La Crooked Well din Londra, o saptamana buna din decembrie aduce de obicei venitul dublu al celei mai bune saptamani din vara. Cred … Ben Quinton pentru The New York Times

Treceti la continut Treceti la indexul site-ului

In octombrie, pub-urile au avut un nou ton pentru a atrage clientii: au devenit spatii de lucru. Mai putin de o luna mai tarziu, au fost nevoiti sa inchida din nou. Acum, ei isi pastreaza speranta pentru decembrie.

La Crooked Well din Londra, o saptamana buna din decembrie aduce de obicei venitul dublu al celei mai bune saptamani din vara. Cred … Ben Quinton pentru The New York Times

Sustinuta de

Continuati sa cititi povestea principala

De Eshe Nelson

  • Publicat pe 13 noiembrie 2020 Actualizat pe 19 decembrie 2020

LONDRA – La Crooked Well, un pub de cartier din sudul Londrei care se mandreste cu mancarea sa, meniul de Craciun este deja decis. Vor fi tocane de carne de vanat si de vita. Dar daca tocanele vor fi efectiv servite este o alta intrebare.

Conform unui nou blocaj planificat sa dureze o luna, puburile din Anglia au inchis din nou. In perioada 5 noiembrie – 2 decembrie, restaurantele, salile de sport si magazinele neesentiale sunt inchise de eforturile guvernului de a suprima un al doilea val de pandemie de coronavirus.

Primul blocaj al Marii Britanii a durat mai mult de trei luni, urmat de o serie de restrictii in continua schimbare de atunci. Nimeni nu stie cat va dura cu adevarat acest blocaj.

Cele doua nopti inainte de aparitie, „am fost nebuni ocupati, parca toata Londra ar fi iesit”, a spus Hector Skinner, unul dintre proprietari si managerul Crooked Well. „Acum, nu stiu. Chiar nu stiu. Simt ca va continua mai mult ”.

Primul ministru Boris Johnson a incercat sa vanda noul blocaj britanicilor obositi de pandemie, spunand ca, speram, le va permite familiilor sa fie impreuna in timpul sarbatorilor. Dar, a recunoscut el, „Craciunul va fi diferit anul acesta, foarte diferit”.

Si aceasta este problema pentru industria hoteliera, care se teme sa piarda intr-o luna cruciala. Aproximativ 20-30 la suta din veniturile unui an se realizeaza in preajma Craciunului si a sarbatorilor, potrivit British Beer and Pub Association. La Fantana Crooked, o saptamana buna in decembrie ar aduce dublu cea mai buna saptamana din vara.

Daca puburile nu se pot redeschide in decembrie, „atunci aceste afaceri nu vor supravietui in ianuarie si februarie, care sunt ca niste luni de cimitir pentru noi”, a declarat Emma McClarkin, directorul executiv al grupului comercial din industrie, care reprezinta aproximativ 20.000 de pub-uri.

Imagine

Pentru 15 lire pe zi, clientii ar putea inchiria o masa la Crooked Well pentru a lucra si a se bucura de WiFi, cafea nelimitata, pranz si o halba la sfarsitul zilei … Ben Quinton pentru The New York Times

Pub-urile din Marea Britanie au fost batute de incercarile guvernului de a reduce, pe de o parte, pandemia si, pe de alta parte, de a sustine o redresare economica.

Cand virusul a strabatut Marea Britanie in martie si aprilie, umpland paturile de spital si ucigand mii, un blocaj care inchidea scolile, birourile si magazinele neesentiale a fost acceptat cu stoicism. Insa inchiderile pub-urilor au provocat cea mai mare intuneric. A fost prima inchidere directa din istoria lor. Descriind aceasta miscare ca fiind „extraordinara”, dl Johnson a spus ca a luat „vechiul drept inalienabil al oamenilor nascuti liberi din Regatul Unit de a merge la carciuma”.

In acele zile de inceput ale pandemiei, a existat un moment in care domnul Skinner si coproprietarul sau, Matt Green-Armytage, au crezut ca afacerea lor era la doar o luna de pliat. Acestia au cerut sprijin financiar membrilor familiei, au disponibilizat unii angajati si, in cele din urma, au deschis un serviciu de luat masa la Gratarul Crooked. Asta a facut ca niste bani sa intre pana cand li s-a permis redeschiderea.

