De Angela Haupt pentru US News
Americanilor le place maionul. Mult. SUA consuma acum maioneza in valoare de aproximativ 2 miliarde de dolari in fiecare an, potrivit firmei de cercetare Euromonitor, ceea ce inseamna ca a depasit ketchupul ca fiind cel mai utilizat condiment nr. „O persoana obisnuita foloseste foarte mult – nu putin”, spune dieteticianul inregistrat Keri Gans, autorul The Small Change Diet si un blogger Eat + Run. Din punct de vedere al sanatatii, acest lucru poate fi problematic din mai multe motive. Daca sunteti gata sa treceti de la maion, luati in considerare unul dintre aceste swapuri mai sanatoase.
Dar mai intai: Ce este in neregula cu maiaua? Lucrurile albe sunt incarcate cu grasimi, calorii si sare. O lingura ofera aproximativ 94 de calorii; 10 grame de grasime; si fara proteine, fibre, vitamina A, vitamina C, fier sau calciu. „Este bogat in calorii, fara prea multe calitati nutritionale, cu exceptia grasimilor”, spune dieteticianul inregistrat Dawn Jackson Blatner, autorul The Flexitarian Diet . “Poti face mai bine.”
Iaurt grecesc cu continut scazut de grasimi
Shutterstock
Iaurtul grecesc este un superstar nutritional – si unul versatil in acest sens. O lingura ofera aproximativ 8 calorii si 1,5 grame de proteine si calciu. Incercati sa amestecati cateva in salata dvs. preferata, fie ca este ton, ou, pui sau cartof, sugereaza Gans. Sau taiati-l pe sandvisurile voastre.
Ulei de masline
Aceasta baza dietetica mediteraneana este recunoscuta pentru beneficiile sale sanatoase pentru inima – este plina de acizi grasi mononesaturati, care sunt grasimile bune. Gans sugereaza utilizarea acestuia in cole slaw, salata de paste, salata de cartofi sau orice alt fel de mancare de salata care necesita de obicei mayo. Un cuvant de avertizare, totusi: „Caloriile se pot adauga aici, astfel incat utilizatorul sa se fereasca”, spune Gans.
Hummus
Populara raspandire mediteraneana este facuta din naut, ulei de masline, tahini, usturoi si suc de lamaie. Ofera doar un sfert din calorii pe care le face maioneza, spune Jackson Blatner, impreuna cu mai multe proteine si fibre. O lingura contine 25 de calorii, 1 gram de fibre si 1 gram de proteine. Incercati sa imprastiati pe sandvisul de curcan sau sa il amestecati in salata de oua. xn--90acamnljt9afl2g.xn--p1ai
- demon slayer
- vidaxl
- ww
- pastele
- atletico madrid
- exatlon
- diego maradona
- virustotal
- catina
- eterra3
- r
- vremea poiana brasov
- thepiratebays
- download
- fonts
- formula as
- ciulama de ciuperci
- asia fan info
- lgbt
- mama
Mustar
Shutterstock
La doar 10 calorii pe lingura, este „foarte scazut de calorii, fara grasimi si multa aroma si soiuri”, spune Jackson Blatner. Retineti ca mustarul cu miere contine de doua ori mai multe calorii decat mustarul galben sau maro. Si, indiferent de tipul pe care il alegeti, acordati atentie continutului de sodiu – mai ales daca urmati o dieta cu restrictie de sare.
Branza de vaci cu continut scazut de grasimi
Shutterstock
Este sarat, usor si cremos, ceea ce il face similar cu maiaua – dar mai sanatos. O lingura ofera 18 calorii, fara colesterol si 2,5 grame de proteine. Se amesteca in salata de ton sau se amesteca cu ardei rosii, suc de lamaie si ierburi proaspete pentru o baie sanatoasa.
Piure de avocado
Dupa cum spune Gans: “Cine are nevoie de maioneza pe un sandvis cand poti raspandi un avocado cremos? Este schimbul perfect.” Si ofera doar un sfert din caloriile mayo, impreuna cu o doza impresionanta de grasimi mononesaturate sanatoase, mai multe fibre si vitamine importante, cum ar fi C si folatul. Pentru o lovitura suplimentara, stropiti cu ulei de masline peste avocado. Sau, mai degraba, guacamole pe sandvisurile tale.
Pesto
Este fabricat din busuioc si ulei de masline si este bogat in vitamine, minerale si antioxidanti importanti. O lingura ofera de obicei 45 de calorii, impreuna cu doze decente de vitamine A si C, calciu si fier. Pesto functioneaza pe sandvisuri si in salate.
Unt de migdale
Este adevarat, o portie de lingura are aproximativ aceeasi cantitate de calorii ca maioneza. Dar este ambalat cu mai multe proteine (3 pana la 4 grame), fibre (1,5 grame) si vitamina E.
Nayonaise
Faceti cunostinta cu alternativa vegana la maioneza. Este fabricat din soia si are aproximativ jumatate din calorii si grasimi ca obiecte standard. Nayonaise este, de asemenea, plin de vitamina B13 si acizi grasi omega-3 sanatosi pentru inima. Rotiti cateva in salata de pui, salata de cartofi sau pe sandvisuri.
Spreaduri de inspiratie mediteraneana
Favoritele lui Jackson Blatner includ tzatziki (iaurt si castraveti), baba ghanoush (vinete prajite) si tapenada de masline (masline tocate). Baba ghanoush, de exemplu, este ambalat cu fibre, proteine si acizi grasi omega-3, precum si calciu, potasiu, fier, magneziu si zinc.
