Harwood Arms din Fulham a ocupat locul 2020 in lista Estrella Damm a celor mai bune 50 de gastronomii din Marea Britanie, prin impresia a peste 400 de proprietari de gastropuburi, critici alimentari si alti experti din industrie.
Condus de bucatarul-sef Sally Abe si detinut de Brett Graham, nascut in Australia, unitatea de bauturi de lux a crescut cu patru locuri pe primul loc, invingandu-l pe fostul numarul unu The Sportsman din Seasalter, Kent, care a ocupat acum locul al doilea.
Castigatorul este singurul pub cu stele Michelin din capitala si unul dintre doar sapte boozeri londonezi de pe lista.
Proprietarul sau, Brett Graham, detine, de asemenea, cele doua restaurante cu stele Michelin, Ledbury, in apropiere de Notting Hill.
Inainte de a lua premiul cel mai inalt, doamna Abe a comentat: „In ultimii cativa ani a existat o schimbare de la mesele super fine.
„Oamenii vor sa vina in grupuri mari si sa bea o bere, sa se relaxeze si sa nu-si faca griji cu privire la reguli. Din acest motiv, cred ca gastropubul are un viitor stralucit ‘.
Meniul este plin de delicatese britanice, incluzand calcaiul cornis cu nasturel, brassice si alge marine, Jowl brasat de carne de porc Tamworth cu morcov, budinca neagra si pale ale si contra-friptura de vita de 45 zile Blue Grey cu budinca Yorkshire, cartofi prajiti, branza conopida.
Anul acesta jumatate din mesele de top sunt din sud, in timp ce sunt doua in Midlands, 18 in nord si doar una in Tara Galilor.
Cel mai inalt alpinist din acest an a mers la The Angel at Hetton din Skipton, North Yorkshire, care a crescut 39 de locuri de la 50 la 11.
Patronul bucatarului Michael Wignall si sotia sa, Joanna au primit o stea Michelin anul trecut dupa ce au preluat carciuma in 2018.
Pubul cu stea Michelin The Harwood Arms din Fulham, vestul Londrei, a fost desemnat pentru prima data cel mai bun Gastropub din Marea Britanie. In top 10 in Marea Britanie: 1. The Harwood Arms, Londra 2. Sportivul, Kent 3. Francmasonii de la Wiswell, Lancashire 4. front-wiki.win The Star Inn, Harome, North Yorkshire 5.
- itunes download
- ford kuga
- ancpi
- genius nutrition
- ajunul anului nou
- 9gag
- vreme bucuresti
- chiuveta bucatarie
- dacia
- canva
- leroy
- jw.org
- hot
- cinemagia
- bmx
- ramen
- sensiblu
- ielele
- program tvr 2
- calculasigurari
The Coach, Buckinghamshire 6. The Compasses Inn , Kent 7. The Parkers Arms, Lancashire 8. The Pony & Trap, Bristol 9. The White Swan at Fence, Lancashire 10. The Guinea Grill, Londra
1. The Harwood Arms, Londra
Harwood Arms din Fulham, Londra, a ajuns in fruntea listei Estrella Damm din 2020 a celor mai bune 50 de gastronomii din Marea Britanie, impresionand peste 400 de proprietari de gastropuburi, critici alimentari si alti experti din industrie
Harwood Arms din West London din Fulham a fost distins cu cel mai bun gastropub din tara.
Vorbind despre alegerea Ethe, compania premiata Estrella Damm a spus: „Mancarea la Harwood Arms este o afacere confortabila, care nu va rupe banca … daca nu lasati ca lista extinsa de vinuri sa va duca, adica.
„Harwood Arms se mandreste cu faptul ca„ nu este gastropubul tau obisnuit ”, iar meniurile evidentiate au inclus cerburi dadite prajite cu dovleac, nuci murate si varza de Bruxelles; busnita de porc Tamworth cu napul zdrobit, mar fript si mustar; si coaja de Cornish cu anghila afumata, vin rosu si salsifiant.
Sef bucatar, doamna Abe a fost, de asemenea, anuntata ca bucatar al anului pentru 2020.
Ea a spus: „Cariera mea de bucatar a inceput la Londra la Savoy Grill in 2007, inainte sa progresez la restaurantul lui Gordon Ramsay si apoi la Ledbury, unde am petrecut cinci ani gatind sub Brett [Graham]”.
„Dupa aceea, am luat o pauza de la bucatarie si am lucrat pentru un site web numit Great British Chefs si am scris multe alimente. mike-wiki.win Acest lucru mi-a oferit putin timp sa reflectez la ceea ce voiam sa fac in cariera mea si atunci am decis ca vreau sa ma intorc in bucatarie.
