Cele mai bune gin

Capacul in forma de palarie de pe sticla Brokerului poate parea o prostie, dar ginul din interior este o chestie serioasa. Te loveste cu o explozie de ienupar in fata, urmata de citrice clare, condimente expresive si arome de radacina impamantate. London Dry Gin de la Broker comanda o experienta senzoriala completa: asertiva, dar neteda, socanta, dar echilibrata. Din toate ginurile pe care le-am gustat, a facut din martini uscat, gin tonic si Negroni. Tammie a spus ca martini-ul Broker-ului are „o mare senzatie de gura si aroma … asta are gust de gin ”. Si cand alte gins au disparut in apa tonica, Broker a stralucit si i-a dezvaluit complexitatea. “Tonurile erbacee apar cu adevarat aici si sunt bine accentuate de var”, a spus Tammie despre G&T Broker.

Pe langa faptul ca este delicios si incredibil de versatil, Broker’s London Dry Gin costa, in medie, cu 5 pana la 10 USD mai putin pentru o sticla de 750 mililitri decat majoritatea ginurilor pe care le-am gustat.

Produse botanice: ienupar, coriandru, scortisoara, scoarta de cassia, radacina de angelica, radacina de oris, lemn dulce, nucsoara, coaja de lamaie, coaja de portocala In



ce ne place: un martini, un gin tonic si un Negroni



Unde este fabricat: Anglia

In comparatie cu ginul Broker, Beefeater nu este la fel de puternic sau greu de ienupar. Dupa o lovitura usoara de ienupar si molid in fata, Beefeater London Dry Gin transcende in dulceata pamanteasca. Un exemplu excelent de gin clasic London Dry, care nu este spectaculos sau ciudat, aroma Beefeater se deschide incet in timp ce bei. Pamantescul face loc notelor florale si citrice pe finisaj. Este cu adevarat una dintre cele mai versatile ginuri pe care le-am gustat. Intr-un martini, vermutul uscat scoate in evidenta notele florale mai usoare ale acestui gin. Dar Beefeater mentine o prezenta puternica intr-un gin-tonic pana la final, unde altii par sa se estompeze. Si aceasta asertivitate lasa, de asemenea, acest gin sa reziste la amarul Campari si vermut dulce intr-un Negroni. Stii doar ca exista gin in paharul ala.

Produse botanice: ienupar, coaja de portocala din Sevilia, coaja de lamaie, migdale, radacina de angelica, coriandru, seminte de angelica, radacina de orris, lemn dulce In



ce ne place: un martini, un gin tonic si un Negroni



Unde este fabricat: Anglia

In timp ce isi bea Beefeater 24 martini, Tammie a spus: „Acesta este gin-ul tatalui meu. Un manual London Dry cu prezenta serioasa. ” La prima inghititura, esti lovit de condimente intense, molid si caldura – apoi complexitatea completa a ginului iti umple intregul gust si se termina puternic. Simtirea gurii este aproape uleioasa (din nou, intr-un mod bun). Beefeater 24 nu este un gin de baza. Acest gin este destinat persoanelor care iubesc aroma si caldura puternice. Se spune ca doua martini nu sunt suficiente si trei sunt prea multe. Ei bine, doua Beefeater 24 martini ar putea fi prea multe, in functie de numarul de cocteiluri indraznete si untuoase, care pot fi manipulate de palatul tau. Dar puteti face a doua bautura un gin-tonic Beefeater 24, in care ingredientele se amesteca intr-o bautura armonioasa si racoritoare, cu amaraciune frumoasa si un finisaj rapid.

Botanice: ceai japonez sencha, ceai verde chinezesc, coaja de grapefruit, ienupar, coaja de lamaie, coaja de portocala Sevilia, migdale, coriandru, lemn dulce, radacina de angelica, radacina de orris, seminte de angelica In



ce ne place: un martini, un gin-tonic, si un Negroni



Unde este facut: Anglia

Aroma dulce si pamanteasca pe care o ofera radacinile de angelica si orris ajuta la reducerea ienuparului din Plymouth Gin (nu va faceti griji, puteti gusta gust ienuparul!). Rezultatul este un spirit mai intemeiat. Pentru mine, Plymouth are cel mai perfect profil de aroma. Aromele individuale nu sar la fel de mult ca la alte ginuri. Reteta si maiestria de aici par a fi axate pe echilibru, dar nu intr-un mod in care fiecare aroma individuala are aceeasi pozitie. Este inradacinat, citric, condimentat si floral – cu zero amaraciune. Acest gin este neted si incantator. Intr-un martini, vermutul uscat lumineaza pamantul lui Plymouth si atrage mai multe note citrice si florale. Un P&Mouth G&T este racoritor, totusi apa tonica pare sa opreasca caracterul acestui gin. Si nu va recomandam sa amestecati Plymouth intr-un Negroni, un cocktail in care ginul dispare.

