Cele mai bune recipiente de depozitare a alimentelor uscate

1. Bucatarie
2. Depozitare bucatarie

Tot ce va recomandam

De asemenea, am consultat recenzii de la Cook’s Illustrated (abonament necesar), Real Simple si Good Housekeeping, si am analizat postarile de pe forum pe Chowhound (si aici si aici) si Kitchn. In cele din urma, am cautat Amazon, Target, The Container Store si Bed Bath & Beyond pentru seturile cele mai bine cotate.

Editorul principal Wirecutter, Marguerite Preston, a petrecut mai mult de 15 ore cercetand si testand recipientele de depozitare a alimentelor pentru ghidul original. Si ca fosta brutarie in bucatarii profesionale, a petrecut o cantitate destul de mare de timp scotand faina, zahar si alte ingrediente uscate. De asemenea, ea a analizat totul, de la cratite de tort pana la producatorii de vafe pentru Wirecutter.

Fara un set bun de containere de depozitare uscate, o camara de bucatarie poate scapa rapid de sub control. Daca in prezent va depozitati bunurile de camara intr-o colectie de borcane si Tupperware aleatorii, un set uniform de containere va va pastra dulapurile mai ingrijite si mai usor de navigat. Si pe termen lung, o camara organizata economiseste, de asemenea, timp si bani: va permite sa vedeti cu usurinta ceea ce aveti (si cat din el) dintr-o privire, sa luati ingrediente rapid si sa scoateti sau sa turnati orice, de la faina la fasole uscata, fara a face mizerie. Recipientele bune pot pastra, de asemenea, ingredientele proaspete si fara daunatori mai mult timp.

Daca cumparati in mod regulat ingrediente in vrac, este esential un set de recipiente de depozitare. Pungile de hartie sau plastic pe care le umpleti la magazin alimentar nu sunt un loc in care sa pastrati ingredientele uscate: se rup usor, ingreuneaza turnarea si se ingramadesc pe raft. Brutarii frecventi gasesc in special ca este mult mai rapid si mai putin dezordonat sa scoateti si sa nivelati ingrediente precum faina dintr-un recipient cu gura larga decat din ambalajul original. Chiar daca aveti deja un set de recipiente de depozitare uscate, luati in considerare actualizarea daca va confruntati cu dificultati in masurarea ingrijita si usoara a ingredientelor de copt (sau altceva, de altfel).

Un recipient bun pentru depozitare uscata trebuie sa fie robust, etans, usor de curatat si usor de scos sau de turnat. Ar trebui sa se stivuiasca usor, sa se potriveasca eficient in dulapurile de bucatarie si sa vina in cateva dimensiuni. Iata un rezumat al cerintelor pe care credem ca ar trebui sa le aiba un set bun de recipiente de depozitare a alimentelor:

Capace etanse

„Vrei ca recipientul sa se etanseze bine”, a spus Sarah Carey, directorul editorial al produselor alimentare si divertisment pentru Martha Stewart Living. O etansare etansa la aer protejeaza cerealele, cerealele si gustarile de stalenie si impiedica zaharul brun sau stafidele fragede sa se transforme in stanca. De asemenea, ajuta la pastrarea daunatorilor, cum ar fi molii camara, care pot stoarce prin spatii surprinzator de mici si se pot inmulti rapid. Asa cum a subliniat Maria Speck, autorul Cereale antice pentru mese moderne , molii se ascund ocazional in pungi de cereale sau faina cumparate in magazin. „Am auzit de la atat de multi oameni despre modul in care dulapurile lor sunt acum infestate”, a spus ea. Dar, daca va obisnuiti sa transferati toate marfurile uscate in containere cu capace sigure, acei mici stowaways nu pot scapa de sub control.

Puteti gasi o gama larga de containere de etansare sub vid, cum ar fi popularele containere OXO Pop, care au un capac care scoate aerul din recipient pe masura ce sigileaza. Acestea ar parea alegerea evidenta pentru un container etans, dar am gasit suficiente reclamatii cu privire la scurgeri si infestari cu molii in recenziile Amazon (si intr-o postare pe Kitchn) pentru a fi sceptici. In testele noastre, am constatat ca nu sunt mai etanse la aer decat orice alt container (si, de fapt, uneori mai putin etanse la aer).

