Craciunile de orez sunt cu adevarat o gustare sanatoasa?

Biscuitii de orez sunt un ingredient de baza in multe dintre camarile noastre, indiferent daca sunt imprastiate cu hummus, unt de nuci, avocado sau branza.

Uitandu-ne la lista de ingrediente, la prima aparitie biscuitii de orez par a fi o alegere sanatoasa de gustare – facuta in principal cu orez sau faina de orez. Dar, potrivit expertilor in sanatate, biscuitii de orez nu sunt la fel de sanatosi pe cat am putea crede din cateva motive.

Pentru a afla de ce, mai intai sa aruncam o privire la ce sunt facute biscuitii de orez.

Cum se fac biscuitii de orez?

“Biscuitii de orez sunt fabricati prin aplicarea temperaturii ridicate si a presiunii ridicate pe boabele de orez, ceea ce le determina sa se extinda si sa se impacheteze strans, formand o textura similara cu floricelele de porumb”, a declarat pentru HuffPost Australia nutritionistul Steph Lowe de la The Natural Nutritionist.

In functie de marca si de tipul de biscuiti de orez (biscuiti simpli de orez, tort de orez pufos etc.), producatorii pot adauga si arome si conservanti.

“Biscuitii de orez si prajiturile de orez sunt foarte prelucrate si difera in functie de marca si de ingredientele adaugate, cum ar fi aromele, sarea si zaharurile si conservantii”, a spus nutritionista Fiona Tuck.

Getty

Biscuitii de orez sunt sanatosi?

In timp ce biscuitii de orez au o imagine sanatoasa, din pacate nu sunt la fel de hranitori pe cat credem multi dintre noi. Iata cele doua motive principale pentru care.

Sunt facute din orez alb rafinat

Majoritatea biscuitilor de orez sunt fabricate din orez alb – orezul alb are straturile exterioare (cojile, taratele si germenii) indepartate, ceea ce elimina, de asemenea, multi nutrienti si fibre. Comparativ cu orezul brun si rosu, orezul alb este considerat un carbohidrat rafinat, cu continut ridicat de GI.

„Biscuitii de orez au, de obicei, un continut scazut de zahar si grasimi si pot fi inclusi intr-o dieta sanatoasa atunci cand sunt consumati ocazional. Cu toate acestea, nu sunt gustarea sanatoasa pe care multi oameni o percep. proteine, deci valoarea lor nutritiva este slaba “, a spus Tuck.

„[Biscuitii de orez] au un IG ridicat, ceea ce inseamna ca maresc rapid zaharul din sange, ceea ce nu le face o alegere ideala pentru persoanele preocupate de dezechilibre ale zaharului din sange, rezistenta la insulina si pierderea in greutate.”

Sunt saraci in substante nutritive

Biscuitii de orez pot avea un continut scazut de calorii, dar, potrivit antrenorului pentru sanatate, Kirsten Scott, mizeaza doar pe biscuitii de orez, deoarece gustarile pot „sabota pierderea in greutate”, mai ales in comparatie cu gustarile mai sanatoase, cum ar fi betele vegetale cu hummus.

„Daca te uiti la eticheta„ informatii nutritionale ”de pe un pachet de prajituri de orez, nu vei vedea nimic. Fara grasimi, fara fibre, vitamine si minerale minime si poate un gram de proteine ​​- toti nutrientii importanti care iti hranesc corpul, imbunatatesc satietatea si iti tin mintea de la gustari “, a declarat Scott pentru HuffPost Australia.

„Prajiturile de orez sunt putin mai mult decat carbohidratii rafinati (care sunt digerati rapid si transformati in zahar) care au fost stropiti cu sare si eventual pulverizati cu o anumita aroma artificiala.

“In loc sa va luati mintea de la mancare, gustarea prajiturilor de orez pe stomacul gol poate induce o crestere a zaharului din sange care ar putea sa va lase sa va simtiti lent si sa poftiti mai multe prajituri de orez.”