Dar inca ne place Plymouth pentru profilul sau elegant de aroma, care, dupa cum a spus expert Tammie, este „necomplicat, dar nu plictisitor”. Daca sunteti un consumator de vodka martini si doriti sa va relaxati in gin, incepeti cu Plymouth.

Produse botanice: ienupar, coriandru, coaja de portocala, coaja de lamaie, radacina de angelica, cardamom verde, radacina de orris In



ce ne place: un gin martini pentru incepatori



Unde este facut: Anglia

Desi nu este un gin London Dry, Seagram’s Extra Dry este surprinzator de placut pentru pret. Seagram’s este un gin distilat, ceea ce inseamna ca distilatoarele adauga mai multe arome dupa a doua distilare. Spre deosebire de majoritatea celorlalte optiuni, Seagram’s nu este deosebit de ienupar. De fapt, citricele, condimentele, ienuparul si caldura vin prin aceeasi masura. Este adevarat pe eticheta de pe sticla: „Faimos gust extra neted si moale”. Martini uscat al unui Seagram este „aproape ca o bomboana”, potrivit lui Tammie. Si aceasta dulceata este amplificata prin adaugarea de apa tonica, obtinand un G&T despre care a spus ca „are gust de Smarties. Foarte curat si cam mineral. ” Daca doriti un gin complex plin de molid si condimente, acesta nu este pentru dvs.

Seagram’s Extra Dry este usor de baut si are cu siguranta locul sau. Este usor si racoritor atunci cand este amestecat cu sifon tonic sau club – perfect pentru relaxare la sfarsitul verii. Si data viitoare cand voi face un lot de gin punch pentru o petrecere, voi sari peste sticlele mai scumpe pentru Seagram’s.

Produse botanice (probabil lista incompleta): ienupar, portocala dulce, portocala amara, coriandru, angelica In



ce ne place: un gin-tonic usor de baut



Unde este fabricat: SUA

Alegerile noastre au fost deosebite in aroma, echilibru sau valoare (sau o combinatie a celor trei). Dar toate ginurile pe care le-am gustat au fost gustabile si de buna calitate. Am compilat note cu privire la fiecare sticla pe care am gustat-o ​​si, daca una dintre alegerile noastre nu este potrivita pentru dvs., poate exista una in aceasta sectiune care sa se potriveasca mai bine nevoilor dvs.

Chiar daca nu beti gin, va puteti imagina probabil sticla verde rotunda iconica cand auziti cuvantul Tanqueray . Acesta este clasic si asertiv, cu simtul gurii untuos si pin-in-fata ta, care sunt caracteristici ale ginului vechi. Dar aromele individuale ies in evidenta, in loc sa se reuneasca intr-un mod coeziv. Mi-am imaginat un apel in clasa in timp ce sorbeam martini-ul Tanqueray. Ienupar? Aici! Coriandru? Aici! Si asa mai departe.

Nu se poate confunda un gin-tonic Tanqueray. In timpul degustarii noastre ascunse de marca, Tammie si cu mine am observat familiarizarea cocktailului. Tammie a spus: „Este exact ceea ce as astepta daca as comanda un G&T pe un avion.”

Botanice: ienupar, angelica, coriandru, lemn dulce In



ce ne place: un gin tonic prin excelenta



Unde este fabricat: Scotia

Un alt gin greu si serios, Hayman’s incepe cu ienupar asertiv si coaja de portocala. Apoi, se inmoaie putin in mijloc, unde este echilibrat de aroma de radacina pamanteasca, condimente si dulceata florala delicata. London Dry de la Hayman este destinat persoanelor care iubesc bauturile intense pe baza de gin, spirtoase, ca un martini. Straluceste singur mult mai bine decat atunci cand este amestecat cu tonic. In mod surprinzator, majoritatea aromelor intense ale lui Hayman au fost dezactivate de gin-tonicele pe care le-am facut.

