Ai mancat vreodata iaurt simplu si te-ai gandit ca are gust de tristete? Probabil pentru ca era din soiul cu continut scazut de grasimi – sau mai rau, fara grasimi. Faptul este ca iaurtul simplu facut cu lapte integral are un gust mai bun. Are o senzatie de gura mai bogata si un corp mai cremos, care este mult mai placut sa se ridice.
Nu numai asta, are avantaje nutritionale fata de iaurtul cu continut scazut de grasimi.
Cand vine vorba de iaurt simplu (fara aroma), este important sa cunoasteti principalele variatii:
-
Iaurt simplu de lapte integral in stil american, realizat de marci precum Stonyfield, care este de aproximativ 120 de calorii si 6 grame de proteine la 3/4 cana.
-
Iaurt grecesc din lapte integral, cunoscut si sub denumirea de iaurt strecurat, fabricat de marci precum Fage si Chobani, care este de obicei 160 de calorii pe 3/4 cana, cu un spor de proteine de 15 grame.
-
Exista, de asemenea, skyr, care este intr-adevar mai mult ca o branza de lapte, dar consumat la fel ca iaurtul. Are un continut ridicat de proteine si un continut scazut de zahar, dar tinde sa aiba o aroma mai fina decat verii sai de iaurt. Veti gasi aproximativ 170 de calorii si 18 grame de proteine intr-o portie de 2/3-cana de lapte integral de la Siggi’s.
Expertii intervievati pentru acest articol au declarat pentru HuffPost ca prefera in mod obisnuit variatiile grecesti si skyr ale iaurtului, deoarece sunt mai bogate in proteine. Iata de ce ar trebui sa mananci iaurt plin de grasimi, potrivit expertilor.
1. Iaurtul plin de grasime tinde sa aiba mai putina zahar
Grasimea nu a fost dusmanul dietelor americane decat in jurul anului 1977. Pe atunci, guvernul a inceput sa impinga dietele cu continut scazut de grasimi, ceea ce a dus la fabricarea in masa a produselor cu continut scazut de grasimi in anii 1980. Motivul acestei nebunii anti-grasime a fost credinta ca grasimile saturate erau direct legate de bolile de inima. Dar cercetarile mai noi au aratat ca nu este neaparat cazul.
„Oamenii se tem adesea de iaurtul cu continut ridicat de grasimi pentru continutul sau de grasimi saturate si riscul cresterii nivelului de colesterol LDL”, a explicat Rahaf Al Bochi, dietetician inregistrat si proprietar al Olive Tree Nutrition. „Cu toate acestea, cercetarile in acest domeniu sunt neconcludente si evolueaza, cu o serie de dovezi care sugereaza un efect protector al produselor lactate cu continut ridicat de grasimi asupra bolilor cardiovasculare si asupra riscului de diabet.”
Uneori, iaurturile cu continut scazut de grasimi au un continut mai ridicat de zahar pentru a se potrivi gustului cu continut scazut de grasimi, ceea ce face ca oamenii sa se simta nemultumiti (si ar putea duce la adaugarea lor chiar mai mult de zahar), a explicat Al Bochi.
2. Iaurtul cu continut ridicat de grasimi este mai putin probabil sa va creste glicemia
Cand mancati iaurt simplu cu grasimi in loc de soiuri care contin mai mult zahar, cum ar fi cele cu aroma de fructe, este mai putin probabil sa experimentati o crestere a zaharului din sange. „Daca aveti iaurt aromat, s-ar putea sa va cresteti mai mult nivelul de zahar din sange, ceea ce duce la un accident mai tarziu”, a spus Lauren Sharpe, un dietetician inregistrat din Philadelphia. sting3d.xyz Iaurtul de zmeura al lui Chobani, de exemplu, are 9 grame de zahar adaugat (un total de 13), comparativ cu aproximativ 4 grame totale de zahar din iaurtul fara grasimi al companiei.
