Este o intrebare simpla, dar multi oameni nu stiu cum sa raspunda: cat dureaza pestele proaspat in frigider dupa ce l-ati cumparat?
La fel de pasionati de fructele de mare bune, intrucat ne este frica de pestele rau, noi la HuffPost Taste am contactat expertii pentru a confirma raspunsul odata pentru totdeauna. Dupa ce am vorbit cu niste vanzatori de peste din New York, am gasit consensul: pestele proaspat rezista la frigider cel mult doua-trei zile.
Cei de la Brooklyn’s Fish Tales spun ca pestele va pastra maximum trei zile. Desigur, cumpara peste proaspat in fiecare dimineata si indeamna pe oricine sa cumpere peste in aceeasi zi in care urmeaza sa-l gateasca. Daca acest lucru este imposibil, ar trebui sa-l pastrati pe gheata in frigider. Nu-l pastrati niciodata in congelator, spun ei.
Potrivit vanzatorilor de peste de la The Lobster Place, care cumpara si fructe de mare proaspete in fiecare zi si va sugereaza sa faceti cumparaturile cat mai aproape de ora pe care intentionati sa o mancati, un peste intreg va pastra ceva mai mult decat fileurile. Cand cumparati un peste intreg, mai putin din zona pe care intentionati sa o mancati este expusa oxigenului. Aceasta inseamna ca va pastra putin mai mult. Ei estimeaza ca un peste intreg va dura maximum trei zile, in timp ce fileurile vor dura mai aproape de doua zile.
Anumiti pesti se vor usca mai repede decat altii, spun oamenii de la The Lobster Place, iar unii isi vor schimba usor culoarea pe masura ce imbatranesc. Decolorarea nu indica neaparat ca pestele s-a stricat, totusi. Cea mai buna metoda de a descifra daca pestele dvs. este inca proaspat este „oferindu-i vechiul test al mirosului”, spun pescarii. Daca miroase, probabil ca este. juliashopping.de
Pentru a prelungi durata de viata a fructelor de mare, trebuie sa le pastrati corect.
- premier energy
- free
- margaret thatcher
- cardi b
- free fire
- perdele si draperi
- fortuna pariuri
- filme de dragoste
- protonmail
- mercedes
- kiss fm
- itunes download
- ytmp3
- sport loft
- yt converter
- locuri de munca pitesti
- google foto
- psnews
- starea vremii
- cuptor cu microunde
Village Fishmonger are o lista detaliata de instructiuni pentru modul corect de stocare a diferitelor tipuri de fructe de mare. (Site-ul contine, de asemenea, instructiuni excelente pentru prepararea si gatirea diferitelor tipuri de fructe de mare.) Village Fishmonger recomanda pastrarea pestelui in doua moduri. Primul este sa pastrati pestele in ambalajul sau sau sa-l sigilati intr-o punga si sa-l asezati pe gheata. Al doilea este sa desfaci pestele si sa-l asezi deasupra unui strat de plastic care este asezat peste gheata. Oricum ar fi, pestele nu ar trebui sa intre in contact direct cu gheata.
Depozitarea crustaceelor necesita o tehnica diferita. Village Fishmonger sugereaza pastrarea scoicilor si stridiilor acoperite cu un prosop de hartie umed intr-un recipient care va permite drenarea in cazul in care exista exces de umiditate. Fish Tales confirma: depozitati crustaceele intr-un castron, acoperit cu un prosop de hartie, in frigider.
Concluzia este ca fructele de mare se consuma cel mai bine atunci cand sunt cat mai proaspete posibil – dar cu depozitare adecvata, va dura pana la trei zile. Acum, ca stiti cat va pastra pestele dvs., consultati retetele usoare de fructe de mare de mai jos. Asigurati-va ca utilizati testul mirosului inainte de a incepe.
Doriti sa cititi mai multe de la HuffPost Taste? Urmariti-ne pe Twitter, Facebook, Pinterest si Tumblr. kaifood.ru