Cum sa faceti biscuitii de orez mai sanatosi

Acestea fiind spuse mai sus, valoarea nutritiva a biscuitilor de orez depinde, de asemenea, de ceea ce aveti. Le mananci simplu sau acoperite doar cu miere? Sau fac parte dintr-o masa echilibrata sau sunt acoperite cu hummus, avocado si legume?

“Consumul lor cu unt de nuci sau hummus poate creste aportul nutritional si poate incetini eliberarea zaharului in sange”, a spus Tuck. g.g.ssve.ru.flashgames24.ru

“Biscuiti de orez de top cu ton, avocado si rosii, mai degraba decat pur si simplu Vegemite sau gem, pentru a va stabiliza nivelul zaharului din sange si pentru a va mentine mai plin pentru mai mult timp”, a adaugat Lowe.

• orange contact
• nicki minaj
• publi24
• facebook.com
• thomas brodie-sangster
• rds speed test
• 100 euro in lei
• facebook login
• vitamina b12
• bookline
• gazeta de dimineata
• telefoane ieftine
• teste rapide covid
• glume
• rock fm
• 1 euro in lei
• f1
• tenis live
• toyota supra
• olx autoturisme

Cum sa alegeti cei mai sanatosi biscuiti

Acest lucru nu inseamna ca toate biscuitii sau painea crocanta sunt nesanatoase, dar este important sa faceti alegeri corecte in ceea ce priveste ingredientele si valoarea nutritionala. Iata un ghid care va ajuta sa alegeti cele mai sanatoase optiuni.

1. Evitati biscuitii albi

In general, biscuitii de orez (sau de orez) de culoare alba contin carbohidrati rafinati, deci evitati-i si alegeti soiuri de culoare mai inchisa care contin cereale integrale.

“Evitati biscuitii albi care contin adesea MSG si arome artificiale. Ele pot avea si un continut ridicat de sodiu, deci este important sa cititi cu atentie etichetele inainte de a le consuma”, a spus Tuck.

2. Uita-te la continutul de sare

Multe varietati de biscuiti si paine crocanta au un continut ridicat de sodiu, care poate provoca probleme precum hipertensiunea arteriala.

“Este foarte greu sa te opresti la cateva biscuiti de orez si, prin urmare, foarte usor sa consumi prea mult sodiu. Ca un ghid, cauta mai putin de 120 mg de sodiu la 100 de grame”, a spus Tuck.

“Mai mult de 400 mg la 100 de grame este mare si orice peste 1000 mg la 100 de grame este foarte mare. Aportul nostru zilnic maxim de sodiu nu trebuie sa depaseasca 2300 mg pe zi (mai putin de o lingurita).”

3. Evitati aromele artificiale, conservantii si zaharurile

Potrivit lui Lowe, „nu este nevoie de nicio forma de aditivi sau conservanti in biscuitii de orez”, asa ca verificati eticheta si acordati prioritate listelor scurte de ingrediente.

“Daca vedeti arome artificiale, MSG, conservanti sau zahar puneti-l inapoi pe raft”, a adaugat Tuck.

4. Cautati cereale integrale si seminte

“Cautati cele mai sanatoase, fabricate din cereale integrale si seminte, care sporesc continutul de fibre si nutrienti”, a spus Tuck.

„Mary’s Gone Crackers au o selectie foarte buna, care include ingrediente sanatoase, cum ar fi cereale integrale, seminte si alge, facandu-le mai bogate in fibre, nutrienti si gust decat traditionalele crackers de orez alb.”

Getty Images / iStockphoto

In caz contrar, Scott recomanda schimbarea crackerelor pentru alte gustari sanatoase, umplatoare.

„In loc sa cautati prajiturile de orez data viitoare cand greve foamea, incercati sa alegeti o gustare hranitoare cu grasimi sanatoase, proteine ​​si fibre”, a spus Scott.

„Deoarece biscuitii de orez sunt adesea consumati ca gustare, incercati sa le inlocuiti cu bete de legume si inmuiati, cum ar fi hummus pentru o optiune cu continut scazut de carbohidrati si nutrienti, sau o mana de nuci si fructe de padure pentru o doza sanatoasa de grasimi si un efect antioxidant “, A adaugat Lowe. gornoesp.ru

Cinci idei de gustari rapide si usoare: