Aceasta tara fericita mananca cel mai dulce, cel mai decadent mic dejun

Olandezilor le place sa-si inceapa diminetile cu paine prajita acoperita cu unt si stropi de ciocolata. Si avand in vedere ca Olanda este cea de-a sasea cea mai fericita tara din lume, poate am putea lua un indiciu de la ei.

In timp ce majoritatea micurilor dejun in stil european constau de obicei din paine prajita, un sortiment de gemuri, poate niste mezeluri si fructe, o alta caracteristica este adesea prezenta ciocolatei. Iar pentru olandezi, aceasta vine sub forma de stropi de ciocolata.

Ei numesc stropii hagelslag, care sunt agitati pe paine prajita cu unt – si acesta este un produs obisnuit pentru micul dejun, nu doar un tratament rar. Stropii sunt de obicei ciocolata, dar uneori vin in alte arome fructate sau chiar sub forma de barbierit.

In copilarie, matusa mea olandeza avea sa aduca traditia hagelslag in state cand venea in vizita, iar noi eram nedumeriti. As savura stropurile de ciocolata, dar numai dupa ce am mancat pranzul, pentru ca mama mea nu m-ar lasa niciodata sa o primesc dimineata. Ciocolata pentru micul dejun nu a fost nemaiauzita la noi acasa, in ciuda faptului ca atatea alimente americane pentru micul dejun – ahem, Cookie Crisp si Cocoa Puffs – sunt incarcate cu zahar si chiar cu ciocolata.

Dupa o scufundare profunda in cultura stropirii si vorbind cu cativa olandezi despre motivul pentru care iubesc hagelslag, am aflat ca hagelslag face micul dejun capricios si dulce fara a sacrifica calitatea. Micul dejun nu trebuie sa fie intotdeauna plin de superalimente sau ovaz peste noapte pentru a fi ceea ce incepe o zi libera.

Ciocolata la micul dejun

De la pain au chocolat in Franta pana la originile italiene Nutella, ciocolata este raspandita in micul dejun din toata Europa. In calitate de olandez american care locuieste la Paris, Marja van der Loo a observat ca ciocolata are de fapt o prezenta destul de proeminenta la masa de mic dejun.

Ea a spus HuffPost prin e-mail ca ciocolata nu este interzisa la masa de mic dejun din Olanda, ci mai degraba este un produs obisnuit. Olandezii nu sunt singuri in Europa – sotul ei, care este francez, i-a explicat: „Cand esti copil, nu bei cafea sau ceai, deci ai ciocolata fierbinte”.

Ea a continuat: „In Spania, ei beau ciocolata fierbinte care este practic budinca cu churros la micul dejun”, in timp ce tinerele ei nepoate si nepoti din Franta au adesea un borcan de ciocolata intinsa pentru paine prajita dimineata, alaturi de fructe proaspete, branzeturi si suc . Ea a mentionat: „De fapt, in Franta si Italia, ei au o cultura mai puternica a ciocolatei la micul dejun decat cred ca o fac olandezii … Cred ca ceea ce pare unic la hagelslag nu este ca este ciocolata, ci ca este stropita”.

Cum a inceput Hagelslag

De fapt, potrivit scriitorului Marcia Simmons, a carui mama este olandeza si a crescut mancand hagelslag in Statele Unite, stropirile au facut parte din cultura olandeza de atat de mult timp, incat chiar fac parte din celebrarea unei noi vieti olandeze.

• gmail login
• clicksud
• vremea sinaia
• sepsi osk
• stephen hawking
• dedeman slatina
• adobe
• stare d112
• park lake
• iris cfr
• cnair
• hotmail
• stiri libertatea
• subiecte
• vremea arad
• g translate
• logan 2020
• dedeman craiova
• gsp.ro
• canva

Ea a declarat pentru HuffPost ca „in anii 1400, olandezii au presarat seminte de anason cu zahar pe biscuiti crocanti numiti paine rusk. De obicei, aceasta ar face parte din sarbatoarea botezului unui bebelus. Pana in anii 1800, semintele colorate de anason cu zahar au devenit un produs comercial numit „muisjes”, ceea ce inseamna soareci mici ”. Si aceasta traditie continua si astazi. Van der Loo, care a avut recent un copil la Paris, a spus ca are muisjes la indemana pentru a saluta orice prieten sau familie care se opreste sa faca o vizita.

In timp ce muisjele sunt o stropire de sarbatoare, se pare ca hagelslag este stropirea de mic dejun, oferind o rafala de dulceata pentru a incepe ziua cu bine. Simmons imi spune ca „abia in anii 1900, aromele de ciocolata si fructe au intrat in amestec sub numele de hagelslag”, care se traduce aproximativ prin „grindina”, deoarece sunetul caderii stropi evoca caderea grindinii.

Cum sa mananci Hagelslag

Inarmat cu patru cutii de hagelslag, am invatat foarte repede diferitele moduri si cele mai bune tehnici pentru un consum optim de hagelslag. Van der Loo imi spune ca, desi painea prajita este obligatorie pentru muisjes, orice tip de paine este in regula pentru hagelslag. Singura regula este ca untul este necesar ca adeziv stropit. Simmons recomanda ca „untul ar trebui sa fie suficient de rece si de gros incat stropii sa se lipeasca de paine, mai degraba decat sa se topeasca sau sa se rostogoleasca”.

Dar, in afara de asta, hagelslag se refera la crearea propriului tau mic de magie pentru micul dejun. De asemenea, Van der Loo imi ofera cateva indicatii, spunand: „[a manca hagelslag] este unul dintre aceste lucruri, familiile si oamenii vor avea modul lor preferat de a face acest lucru. Unii oameni atunci ca sa-l puna in prajitor [cuptor], astfel incat ciocolata se topeste un pic. De obicei, oamenii mananca aceste cu fata deschisa. Un alt favorit este sa imprastii mai intai unt de arahide si apoi sa stropi hagelslag peste asta. ”

Si daca inca ezitati sa va hraniti cu voi sau cu copiii dvs. o grindina literala de stropi la prima ora dimineata, sa stiti acest lucru: atat van der Loo, cat si Simmons au spus ca stropii trebuie sa aiba o anumita cantitate de ciocolata / cacao pentru ca aceasta pentru a fi comercializat pentru hagelslag. Van der Loo a explicat: „Ciocolata este buna !! Stropii americani sunt adesea ciocolata ceara, rahata, falsa. Hagelslag, chiar si marcile ieftine, sunt ciocolata de calitate mai buna decat stropii pe care ii cumparati pentru decorarea torturilor in Statele Unite. ” Mai oficial, Simmons a spus ca, potrivit legii olandeze, hagelslag trebuie sa contina un continut de cacao de minimum 35%, in timp ce ceva de genul unui bar Hershey’s necesita doar 11%. xn--80aa1ac2aidg.xn--p1ai

Poate ca ar trebui sa luam o pagina din manualul european si sa ne rupem postul cu o stropire de ciocolata. La urma urmei, cine nu ar vrea sa-si inceapa ziua cu putina furtuna de grindina cu stropi de ciocolata?