Produse botanice: ienupar, coriandru, coaja de lamaie, coaja de portocala, radacina de angelica, scortisoara, coaja de cassia, lemn dulce, nucsoara, radacina de oris In



ce ne place: un martini



Unde este fabricat: Anglia

“As fi putut confunda acest lucru pentru vodca”, a spus Tammie in timp ce sorbea un martini facut cu Sipsmith London Dry Gin. Este floral si are un caracter usor si nu provoaca in niciun fel bautorul. prettyspa1.com Si asta nu este neaparat un lucru rau! Notele florale, in timp ce au fost dezactivate intr-un martini, au devenit mai perceptibile atunci cand am amestecat Sipsmith cu tonic – si banuiesc ca si stoarcerea de var a contribuit la atragerea acelei arome. Daca sunteti in cautarea unui gin usor de baut, Sipsmith ar putea fi cel pentru dvs.

• kmkz
• flux24
• medicover
• web
• card sodexo
• clujust
• elon musk
• granturi imm
• translate to english
• tatuaje
• shawn mendes
• dacia logan
• samsung a20e
• amber heard
• youtube mp3 converter
• ciulama de ciuperci
• emag black friday 2020
• stephen hawking
• poze de fundal
• google chrome

Produse botanice: ienupar, coaja de portocala, coaja de lamaie, coriandru, radacina de oris, lemn dulce, radacina de angelica, scortisoara, coaja de cassia, migdale In



ce ne place: un martini pentru un bautor de vodca



Unde este fabricat: Anglia

Aceasta sticla turcoaz iconica a fost la moda in anii ’90 si a fost un pilon in dulapul de bauturi al tatalui meu. Bombay Sapphire ar trebui sa fie o versiune mai usoara si mai citrica a Bombay Dry. Dar, in degustarea noastra, am constatat ca pamantul inradacinat al lui Safir a dominat palatul. Este murdar, dar intr-un mod bun. Citricele ajung in final, totusi, si la timp. Cel mai bun mod de a va bucura de profilul subteran al aromei Sapphire este amestecandu-l intr-un martini uscat. Am fost mult mai putin impresionati de gin-tonicele noastre Bombay Sapphire, care aveau un gust greu si parfumat.

Produse botanice: lemn dulce, scoarta de cassia, coriandru, radacina de angelica, ienupar, radacina de oris, coaja de lamaie, boabe de paradis, boabe de cub, migdale In



ce ne place: un martini



Unde este fabricat: Anglia

Bombay Dry este condimentat si praf – un gin care este menit sa fie absorbit pe masura ce va scufundati intr-un scaun vechi de club din piele crapata. Este sarat si inradacinat ca Bombay Sapphire, cu un finisaj curat. Dar Bombay Dry are mult mai multe condimente – in special coriandru – care domina midpalatul. Am convenit ca exista o calitate „asemanatoare coloniei” la acest gin care ii conferea martinilor nostri o senzatie de gura uleioasa. Si explozia de coriandru a facut ca G&T sa aiba un gust greu, in loc sa fie racoritor si luminos.

Produse botanice: lemn dulce, scoarta de cassia, radacina de angelica, coaja de lamaie, ienupar, coriandru, radacina de orris, migdale In



ce ne place: un martini asertiv



Unde este fabricat: Anglia

Niciodata intr-un milion de ani nu mi-as fi dat seama ca ginul lui Gordon are gust de apa de trandafiri. Dar acestea sunt genurile de revelatii ciudate pe care le avem intr-o degustare oarba. In timp ce sorbea martini-ul lui Gordon cu o privire indepartata in ochi, Tammie a spus: „As vrea sa beau asta cu mancare marocana”. Loviturile lui Gordon mai intai cu ienupar pentru o fractiune de secunda, apoi restul este intens dulce, floral si putin fructat. Acest profil de aroma face un martini interesant. Dar G & Ts-ul nostru Gordon avea gustul unei lotiuni parfumate.

Produse botanice (lista incompleta; reteta completa este „atent pazita din 1769”): ienupar, coriandru, radacina de angelica, lemn dulce, radacina de oris, coaja de portocala, coaja de lamaie In



ce ne place: un martini (daca va place apa de trandafiri)



Unde este facuta : Canada

Usor, citric si usor de baut, Fords Gin se bazeaza pe dulceata florala moale pentru a echilibra notele de ienupar. Dar am gasit ca este putin prea dezactivat. Ford a facut un martini usor de baut, chiar daca neinteresant. Caracterul floral este amplificat intr-un gin-tonic, atat de mult incat atat de mult am putut gusta.