A vedea printre

Pentru Speck, este de asemenea „cheia sa putem vedea ce avem”. Containerele clare va permit sa evaluati cu usurinta ceea ce aveti si cat de mult. (Chiar mai bine daca masuratorile sunt marcate la exterior.) Cu recipiente opace, trebuie sa va faceti griji de a face etichete si este probabil sa uitati de acele fasole scumpe de mostenire pe care le-ati cumparat. Din acest motiv, am ales sa nu testam niciun recipient metalic, ceramic sau altfel opac.

Forme si dimensiuni utile

Recipientele de depozitare uscate ar trebui sa se potriveasca frumos intr-un dulap de bucatarie. Containerele patrate sau dreptunghiulare folosesc spatiul mai eficient, desi am luat in considerare si unele containere rotunde, deoarece acestea pot fi mai usor de turnat. Am cautat, de asemenea, recipiente cu o deschidere suficient de larga pentru a scoate cu usurinta cu o ceasca de masurare de 1 cana.

Pentru a pastra lucrurile ingrijite, Toni Hammersley, autorul cartii The Complete Book of Home Organization , recomanda sa ramanem la recipiente in trei dimensiuni: mare pentru ingrediente in vrac cum ar fi faina, mediu pentru gustari precum covrigi si mic pentru lucruri precum nucile. Persoanele care au o camara extinsa pot dori inca una sau doua dimensiuni. Nu veti gasi o gama consistenta de marimi de la marca la marca, dar am testat doar acele recipiente care au venit intr-o dimensiune suficient de mare pentru a contine o punga de 5 kilograme de faina universal, care este undeva intre 4 si 5 litri in volum (variaza in functie de cat de compacta sau aerata este faina).

Un design stivuibil

Expertii au fost impartiti cu privire la faptul daca si containerele ar trebui sa poata fi stivuite cu usurinta. Hammersley a spus ca stivuirea „poate impiedica”, facand ingredientele „nu la fel de usor accesibile”. Carey, insa, a spus ca ar putea fi util „daca ai multe lucruri”. Credem ca este bine sa aveti cel putin optiunea de stivuire in siguranta, mai ales daca aveti spatiu limitat in camara si ne-am limitat testele la containerele care pareau stivuibile.

Plastic durabil

Dupa ce am cercetat optiunile, am decis sa testam doar recipiente de plastic. Sticla tinde sa fie mai grea si se poate rupe cu usurinta, ceea ce face riscanta turnarea unui recipient plin sau tragerea acestuia de pe un raft inalt. Recipientele din sticla disponibile sunt adesea mai decorative decat practice si sunt disponibile doar in dimensiuni mai mici destinate afisajului pe blat. Toti expertii cu care am vorbit au recomandat o versiune a unui borcan de conservare de baza pentru etansarea sa stransa, dar am ales sa nu testam niciun borcan deoarece nu se stivuiesc, deschiderea lor este adesea prea ingusta pentru a fi scoasa, iar dimensiunile mai mari sunt greu de turnat.

Nici toate materialele plastice nu sunt la fel de rezistente, asa ca, printre recipientele de plastic pe care le-am testat, am cautat modele care sa nu se sparga daca ar fi scapate.

Usor de curatat

In functie de ceea ce depozitati, este posibil sa nu fie nevoie sa spalati deseori recipientele de depozitare uscate, dar un container ar trebui sa fie usor de curatat, fara crapaturi dificile. In mod ideal, atat capacul, cat si baza ar trebui sa fie sigure in masina de spalat vase, desi am testat unele modele care nu erau. Nu am considerat ca spalarea manuala este doar un breakbreaker pentru ca aceste recipiente nu trebuie spalate zilnic sau chiar saptamanal.

Pret rezonabil

Pretul variaza foarte mult intre containere, dar pentru un container suficient de mare pentru a contine 5 kilograme de faina (undeva intre 4 si 6 litri), preturile variaza in general de la 10 USD la 20 USD. Deoarece majoritatea oamenilor doresc sa cumpere destul de multe containere, 20 de dolari au fost la capatul oricarui lucru pe care l-am considerat. Recipientele care vin intr-un set au de obicei o valoare mai buna pe piesa, dar ar trebui sa retinem ca majoritatea seturilor conteaza capacele si bazele ca piese separate, deci un set de opt piese include de obicei doar patru containere.

Pentru a testa cat de etans a fost sigilat fiecare recipient, le-am umplut partial cu apa, am pus capacul strans si l-am dat peste cap. De asemenea, am repetat acest proces dupa ce fiecare a trecut prin masina de spalat vase de trei ori pentru a ne asigura ca capacele din plastic nu s-au deformat sau nu si-au pierdut sigiliul. Acesta nu este un test perfect precis, deoarece presiunea apei care curge dintr-un recipient este mai puternica decat presiunea aerului care curge. Dar o multime de apa care curge este un indiciu destul de bun ca un capac nu este suficient de strans pentru a pastra mancarea. proaspete sau daunatori.

