Contele de Sandwich suna ca o figura mitica din folclorul britanic, dar el este, de fapt, o persoana foarte reala. John Montagu, care detine in prezent titlul, este al 11-lea conte de Sandwich si slujeste in Camera Lorzilor.
Pentru a da startul lunii Epic Sandwich a lui HuffPost, am intervievat Montagu, care raspunde la adresa oficiala a – fara gluma – Lord Sandwich.
Montagu i-a povestit lui HuffPost despre sperantele si visele sale pentru sandvisurile din peste, sentimentele sale adevarate fata de maioneza si credinta sa ca jumatatile de sandvis trebuie intotdeauna taiate in triunghiuri. Dar mai intai, sa ne adancim in istoria titlului sau de invidiat.
Portret parlamentar oficial de Chris McAndrew
John Montagu, Lord Sandwich, este al 11-lea conte de Sandwich.
Montagu este un descendent direct al lui John Montagu, al 4-lea conte de Sandwich, care este adesea creditat ca inventatorul sandvisului. Desi nu l-a inventat, sandwich-ul a fost numit dupa el dupa un moment deosebit de lenes de ingeniozitate:
Potrivit legendei, al patrulea conte a placut jocurile de noroc si, in mijlocul unei intinderi deosebit de captivante la masa de carti in 1762, nu a mancat decat o bucata de carne de vita prajita intre doua felii de paine prajita, pentru ca o putea tine intr-o mana, permitandu-i sa continue sa joace fara sa trebuiasca sa faca o pauza pentru o masa.
Diferite interpretari ale acestei povesti il determina pe contele sa ceara in mod specific carne de vita intre doua felii de paine sau doar sa ceara ceva ce ar putea manca fara a fi nevoie sa paraseasca masa de carti, ceea ce a fortat bucatarul de casa sa devina creativ. Unii afirma ca era dependent de jocuri de noroc, in timp ce cel putin un biograf a sustinut ca nu joaca jocuri de noroc, ci mai degraba lucreaza la biroul sau si nu dorea sa ia o pauza pentru mese.
Cu toate acestea, istoricii stiu ca titlul sau, Earl of Sandwich, a fost asociat cu termenul alimentar „sandwich”, care a devenit la moda in Anglia pe vremea respectiva.
In 1762, autorul si istoricul Edward Gibbon a scris intr-o intrare in jurnal ca a observat „Douazeci sau treizeci, probabil, dintre primii barbati din regat, in sensul modei si al averii, cina la mesele acoperite cu un servetel, in mijloc dintr-o cafenea, pe un pic de carne rece, sau un sandvis, si band un pahar de pumn. ”
UniversalImagesGroup prin Getty Images
Montagu este un descendent direct al lui John Montagu, al 4-lea conte de Sandwich, care este adesea creditat ca inventatorul sandvisului.
Actualul conte de Sandwich recunoaste ca oamenii din Anglia si nu numai au mancat sandvisuri cu mult inainte de a fi numiti vreodata sandvisuri. De asemenea, el nu crede neaparat ca stramosul sau era un dependent de jocuri de noroc, asa cum au sugerat unele versiuni ale povestii.
Vorbind cu HuffPost din mosia familiei sale de la Mapperton, Montagu a descris un portret al celui de-al 4-lea conte de Sandwich, care atarna in casa.
„Cred ca in privinta tinutei sale, a fost mai dificil pentru domnii din acea perioada sa actioneze asa cum facem noi, pentru ca a fost dificil sa fii informal”, a spus el. „Viata a fost foarte organizata si chiar daca te-ai aseza la o masuta in clubul tau din Londra, ai purta in continuare costume diferite si ai manui un sul de hartie asa cum ar fi el in acest portret.”
In acest sens, consumul unei bucati de carne intre doua felii de paine era o chestiune de usurinta si comoditate pe fondul formalitatii vietii de zi cu zi pentru conte.
„Sunt sigur ca viata sa profesionala a fost foarte activa. Dar, bineinteles, fiecare nobil din acea perioada stia sa joace carti si probabil ca juca si nu facea exceptie. Si s-a bucurat de compania altor oameni ”, a continuat Montagu. „Asadar, ar fi mancat probabil cateva dintre aceste [sandvisuri] mai tarziu seara. Dar cred ca a fost minoritatea timpului. ”
Yui Mok – PA Images via Getty Images
Montagu a intrat in afacerea cu sandwich-uri printr-un parteneriat cu fiul sau mai mic Orlando si fondatorul Planet Hollywood Robert Earl.