Botanicals: ienupar, coriandru, angelica, lamaie, orris radacina, portocale, grapefruit, coaja cassia, iasomie



Ceea ce ne place in: un martini simplu, placut multimea In



cazul in care este facut: Anglia

Gin este fabricat in toata lumea si in multe stiluri diferite. London Dry Gin este doar un singur tip, dar se intampla sa fie cel mai iconic si mai usor de recunoscut oamenilor din SUA. Pentru acest ghid, am decis sa ne concentram asupra marcilor London Dry pe care majoritatea oamenilor le pot gasi la magazinul lor local. Chiar daca locuiti intr-un oras in care cele mai obscure sticle sunt la indemana, aceasta lista ar putea fi utila daca sunteti in vacanta, iar selectia de gin la magazinul local sau la bar este limitata.

Cercetand acest ghid, am apelat mai intai la Dave Broom’s Gin: The Manual . Are o multitudine de informatii si este o referinta valoroasa pentru cei obsedati de gin. Am analizat site-urile de vinuri si bauturi spirtoase, precum The Gin Is In, Wine Enthusiast si Distiller. Si am folosit site-ul Total Wine & More pentru a verifica disponibilitatea in diferite parti ale SUA. In etapa de cercetare, am cautat sfaturi de la Tammie Teclemariam, un scriitor de alimente si bauturi si colaborator Wirecutter. Tammie a participat, de asemenea, la degustarea noastra ascunsa de brand, care a avut loc pe parcursul a doua zile.

Pentru testul nostru de gust, am ales 12 sticle care indeplinesc urmatoarele criterii:

Stil London Dry: Am facut alegerea dificila de a ne concentra acest ghid asupra ginsurilor London Dry (cu cateva mici exceptii), deoarece acestea sunt deja standardizate in procesul lor de distilare (ceea ce face compararea mai semnificativa) si sunt cele mai disponibile pe scara larga. Din pacate, asta a insemnat ca a trebuit sa eliminam multe ginuri excelente din considerare – inclusiv marci americane continentale si contemporane. Un astfel de brand american, Aviation Gin, pune pe primul loc condimentele si citricele, iar ienuparul ramane in fundal. Nolet’s, un gin olandez, este intens floral si luminos, cu o soapta de molid. Si apoi sunt batranii Tom, sloe si genever. Aceste stiluri au scazut din favoarea lor de zeci de ani, dar recent au castigat popularitate in miscarea de cocktailuri artizanale. Ar trebui sa scriem un ghid separat pentru fiecare tip pentru a le face dreptate,

Versatil pentru amestecare: credem ca ginul se bucura cel mai bine atunci cand este amestecat. Da, exista oameni carora le place sa-l bea ingrijit, dar sunt in minoritate. Majoritatii bautorilor le place bauturile de gin racite, amestecate si decorate. Ne-am propus sa gasim ginei London Dry care straluceau singuri intr-un martini uscat, dar s-ar putea amesteca bine cu apa tonica si var. Este usor sa presupunem ca cele mai clasice gins London Dry ar fi delicioase in cele mai comune cocktailuri de gin – martinis, Negronis si gin-tonics. Dar, in multe cazuri, am constatat ca multe dintre sticlele pe care le-am gustat erau mai potrivite pentru unele cocktailuri decat altele.

Disponibil pe scara larga in SUA: am vrut sa ne asiguram ca ginurile pe care le-am testat sunt disponibile in majoritatea magazinelor de bauturi alcoolice din Statele Unite. Acest ghid ar fi de putin folos daca jumatate dintre cititorii nostri nu ar avea acces la ceea ce va recomandam. De aceea am testat doar marci de pe piata. Cand am cercetat acest ghid, am inceput sa cautam pe site-urile nationale mari de vanzari de bauturi alcoolice si vinuri prin cod postal. Acest lucru ne-a permis sa vedem ce gin-uri erau disponibile la Total Wine & More in, sa zicem, Houston comparativ cu Baltimore.

Scriitor de alimente si bauturi (si colaborator Wirecutter) Tammie Teclemariam si cu mine am gustat 12 ginuri pe parcursul a doua zile. Pentru ca acest test sa fie cat mai corect, am invelit fiecare sticla intr-o punga de hartie maro cu cateva zile inainte de degustarea noastra. Le-am atribuit fiecarei cate o scrisoare (de la A la L) si le-am ascuns, astfel incat sa nu le privesc pana la degustare. Degustarea a fost complet ascunsa de marca pentru Tammie, dar am vrut, de asemenea, sa incerc sa fiu cat mai ignorant cu privire la continutul din pungile maro. Mai ales a functionat.