Am pus capacele si le-am scos de pe containere de mai multe ori si am cautat semne de uzura. De asemenea, am umplut fiecare recipient de dimensiunea potrivita cu 5 kilograme de faina si 4 kilograme de zahar pentru a vedea cat de usor a fost sa o faci. Folosind ceasca noastra preferata de masurare de 1 cana, am incercat sa scoatem faina din fiecare recipient (nu doar din cel mai mare) atat cand era plin, cat si cand era aproape gol.

Pentru a testa rezistenta, am umplut fiecare recipient cu 2 kilograme de fasole si am alunecat fiecare de pe un blat pe o podea de gresie, astfel incat sa aterizeze lateral. De asemenea, le-am scapat pe toate de la inaltimea taliei in alte unghiuri – in pozitie verticala, cu susul in jos si intr-un colt – pentru a vedea daca au crapat sau daca capacele au iesit.

Containerele de depozitare a alimentelor Rubbermaid Brilliance Pantry sunt cele mai bune recipiente de depozitare uscata pentru majoritatea oamenilor. Capacele si recipientele din acest set sunt foarte rezistente si se etanseaza bine, chiar si dupa mai multe treceri prin masina de spalat vase. Forma lor dreptunghiulara este suficient de ingusta pentru a se potrivi frumos in dulapurile de bucatarie, dar inca suficient de larga pentru a se potrivi cu o ceasca de masurare de 1 cana. Sunt disponibile in noua dimensiuni, care se potrivesc cu unul din cele trei capace diferite. De asemenea, ne place ca aceste containere sunt disponibile individual sau intr-un set accesibil de sase, opt sau 20 de piese.

Caracteristica deosebita a acestor containere Rubbermaid este sigiliul lor exceptional. Banda de silicon care parcurge perimetrul fiecarui capac, combinata cu doua cleme de blocare care se fixeaza strans, au impiedicat chiar si o picatura sa scape atunci cand am umplut recipientele cu apa si le-am tinut cu susul in jos. Alte canistre pe care le-am testat, cum ar fi containerele OXO Pop Big Square si containerele ClickClack Cube Storage, s-au driblat constant atunci cand sunt umplute cu apa. Desi nu recomandam depozitarea lichidelor sau a resturilor in aceste recipiente (avem un ghid separat pentru acest tip de depozitare a alimentelor), sigiliul lor etans este o indicatie a cat de bine vor pastra proaspete ingredientele uscate.

Canistrele relativ inguste Brilliance de la Rubbermaid sunt proiectate pentru a se potrivi frumos una langa alta intr-un dulap de bucatarie. De asemenea, au un capac clar, ceea ce face mai usor sa vedeti ce contine, chiar daca sunt intr-un sertar adanc sau pe un raft jos. Si stivuirea recipientelor este usoara: marginea usoara din jurul capacului impiedica alunecarea recipientelor una peste alta si ajuta la fixarea lor in loc. In timp ce tot ceea ce am incercat a fost stivuibil din punct de vedere tehnic, containerele precum Canistrele acrilice Oggi au un capac complet neted, fara nimic care sa impiedice alunecarea containerului superior de pe fund la cea mai mica perturbare.

Desi recipientele Rubbermaid sunt oarecum subtiri, o ceasca de masurare de 1 cana se potriveste usor prin deschiderea tuturor, cu exceptia dimensiunilor mici, de 1,3 cupe si 0,5 cupe si are suficient spatiu pentru a manevra cand scoti din partea inferioara a container. Forma ingusta cu capete rotunjite este, de asemenea, usor de prins cu o mana si de turnat, in timp ce majoritatea celorlalte recipiente pe care le-am testat ne-au cerut sa folosim doua maini. Recipientul de 16 cani contine perfect o punga de faina de 5 lire sterline, in timp ce recipientul de 12 cesti se potriveste perfect cu o punga de zahar de 4 lire sterline. Am gasit ca aceste doua sunt cele mai utile dimensiuni pentru depozitarea majoritatii ingredientelor uscate.

