra duc la etajul al doilea, la marea comoara a lui Poppi.
“Aceste carti si incunabule au fost date in 1825 de un nobil din comunitatea Poppi. Cativa ani mai tarziu, cartile de la manastirea Camaldoli au fost adaugate la aceasta comoara dupa dizolvarea ordinului.”
Inventarul este format din 30.000 de carti si manuscrise din secolul al XIII-lea pana la mijlocul secolului al XIX-lea, multe miniaturi scrise de mana, inclusiv istoria acestei regiuni, Aventinul.
„Acestea sunt incunabulele, aceasta este adevarata comoara a bibliotecii, mica, dar frumoasa”.
Nu departe de Poppi se afla centrul regiunii: Arezzo, cu o piata de antichitati, trotuare si pictori de portrete. Atractiile pot fi gasite dupa o urcare in orasul vechi. Aceasta include un patrat mare ca in Siena – doar mai frumos, nu supraaglomerat, mai contemplativ, inconjurat de cafenele. Aici au fost filmate scene pentru „Viata este frumoasa”.
Centrul sacru este Bazilica San Francesco din secolul al XIV-lea. In naos capodoperele, fresce de Piero de la Francesco. Si aici, nu exista multimi, ci doar timp pentru relaxare.
Urmatoarea noastra destinatie ne duce departe in trecut. Mergem pe un drum ingust de serpentina in munti timp de o jumatate de ora. Urcarea la manastirea franciscana incepe in satul La Verna. De asemenea, pentru a fi accesat cu autobuzul cu pelerinajele bavareze, prima drumetie a fost o experienta de neuitat doar pentru Elisabeth Graf.
„De indata ce parasiti primele case, ajungeti la aceasta bucata de padure unde sunt pietre foarte mari, puternice, unde poteca duce si copacii formeaza un adevarat baldachin. Acum ati putea crede ca acest lucru este inspaimantator si coplesitor – dar opusul este cazul. Unul are sentimentul de a putea participa la creatia lui Dumnezeu. Si nu ar fi deloc surprinzator daca Francisc ar sta undeva pe aceasta cale si ne-ar saluta acolo. “
Destinatia pelerinilor si a vizitatorilor este o capela, din care se spune ca Francisc si-a primit stigmatele in acest loc. Calea vietii Sfantului Francisc este prezentata intr-un pasaj de legatura ca intr-o carte ilustrata. mdg-msk.ru Marele complex manastirii ofera mancare si cazare pentru drumetii.