Pentru a judeca cel mai pur caracter al fiecarui gin, le-am gustat mai intai amestecate intr-un martini uscat. Intr-un shaker din otel, am combinat 2½ uncii de gin, ½ uncie de vermut uscat Dolin si 5 uncii de cuburi de gheata, apoi am agitat preparatele pana cand shakerul a fost prea rece pentru a mai tine confortabil mai mult. Am ales vermutul Dolin pentru ca este usor si clare si nu copleseste ginul. Am gustat fiecare cocktail intr-un pahar de martini adecvat, fara garnitura.

Apoi, am amestecat gin-tonice in pahare Collins, folosind Q Spectacular Tonic Water si o mica pana de var. Dupa ce ne intoarcem inainte si inapoi cu privire la tonicul pe care sa il folosim, Tammie si cu mine am fost de acord ca un tonic adecvat facut din chinina a fost cea mai buna alegere pentru aceasta degustare. Chinina este ingredientul semnat al apei tonice din scoala veche, dar a lipsit de mult pe marcile de pe piata de masa precum Canada Dry si Schweppes. Am deschis o cutie proaspata pentru fiecare bautura, astfel incat sa fie toate la fel de clocotitoare si le-am terminat cu o stoarcere de var proaspat.

Apa tonica poate extrage arome in gin care nu sunt atat de proeminente intr-un cocktail greu de spirit ca un martini. Unele ginuri se dezactiveaza ca aroma in prezenta tonicului si a varului. Pentru cativa iubitori de gin, precum Tammie si eu, este important sa gustam gin-ul propriu-zis intr-un G&T.

Dupa ce ne-am redus ginurile preferate din primele doua runde, am amestecat Negronis folosind cei mai buni interpreti. A Negroni este o bautura grea, amara, care consta din gin, Campari, vermut dulce si o rasucire de coaja de portocala. Este usor ca ginul sa se piarda in toata acea aroma intensa. Ginurile noastre de top nu au reusit.

Desi numele sau sugereaza altfel, London Dry gin nu este definit de geografie, ci de proces. Este produs prin redistilarea alcoolului neutru cu preponderent ienupar, plus o varietate de aromatice naturale – si fara arome sau coloranti artificiali. Pentru ca un gin sa fie clasificat drept London Gin, legislatia Uniunii Europene privind definitiile si etichetarea bauturilor spirtoase spune ca aroma poate proveni numai din substantele botanice adaugate in a doua distilare. Aceasta inseamna ca ginurile cu arome naturale adaugate dupa distilare nu sunt gin London Dry – sunt ginuri distilate tehnic.

Ienuparul confera ginului London Dry aroma sa caracteristica de molid sau pin. Notele suplimentare de aroma depind de distilator si pot include (dar nu se limiteaza la):

Majoritatea sticlelor pe care le-am gustat pentru acest ghid sunt adevarate gins London Dry, cu cateva exceptii. De exemplu, in cele din urma am decis sa includem Plymouth Gin, care este produs intr-un oras englez cu acelasi nume. Plymouth nu este din punct de vedere tehnic un gin London Dry deoarece, pana in 2015, ginul produs in Plymouth, Anglia, era considerat a fi un stil distinct, protejat de o indicatie geografica (cum ar fi vinul in Franta). Dar aceasta protectie s-a incheiat cand Pernod-Ricard – conglomeratul care detine marca Plymouth Gin, acum singurul gin produs efectiv in Plymouth – a decis sa nu reinnoiasca denumirea. In ceea ce priveste aroma, Plymouth seamana foarte mult cu ginul London Dry, dar totul este putin mai netezit si mai coeziv (in mintea mea, imi imaginez un balet coregrafiat, mai degraba decat ringul de dans la un club de noapte).

De asemenea, am inclus ginul extra uscat de la Seagram (care este gin distilat, adica Seagram poate adauga arome suplimentare dupa distilare), deoarece este un gin de amestecare accesibil. Am vrut sa ne completam optiunile bugetare, iar Seagram’s este surprinzator de baut pentru pret.

Lesley Stockton este un scriitor senior care raporteaza despre toate lucrurile care gatesc si se distreaza pentru Wirecutter. therockandduckshow.net Experienta sa se bazeaza pe o cariera pe tot parcursul vietii in lumea culinara – de la un bucatar de restaurant si un catering la un editor de alimente la Martha Stewart. Este perfect fericita sa lase totul in urma pentru a fi o tocilara cu echipament de bucatarie cu norma intreaga.