Cand exploratorul, cercetatorul si autorul Dan Buettner a inceput sa investigheze pentru prima data conceptul de zone albastre (cele cinci regiuni de pe glob unde oamenii traiesc cel mai mult), a fost imediat capturat de Sardinia, o insula italiana din Marea Mediterana.

„Am inceput sa cercetez in 2004 si un om de stiinta mi-a spus despre aceasta zona putin cunoscuta pe care demografii au inceput sa o faca, cu un numar extraordinar de mare de centenari”, a declarat Buettner pentru NBC News BETTER. „Am ajuns la doctorul Gianni Pes, care facea cercetari despre Sardinia de ani de zile. El cauta inregistrari ale datelor recensamantului pentru a [detecta cele mai longevive populatii] si le verificase cu cecuri albastre. Aceasta zona a Sardiniei a avut o astfel de abundenta de semne albastre, incat a aparut ca o pata albastra. Asa a ajuns sa fie numita Zona Albastra si apoi am extins ideea respectiva pentru a include si alte locuri. ”

In Sardinia, exista atat de multi centenari de sex masculin cat de multe femei – o raritate

Buettner atrage atentia asupra faptului ca Sardinia a frapat nu atat din cauza numarului general de longevitate, cat mai ales in ceea ce priveste longevitatea barbatilor, care, in general, au o durata de viata mai scurta decat femeile.

„Din punct de vedere demografic, aceasta regiune este diferita, deoarece barbatii traiesc cel mai mult timp”, spune Buettner. „Pentru fiecare centenar de sex masculin din SUA exista cinci femei centenare; in Sardinia, este 1: 1. ”

De ce sunt predispusi sa traiasca atat de mult?

Ca in fiecare zona albastra, Buettner afirma ca nu exista o cauza determinanta; mai degraba, este esential sa se ia in considerare o constelatie de factori care, in ansamblu, contribuie la longevitate.

Un fermier care vinde produse pe un drum lateral din Sardinia.Sebastian Piras Photography

Reverenta si incluziunea generatiilor varstnice

Spre deosebire de SUA, unde persoanele in varsta locuiesc separat in case de batrani sau de batrani, sardii nu isi dau afara batranii. Daca este ceva, ei ii promoveaza.

„Ceea ce americanii trebuie sa afle ca sardinii stiu instinctiv este ca persoanele in varsta poseda intelepciune”, spune Buettner. „Si respecta aceasta intelepciune, fie ca este vorba de suma experientei lor sau de [ideile] lor despre modalitatile de plantare, cand sa semene, cum sa faca fata secetei sau daunatorilor.”

Nu numai ca persoanele in varsta sunt venerate pentru intelepciunea lor mult castigata, de lunga durata, dar sunt puse si la lucru (daca sunt capabili) ca toti ceilalti din familie.

„Ar fi rusine ca familia sa puna parintii in varsta intr-o casa de batrani, asa ca, atunci cand persoanele in varsta sunt acasa, sunt puse sa lucreze la ingrijirea gradinii, curatarea casei, gatitul sau privirea copiilor”, spune Buettner.

Sebastian Piras, un fotograf si cineast din Sardinia, care locuieste acum in New York, dar isi mentine o casa acolo si viziteaza des, spune ca membrii familiei mai in varsta locuiesc de obicei cu copiii lor mari.

„De obicei, vor exista doua sau trei generatii ale unei familii care vor trai in aceeasi gospodarie”, spune Piras. „Daca persoanele in varsta se muta, sunt verificate in fiecare zi de catre familia lor. Conexiunea familiala este extrem de stransa si exista [un efort] in mentinerea familiei impreuna ”.

Vinul local (cannonau) este bogat in antioxidanti

In ultimii ani, Piras a observat ca obiceiurile alimentare se extind in Sardinia. Acest lucru pare sa fie rezultatul atat al regiunii, devenind mai accesibila persoanelor din afara, cat si al fluxului de imigranti care isi aduc propriile stiluri in bucatarie.

Dar un ingredient de baza persista: vinul cannonau, despre care Buettner subliniaza ca este deosebit de bogat in antioxidanti.

„Vinul nostru traditional, cannonau, este facut din struguri de grenache”, spune Piras. „Pana in prezent, cand comandati vinul casei intr-un bar, veti obtine acest vin de la o vie locala care nu are nici macar o eticheta pe sticla. Se serveste de obicei intr-un pahar care este doar mai mare decat un pahar, dar din punct de vedere cultural, exista traditia de a cumpara un pahar prietenului tau, apoi iti cumpara unul si apoi altcineva iti cumpara unul si [ciclul continua]. ”

„Mancare taraneasca” si exercitii functionale

Buettner, a carui carte viitoare „Bucataria zonelor albastre: 100 de retete de trait pana la 100” prezinta secrete dietetice din fiecare dintre zonele albastre, inclusiv din Sardinia, spune ca bucataria sardina este in esenta „mancare taraneasca”.

„Alimentele sunt fasole, verde si cereale integrale”, spune Buettner. „De asemenea, mananca multa paine si branza, in special Pecorino si alimente din gradina lor.”

Piras impartaseste locul unde a crescut, in Barbagia, Sardinia in anii 1960 si 1970, pastele de casa erau grele in meniu, la fel ca si carnea – (miel si carne de porc, si anume).