Recipientul mare – 19,9 cani – este un recipient ideal pentru depozitarea unei cutii mari de cereale, in timp ce recipientele mici de 1,3 cani si 0,5 cana sunt bune pentru ambalarea nucilor sau a granolei la un pranz. Cutia de 8,1 cani, conceputa special pentru a tine spaghetele, este putin ciudata, deoarece este atat de inalta si ingusta. Dar ne place ca inaltimea sa il face usor de atins atunci cand este depozitat in spatele unui dulap adanc.

Recipientele Rubbermaid Brilliance, fabricate din plastic Tritan, sunt foarte rezistente si se pot spala in vase. Au iesit din testul nostru de picatura fara zgarieturi, in timp ce alti concurenti mai scumpi, cum ar fi containerele OXO, s-au spulberat la prima picatura. Desi Rubbermaid sustine ca recipientele sunt, de asemenea, sigure pentru cuptorul cu microunde, am citit recenzii care sugereaza ca se deformeaza sau se sparg dupa ce au fost supuse caldurii ridicate. Nu am intampinat niciuna dintre aceste probleme atunci cand le-am facut cu microunde in testele noastre, dar din moment ce le recomandam doar pentru depozitarea alimentelor uscate, nu credem ca aceasta problema va aparea chiar si pentru majoritatea oamenilor.

Dupa cum s-a mentionat mai sus, am citit online o multime de recenzii ale clientilor care sustin ca containerele Rubbermaid Brilliance se deformeaza, se fisureaza, se decoloreaza sau se scurg dupa microunde. Dar, din moment ce va recomandam sa folositi aceste recipiente numai pentru depozitarea ingredientelor uscate, nu pentru resturi, nu ne preocupa prea mult aceste probleme (pentru depozitarea resturilor, consultati ghidul nostru pentru cele mai bune recipiente de depozitare a alimentelor). Cu toate acestea, vom continua sa testam pe termen lung aceste containere pentru a vedea daca apar probleme.

Daca recipientele Brilliance lovesc mai intai capacul podelei, capacele sunt susceptibile sa se desprinda. Deoarece containerele nu s-au spart sau nu s-au spart la impact in testele noastre, nu credem ca acesta este un dealbreaker, dar este ceva de care trebuie sa fii constient inainte de a cumpara.

Ne dorim ca masuratorile sa fie tiparite pe partea laterala a containerelor, ca si pe containerele de depozitare a alimentelor pentru economisirea spatiului comercial Rubbermaid, astfel incat sa puteti evalua aproximativ cantitatea de ingredient pe care o aveti la un moment dat. Dar, deoarece majoritatea containerelor pe care le-am testat nu aveau aceasta caracteristica, nu credem ca este un factor descalificator.

Inchizatoarele din plastic de pe capacele Brilliance necesita mai multi pasi pentru deschidere si inchidere, in comparatie cu modelele de containere care va permit sa dezlipiti capacul intr-o singura miscare. De asemenea, banda de silicon de-a lungul perimetrului capacelor are o multime de colturi care pot fi dificil de curatat manual. Dar credem ca avantajele capacelor cu etansare stransa vor depasi acest defect pentru majoritatea oamenilor.

Daca intentionati sa cuibariti containerele atunci cand nu le utilizati, retineti ca acestea pot fi destul de inalte (de exemplu, recipientele de 16 cupe si 19,9 cupe masoara aproximativ 14 inci inaltime atunci cand sunt stivuite). Dar aceasta este intr-adevar o problema numai daca aveti dulapuri scurte. Uneori, containerele au tendinta de a se lipi atunci cand sunt cuibarite, dar din moment ce majoritatea oamenilor isi pastreaza recipientele de depozitare uscate in rotatie constanta, nu credem ca este o afacere uriasa.

Folosim containerele Rubbermaid Brilliance in bucatariile noastre de birou incepand cu luna iulie 2019 pentru a stoca gustari precum nuci, fructe uscate si granola si au rezistat excelent, dar nu am mai fost in biroul nostru din martie 2020.

Scriitorul personalului Wirecutter, Kaitlyn Wells, a cumparat, de asemenea, setul de utilizat acasa si gaseste sigiliul mult mai bun decat un alt brand pe care l-a cumparat anterior. Ea foloseste recipientele sale mari si medii Rubbermaid pentru faina, zahar, cereale, orez si paste, dar gaseste ca are putina utilizare pentru micile recipiente „care sunt abia mari pentru a tine opt nuci”.