Imagine

Pompele de bere de la Euston Flyer, un pub din apropierea garii sale, cu un butoi de bere oprit … Ben Quinton pentru The New York Times

Imagine

The Crooked Well a inceput sa ofere un serviciu de mic dejun si pranz exclusiv pentru muncitori, deoarece restrictiile sociale se purtau in Anglia … Ben Quinton pentru The New York Times

Apoi a venit un boom. forum.tges.ir In august, guvernul i-a incurajat pe oameni sa-si paraseasca casele si sa iasa sa manance, oferindu-si sa plateasca pana la jumatate din mesele lor in pub-uri si restaurante. Pana la 8 in prima seara a reducerii „Mananca pentru a ajuta”, Fantana Crooked a ramas fara mancare.

Afaceri si economie

Ultimele actualizari

Actualizat 

23 septembrie 2021, 18:27 ET

  • Delta indeamna companiile aeriene sa creeze o lista nationala „fara zbor” a pasagerilor problematici.
  • Un numar record de nave de marfa de pe coasta Californiei arata o fisura in lantul de aprovizionare.
  • Procurorii acuza un fost comerciant ca a castigat 8,5 milioane de dolari conducandu-si angajatorul.

Doua luni mai tarziu, rata virusurilor incepuse sa creasca din nou. Confruntandu-se cu noi restrictii, inclusiv cu un timp de acoperire de la ora 22, industria pub-urilor lupta din nou pentru supravietuire, a spus doamna McClarkin. Luna trecuta, Young & Co.’s Brewery si Fuller’s, doua lanturi mari de puburi, au anuntat fiecare planuri de concediere a 500 de angajati.



  • cercei argint
  • boxa portabila
  • emag telefoane
  • bbc news
  • zacusca de vinete
  • toyota hilux
  • decatlon
  • special arad
  • forcapil
  • kakashi
  • maia sandu
  • chris hemsworth
  • mol
  • meciuri liga 1
  • bancul zilei
  • apple watch
  • horeca
  • skechers
  • anuntul telefonic
  • tion





Greene King, un alt lant mare, a planificat sa taie 800 de locuri de munca, iar Marston a spus ca 2.150 dintre angajatii sai vor pierde locurile de munca.

In timp ce veniturile au crescut, unele pub-uri au venit cu un nou pitch pentru a atrage clientii prin usa: au devenit spatii de lucru. Pentru un pret fix, lucratorii de birou neoficiali bolnavi de munca de acasa ar putea inchiria o masa.

Imagine

Hector Skinner, stanga, si Matt Green-Armytage, proprietarii Fantanii Crooked. In timpul primului blocaj, au inceput un serviciu de luat masa la sfarsit de saptamana la carciuma pentru a continua sa vina bani. Cred … Ben Quinton pentru The New York Times

La Crooked Well, in timpul zilei cand pub-ul era inchis, existau ceai si cafea nelimitate, un serviciu de mic dejun si pranz, trei retele Wi-Fi diferite pentru a asigura cea mai buna conexiune si o halba de bere sau un pahar de vin pentru a marca sfarsitul zilei de lucru, totul pentru doar 15 lire sterline pe zi.

Noul serviciu a fost un succes. Unii clienti au ales sa-si puna laptopurile la dispozitie in lumina naturala a ferestrelor mari ale cladirii victoriene sau in colturi sub luminile calde ale lampii. Era o muzica placuta, un zgomot linistit si o cafea puternica.

Luna trecuta, Young’s a adaugat o optiune de rezervare pentru a lucra din 11 dintre locatiile sale din Londra, oferind puncte de incarcare, internet, alimentatie si o imprimanta ciudata, intre 10 si 20 GBP pe zi. Fuller, care detine mai mult de 200 de pub-uri in Marea Britanie, tocmai a inceput sa isi lanseze oferta de „munca din pub”.

La Euston Flyer, un pub Fuller din apropierea garii sale, Jerry Magloire, managerul, stabilea preturile la sfarsitul lunii octombrie pentru planul sau de „munca din pub”. El a fost gata sa incerce orice pentru a creste numarul de clienti, a spus el. O saptamana mai tarziu, domnul Magloire se intoarse pe drum.