„In special in zona mea, carnea este o parte importanta a dietei”, spune Piras. „Specialitatile sunt porcul de alaptare, mielul si putina carne de vita. Majoritatea legumelor ar fi limitate doar la ridichi, fenicul si telina foarte elementare. avalonadvancedmaterials.com In functie de sezon, aveti, de asemenea, o multime de sparanghel salbatic care are o aroma foarte intensa – nu ca ceea ce gasiti in SUA – precum si sparanghel, ciuperci si bieta.



  • dolar in lei
  • horoscop rac
  • www.yahoo mail
  • posturi gov
  • gazeta sporturilor
  • remi online
  • mike tyson
  • beagle
  • dominos
  • flash
  • vanzari auto
  • bubbles shooter
  • gay porn
  • e-licitatie
  • bilete de avion
  • comisarul.ro
  • ferratum
  • iphone xs
  • apartamente de vanzare bucuresti
  • imperia





Tot acest porc (desi Piras afirma ca alaptarea este mai mult un fel de mancare „de ocazie”) si consumul de vin (indiferent de profilul sau organic si local) ma face sa ma intreb cum traiesc acesti oameni atat de mult! Buettner contesta faptul ca dieta este responsabila pentru „poate doar 25%” din tabloul de longevitate din Sardinia. „Oamenii tind sa coboare in aceasta gaura de iepure ca dieta este totul, dar este intr-adevar o mica parte din imaginea de ansamblu.”

O componenta mai mare care contribuie la longevitatea sardinilor poate fi cantitatea de exercitii pe care oamenii o fac in fiecare zi.

Datorita naturii abrupte, muntoase a peisajului si a „stilului de viata al ciobanului” activ, dupa cum spune Buettner, „ei fac tot timpul exercitii de intensitate mica si intensitate medie. Exista zeci de perioade de efort fizic pe tot parcursul zilei, iar oamenii nu conduc in cea mai mare parte; merg pe jos. ”

Pranzul este cea mai mare masa a zilei

„In Sardinia, pranzul este cea mai mare masa a zilei – la fel ca si cina noastra din SUA”, spune Piras. „De obicei, atunci ai o masa cu trei feluri de mancare, posibil cu o salata si paste de casa si branza Pecorino. Oamenii vin adesea de la serviciu pentru a lua masa cu familiile lor. Este o masa bogata, asa ca s-ar putea sa te strecori intr-o coma alimentara si sa faci un pui de somn scurt. Multi oameni nu au nevoie sa se intoarca la birou dupa pranz. Tatal meu, de exemplu, venea acasa la pranz si apoi se intorcea la birou doar trei zile pe saptamana pentru cateva ore. ”

Cina este cea mai usoara masa a zilei, de obicei servita seara tarziu, in timp ce micul dejun este servit devreme si este adesea destul de dulce (altfel dulciurile nu sunt prea multe in Sardinia). Un fir comun intre toate alimentele de aici, subliniaza Piras, este simplitatea. „Chiar si atunci cand este bogat, totul este foarte simplu. Nu vedeti o gramada de ingrediente ca in alimentele italo-americane. Si prospetimea este intotdeauna cheia. ”

O zi de munca relaxata si fara obsesie in cariera

Cand Piras a parasit Sardinia in urma cu cateva decenii pentru a calatori si a continua munca antreprenoriala, el a fost perceput de comunitatea sa ca fiind oarecum radical.

„Am avut treaba de vis”, spune Piras. „Tipul locului de munca constant in care ramai toata cariera pana te retragi. Oamenii credeau ca sunt nebun sa plec. ” El a fost poate slujba clasica din Sardinia, spune el, in care iti sunt satisfacute toate nevoile si nu este de asteptat sa lucrezi singur pana la punctul de a te arde doar pentru a merge mai departe. Familia este pe primul loc si, dupa cum sa mentionat mai devreme, probabil ca iesiti din birou dupa pranz cateva zile pe saptamana.

Copii din Sardinia care se joaca la plaja.Sebastian Piras Photography

Buettner considera ca aceasta abordare de lucru cu stres scazut este imperativa, in special pentru barbati, atunci cand vine vorba de longevitate. Barbatii sunt in mod traditional cei care se ocupa de paine in Sardinia, in timp ce femeile gestioneaza locuinta, copiii, mesele si finantele – de aici pot intra in joc stresul si detrimentii sai insotitori.

„Acesti oameni nu stau intr-un birou toata ziua si apoi incearca sa ajunga la sala”, spune Buettner. „Au o viata de munca relaxata si, in general, daca le intrebi prioritatile, vei auzi din nou si din nou ca familia este numarul unu. Si nu exista nicio optiune pentru singuratate; sunt conectati in fiecare zi si, mai degraba decat sa se trezeasca gandindu-se la cum sa avanseze in cariera, se trezesc gandindu-se la modul in care copiii lor, nepotii si stranepotii lor prospera. ”

MAI MULT DIN MAI BUN

  • Hygge: Deblocarea secretului Danemarcei spre fericire
  • Treci, igie. Faceti cunostinta cu cosagach, cea mai recenta tendinta de wellness „confortabila”.
  • Vrei mai multi copii responsabili si independenti de sine? Incercati Selbstandigkeit, in limba germana.
  • Ce este „curatarea mortii suedeze” si ar trebui sa o faceti?

Vrei mai multe sfaturi ca acestea? NBC News BETTER este obsedat de gasirea unor modalitati mai usoare, mai sanatoase si mai inteligente de a trai. Inscrieti-va la newsletter-ul nostru si urmati-ne pe Facebook, Twitter si Instagram. noexcuselist.com