In ultimele decenii, legatura culinara istorica a lui Montagu a devenit o sursa de venit familial. In 2004, a facut parteneriat cu fiul sau mai mic Orlando si fondatorul Planet Hollywood, Robert Earl, pentru a lansa Earl of Sandwich, un lant de restaurante sandwich-casual.
Lantul are mai mult de 30 de locatii in SUA si unul la Disneyland Paris. Servesc sandvisuri precum „Originalul 1762”, „The Earl’s Club” si „The Full Montagu”.
Desi Montagu subliniaza repede ca nu este bucatar, el are cateva opinii despre mancarea omonima a familiei sale. Continuati sa derulati pentru mai multe ganduri despre sandvisuri.
Care este sandvisul tau preferat?
„Imi place mai degraba un sandvis traditional, friptura de vita si niste salate precum nasturelul, dar nu unul dintre aceste sandvisuri americane foarte mari. Nu-mi plac acestia “, a spus el pentru HuffPost, adaugand ca se bucura si de un croque monsieur clasic francez si prefera de obicei sandvisurile sale pe„ paine integrala ”.
Sandvisurile sunt mancarea ta preferata?
„Sunt la pranz, deoarece foarte rar mananc formal la pranz. Sunt ca multi alti oameni care trebuie doar sa continue sa treaca prin ora pranzului. ud-kultura.ru
- shih tzu
- iphone 11
- drujbe stihl
- 5g
- nissa
- tagged
- covoare dedeman
- pro tv program
- roaep
- ugg
- stiri protv
- t
- antena play
- amazon
- ali express
- ziare sport
- video xxx
- natalie portman
- jumbo
- gamedesire
In acest moment, stau gandindu-ma ca intr-adevar ar trebui sa ma duc sa mananc. Dar nu sunt foarte entuziasmat de prepararea unui sandwich. Sunt cam lenes. Preferatul meu ar fi la pranz cu o dificultate minima. ”
Jeffrey Ufberg prin Getty Images
Montagu si Robert Earl participa la deschiderea unui Earl of Sandwich din New York City pe 2 septembrie 2011.
Care este sandvisul tau cel mai putin preferat?
„Cred ca cel mai putin preferat este tipul de sandvis in care oamenii vor sa puna totul. Este umplut cu maioneza si are mai mult de trei etaje. Asadar, as evita cu siguranta asta. ”
Deci nu iti place maioneza?
„Prefer hollandaise de casa sau maioneza. Dar nu ca sunt impotriva maionezei. O am din cand in cand cu alte lucruri in sandvisuri, cu salata sau ai putea sa o ai, desigur, cu peste. Acum un sandvis de peste nu a decolat niciodata. Nu stiu de ce. Avem sandwich-ul cu creveti foarte popular, dar nu inteleg niciodata de ce nu exista mai multe experimente cu sandvisurile din peste. ”
Cum arata o zi tipica pentru tine?
„Ei bine, fac mult exercitiu. Incep cu un aparat de canotaj. Fac multa gradinarit. Rutina mea, daca lucrez la biroul meu din Londra, evident ca nu pot face atat de multa miscare, dar merg destul de mult pe jos in Londra. O parte din timp lucrez in Camera Lorzilor si alteori in Dorset, de unde vorbesc. Sunt in intalniri pentru proprietatea de patrimoniu, pe care o ingrijim si modalitati de a crea mai mult acces pentru public. Acestea sunt preocuparile pe care le am in timpul zilei. Multe lucruri diferite apar. ”
Trago prin Getty Images
Montagu participa la lansarea restaurantului Earl of Sandwich la Disneyland Paris in 2010.
Ce definiti ca sandwich? Unii spun ca un wrap este un sandwich, unii spun ca un hot dog este un sandwich. Aveti pareri despre aceste dezbateri?
„Ei bine, nu sunt bucatar. De fapt, nu gatesc suficient. Sotia mea ma ajuta mereu sa aflu mai multe. Dar nu sunt chiar judecatorul potrivit cu privire la ceea ce este un sandwich bun sau ceea ce nu este un sandwich bun. Am, evident, o legatura istorica. Dar instinctul meu este ca o folie nu este un sandvis si ca un sandvis este un aliment triunghiular cu o umplutura in interior intre doua paini. Ar putea fi triunghiulara sau ar putea fi taiata drept un dreptunghi – cred ca exista si unele indoieli cu privire la asta. In mod normal, este inca un triunghi, care a fost ideea originala engleza. ”
Deci, preferati sandvisurile taiate intr-un triunghi?
„Da, cred ca le usureaza consumul. Si intotdeauna cu un servetel de hartie, pentru ca nu stii niciodata unde va merge mai departe. ”