Al doilea blocaj nu este de asteptat sa fie la fel de dureros din punct de vedere economic ca primul. Pentru unul, este mai putin strict. Pub-urile si restaurantele pot ramane deschise de aceasta data pentru a fi luate la dispozitie si, dupa o intoarcere guvernamentala, care include alcool.

Imagine

In afara Euston Flyer. Carciuma isi lipsea clientii obisnuiti care urmaresc sportul si acum a fost inchisa pentru al doilea blocaj. Credit … Ben Quinton pentru The New York Times

Asta nu inseamna ca o vor face. Fuller’s a decis sa-si inchida toate pub-urile pe tot parcursul acestui blocaj. “Experienta pe care o obtineti in acel pub nu se preteaza neaparat la mancare”, a spus Jane Jones, directorul de marketing al companiei. In schimb, acestia se concentreaza pe redeschiderea la timp pentru sarbatori: curcanii au fost comandati, iar pub-urile au fost rugate sa cumpere pomi de Craciun de la vanzatorii locali.

Dl Johnson a spus ca, atunci cand blocarea se va incheia, Anglia va reveni la sistemul cu trei niveluri de restrictii locale, cu cel de-al treilea nivel cel mai strict. „Nivelul 3 este un cosmar pentru noi”, a spus domnul Skinner, deoarece diferite gospodarii nu pot socializa.

Fuller a impartasit acel sentiment. Lasarea blocarii pentru nivelul 3 nu ar fi buna, mai ales ca puburile care nu servesc „mese substantiale” trebuie sa se inchida. “Este o parte atat de importanta a anului nostru de tranzactionare, trebuie sa fim deschisi de Craciun”, a adaugat dna Jones.

Fantana Crooked si-a consolidat finantele cu o subventie pentru intreprinderi mici, un imprumut sustinut de guvern si o reducere a impozitelor pe afaceri. De asemenea, a inceput o campanie de crowdfunding in septembrie, strangand 21.000 de lire sterline in 28 de zile. www.saraykapi.com O parte din bani se vor indrepta catre copertine si incalzitoare exterioare pentru a se feri de iarna britanica ploioasa si maturata de vant. Mai important, va plati pentru un avocat care sa ii ajute pe proprietarii pubului sa se pregateasca pentru o revizuire a chiriei lor cu proprietarul lor in ianuarie.

Imagine

La sfarsitul lunii octombrie, Jerry Magloire, managerul Euston Flyer, isi pregatea oferta de „munca de la pub”. O saptamana mai tarziu, pub-ul a fost inchis din nou.Credit … Ben Quinton pentru The New York Times

„Avem un proprietar foarte agresiv”, a spus dl Skinner. Proprietarul, a spus el, a avertizat pub-ul impotriva cautarii de protectie in cadrul unui moratoriu care interzice evacuarea din proprietati comerciale pentru chirie neplatita, un beneficiu guvernamental pentru a ajuta chiriasii in timpul pandemiei care a fost prelungit de doua ori pana la sfarsitul anului.

In timpul inchiderii, pub-ul se va deschide doar duminica pentru a vinde cutii cu mese mari care se pot partaja, variind de la 38 GBP pentru un pui prajit intreg cu toate garniturile la 120 GBP pentru un picior de miel care va servi o masa intreaga si va avea o multime de resturi pentru saptamana.

Si exista o perna financiara datorita veniturilor suplimentare aduse in timpul verii si caderii din initiativa spatiului de lucru si o renovare a spatiului pentru evenimente la etaj, intr-o a doua sala de mese cu opt mese. Personalul a fost trimis dupa ce guvernul a prelungit programul de subventionare a salariilor. Dar domnul Skinner este inca ingrijorat de chirie.

„Ne-am pus intr-o pozitie financiara destul de buna, dar chiria nu va disparea”, a spus el. Daca blocarea dureaza doar o luna, „ne descurcam”, a adaugat el. „Dar daca continua din ce in ce mai mult, atunci lucrurile incep sa devina inspaimantatoare si din nou sumbre.”

Publicitate

Continuati sa cititi povestea principala