Pe de alta parte, liderul de asistenta comunitara Wirecutter, Erin Price, iubeste de fapt micile containere si intentioneaza sa cumpere mai mult. „Gatesc foarte mult si ma bazez pe anumite combinatii de condimente suficient de des incat sa fac loturi, iar micile recipiente sunt perfecte atat pentru acestea, cat si pentru condimentele in vrac.”

Ambii angajati au cumparat aceste containere ca raspuns la gasirea unor vizitatori nedorite in camara (gargarite si furnici, mai precis) si sunt multumiti de cat de libere au fost dulapurile lor de atunci.

Pentru persoanele care au o camara spatioasa sau care cumpara in mod regulat ingrediente in vrac, containerele Rubbermaid pentru economisirea spatiului comercial sunt o optiune excelenta. Acestea sunt versiunea Rubbermaid a unui Cambro, containerul de depozitare gasit in aproape fiecare bucatarie de restaurant din tara. La fel ca containerele Cambro, sunt cai de lucru robusti si robusti, conceputi pentru a supravietui nenumaratelor bretonuri, picaturi si calatorii printr-o masina de spalat vase cu caldura ridicata. Au masuratori in litri si litri, clar stampilate si vopsite la exterior si sunt disponibile in dimensiuni cuprinse intre 2 si 22 de litri.

Containerele Rubbermaid Commercial au cateva caracteristici care le fac mai bune decat modelele Cambro. Capacele Rubbermaid se potrivesc mult mai strans decat capacele Cambro, care s-au scurs abundent (o problema rezolva de multe ori restaurantele doar infasurand intregul recipient in folie de plastic). Capacele Rubbermaid au picurat doar usor in jurul colturilor recipientului si au ramas intotdeauna ferm pe loc in timpul testului nostru de picatura, in timp ce capacul a iesit chiar de pe un Cambro picat. Singurul dezavantaj este ca capacele Rubbermaid sunt atat de stranse incat pot fi greu de prins pana la capat – a fost nevoie de o lovitura ferma din partea noastra pentru a ne asigura ca fiecare colt a fost complet inchis in timpul testarii noastre.

De asemenea, Rubbermaid face ca toate recipientele sale mai mici (pana la 8 litri) sa aiba aceeasi forma, astfel incat sa se stivuiasca usor. In schimb, containerele Cambro de 2 si 4 litri au o amprenta mult mai mica decat dimensiunile mai mari, deci nu pot stiva sau alinia frumos cu dimensiuni mai mari. In timp ce Rubbermaid vandut ca 4 litri are de fapt o capacitate de 4 litri, care este suficient loc pentru o punga de 5 lire de faina, Cambro de 4 litri abia are loc pentru 5 kilograme de faina.

Toate recipientele Rubbermaid vin, de asemenea, cu doua manere pe laturi, in timp ce numai acele containere Cambro mai mari de 8 litri (mai mari decat majoritatea oamenilor au nevoie vreodata pentru uz casnic) au manere. Dar manerele fac mult mai usor sa ridicati aceste containere voluminoase, cu fata neteda – le puteti purta chiar si cu o singura mana, lucru imposibil de facut cu containerele Cambro.

Latimea considerabila face ca aceste recipiente Rubbermaid sa fie usor de scos, un beneficiu pe care brutarii frecventi il vor aprecia in special. Cu toate acestea, dimensiunea lor inseamna ca nu sunt cea mai buna alegere pentru spatiu limitat in dulap.

Deoarece sunt concepute pentru a fi utilizate in restaurant, containerele Rubbermaid Commercial sunt destul de accesibile (in jur de 12 USD pentru un container de 6 litri), dar, de asemenea, oarecum dificil de obtinut. Rubbermaid in sine le vinde doar in pachete de 12, deci trebuie sa va adresati magazinelor de aprovizionare pentru restaurante precum WebstaurantStore pentru a le cumpara individual. Nu le veti gasi la magazine precum Target si chiar si disponibilitatea pe Amazon este nepotrivita. De asemenea, este important sa retineti ca capacele si recipientele sunt vandute separat, ceea ce este o binecuvantare daca aveti tendinta de a pierde capacele, dar si un pas suplimentar enervant atunci cand vine vorba de comanda.

Note de testare pe termen lung

Pastram un teanc mare de containere Rubbermaid Commercial in bucataria de testare Wirecutter, unde le folosim pentru depozitarea fainii, zaharului si a altor produse uscate. Sunt mari si usor de scos, dar au devenit si unul dintre articolele noastre preferate de bucatarie (sunt in ghidul nostru de articole esentiale de bucatarie ieftine, neasteptate) pentru gama lor larga de utilizari. In bucataria de testare le folosim si pentru a depozita muntii de resturi – de la deshidratarea a 126 de kilograme de mere, sa zicem, sau de gatit lent cu trei prajituri de oala – producem in mod regulat in testarea noastra.

Dintre numeroasele containere pe care le avem, unul a dezvoltat o crapatura a parului. Dar, in cea mai mare parte, aceste containere au rezistat mult abuzului, iar cel cu crapatura mica este inca perfect utilizabil pentru lucruri precum organizarea consumabilelor pentru decorarea torturilor.

Marguerite Preston, scriitoarea originala a acestui ghid, foloseste acasa recipientele Rubbermaid Commercial in diferite dimensiuni din 2017. Pe langa stocarea ingredientelor uscate in unele, le foloseste pentru a salama bucati mari de carne in frigider si pentru a transporta prajituri si are chiar unul rezervat pentru spalarea manuala a articolelor delicate de rufe.

Setul Neoflam este fabricat din plastic fara BPA si este clar si el, permitandu-va sa vedeti si sa faceti stocul stocarii. Cu toate acestea, sigiliul de pe acest set este un „twist-lock”. Desi suntem dornici sa le testam, sunt putin scumpe.

Containerele de depozitare a alimentelor patrate Cambro sunt standardul pentru restaurant-bucatarie si sunt recomandate de Cook’s Illustrated. Dar capacul a permis ca apa sa se revarse si a iesit usor in testele noastre. In plus, recipientele de 6 litri au o forma diferita de cele de 2 si 4 litri, astfel incat capacele nu sunt interschimbabile.

Cook’s Illustrated a recomandat containerele de stocare a cuburilor ClickClack cu rezervari, dar nu ne-a placut capacul de etansare cu vid, care poate prinde apa si trebuie spalat manual. Acestea vin, de asemenea, in dimensiuni gradate care nu se stivuiesc bine si s-au spulberat prima data cand le-am scapat.

Am vazut recomandari pentru containerele pentru alimente dreptunghiulare Lock & Lock in forumurile de pe Chowhound si Kitchn. Au sigilat la fel de strans ca recipientele Rubbermaid Brilliance si au supravietuit cu usurinta tuturor testelor noastre de cadere. Dar seturile lor au tendinta de a oferi dimensiuni mai mici, orientate spre depozitarea resturilor si mai putine containere mari pentru depozitarea articolelor uscate in vrac.

Canistrele acrilice ale lui Oggi aratau mai frumos decat majoritatea containerelor pe care le-am incercat, dar hardware-ul se simtea slab. De asemenea, nu s-au sigilat strans si s-au crapat cand le-am aruncat intr-un colt. Si containerele rotunde risipesc mai mult spatiu decat cele dreptunghiulare.

Containerele pop OXO sunt extrem de populare pe Amazon si au fost recomandate de Real Simple. Arata frumos, iar capacul se deschide usor cu o singura mana, dar altfel nu merita pretul. Capacele nu s-au simtit intotdeauna stranse (am reusit sa scoatem unele dintre capace chiar si in pozitia „inchis”), recipientele nu se pot spala in vase si s-au spart imediat cand le-am scapat. Unul dintre containerele OXO, de fapt, s-a crapat chiar inainte de testul nostru de cadere, tocmai de la lovirea de tejghea.

Containerele dreptunghiulare Sistema Klip It sunt foarte apreciate pe Amazon, cu 4,4 stele din cinci in peste 600 de recenzii la acest articol. Dar s-au simtit fragili si chiar s-a rupt in timpul transportului. Capacele au fost scurse in testele noastre, iar dimensiunile suficient de mari pentru a se potrivi cu 5 kilograme de faina sunt largi si superficiale, nu sunt cea mai buna forma pentru dulapurile de bucatarie.

Michael Sullivan este scriitor al echipei de bucatarie de la Wirecutter din 2016. Anterior, a fost redactor la International Culinary Center din New York. A lucrat in diverse fatete ale industriei alimentare si a restaurantelor de peste un deceniu.

Marguerite Preston este un editor senior care acopera echipamentele si aparatele de bucatarie de la Wirecutter si a scris ghiduri pentru echipamente de copt, servicii de livrare a seturilor de masa si multe altele. Anterior, a lucrat ca editor pentru Eater New York si ca scriitoare de alimente independente. Inainte de aceasta, a invatat drumul in jurul bucatariilor profesionale ca bucatar de patiserie in New York.