- anvelope iarna
- tokyo ghoul
- 8 martie
- fortuna bet
- calcul salariu net
- slime
- obiective turistice
- subs
- replica
- excel
- hirmondo
- jo
- cancan.ro
- ads
- fan curier
- animekage
- home bank
- n
- andreea balan
- litera
d3sign prin Getty Images
Desi exista sute de optiuni de iaurt la magazin alimentar, unele versiuni va vor mentine mai plin mult mai mult decat altele.
Cand va prabusiti dupa o crestere a zaharului din sange, este mai probabil sa aveti pofte care va fac sa doriti sa luati cele mai apropiate gustari. In loc sa mancati iaurt aromat, luati in considerare adaugarea unei stropi de miere sau fructe proaspete la iaurtul simplu.
Este important sa retineti, totusi, ca chiar si iaurtul simplu cu continut de grasime contine zahar. „Inca veti obtine aproximativ 12 grame de lactoza naturala dintr-o ceasca de lapte, indiferent ce, indiferent daca este vorba de o ceasca de lactate, o ceasca de iaurt, o ceasca de lapte”, a spus Jaclyn London, sef de nutritie si wellness of WW. S-ar putea sa nu obtineti mai putine grame totale de zahar, dar veti obtine un procent mai mic, care va va ajuta sa va simtiti plin, deoarece corpul dumneavoastra dureaza mai mult timp pentru a digera, absorbi si metaboliza zaharul pe care il primiti de la lactate, a spus Londra .
3. Iaurtul plin de grasimi iti va reduce pofta de mancare mai mult timp
Un alt beneficiu al consumului de iaurt facut cu lapte integral este ca este mai probabil sa va simtiti plin mai mult decat daca mancati iaurt cu continut scazut de grasimi sau degresat. „O ceasca de iaurt grecesc simplu va poate oferi pana la 20 de grame de proteine pe acea portie de 6 pana la 7 uncii. Asadar, veti obtine cu adevarat o multime de beneficii de umplere din proteina in sine, nu neaparat doar din faptul ca combinatia celor doua (grasimi si proteine) impreuna va poate ajuta sa va simtiti mai plini mai mult timp ”, a spus Londra.
De asemenea, te vei simti mai multumit. Sharpe a explicat ca orice te poate umple – de exemplu, un castron de spanac – dar pentru ca ceva sa aiba putere de mentinere, trebuie sa fie mai complet din punct de vedere nutritional. „Cand avem iaurt cu continut ridicat de grasimi, exista cu siguranta mai mult din acel factor de satisfactie, astfel incat sa nu continuati sa va ganditi la mancare tot timpul, deoarece va simtiti in mod evident plin de grasime si de proteinele din iaurt, dar de asemenea, te simti multumit ”, a spus Sharpe.
4. Are un gust mai bun si asta conteaza!
Dupa cum a descoperit un cercetator de la Universitatea Stanford, poate fi mai usor sa faci alegeri nutritive atunci cand mananci ceea ce are un gust delicios. “Iaurtul complet gras este bogat, gustos, versatil si hranitor”, a spus Al Bochi.
Din punct de vedere nutritional, iaurtul facut cu lapte integral nu este mult diferit de iaurtul simplu cu continut scazut de grasimi sau cel fara grasimi. Au aproximativ aceeasi cantitate de proteine si au probiotice. Dar continutul de grasime din iaurtul cu lapte integral face ca experienta de alimentatie sa treaca de la cadere la wow, ceea ce va poate face mai putin probabil sa ajungeti mai tarziu la junk food.
Iaurtul cu continut ridicat de grasimi este, de asemenea, un ingredient excelent de utilizat in retete atunci cand doriti o crema adaugata, cu un impuls de proteine. Folositi-l in loc de lapte atunci cand preparati macaroane si branza (mai ales daca faceti mac-uri in cutie) sau folositi-l ca inlocuitor pentru smantana. www.stroimvmeste.com.ua
