In ultimii ani, Instant Pots au devenit o baza in aparatele de bucatarie mici. Parintii ocupati ii folosesc pentru a lua cina pe masa in cateva minute, in timp ce aragazurile in lot le folosesc pentru a simplifica mesele de la jumatatea saptamanii. Unii oameni le prefera pentru capacitatea lor de a gati aproape orice, de la friptura la oala pana la iaurt. A ramane acasa a devenit noua norma pentru a preveni raspandirea coronavirusului, asa ca probabil va folositi timpul in interior pentru a gati mai mult si pentru a incerca retete noi. Pe langa elementele de baza de gatit de vara, precum gratarele, o oala instantanee este o modalitate relativ rapida, usoara si accesibila de a prepara mesele gatite acasa in timp ce se afla in carantina. Iata tot ce trebuie sa stiti despre o oala instantanee, inclusiv modul in care functioneaza, cele mai bune vase instantanee de cumparat si multe altele.
„Acum cativa ani, ideea ca oamenii ar gati in oale sub presiune in masa era de neconceput”, spune Elizabeth Barbone, un autor de carti de bucate si creatorul blogului de oale sub presiune Cook Fast, Eat Well. „A fost foarte distractiv sa vezi ca oamenii nu doar il imbratiseaza, ci si il imbratiseaza in moduri diferite”.
Ghivecele instant variaza de obicei intre 60 $ si peste 100 $, in functie de dimensiunea modelului, capacitatile de gatit si alte caracteristici de design. Dupa cum probabil stiti, tehnologia si electronica sunt in mod traditional categorii cu economii ridicate in timpul evenimentelor de vanzare importante, cum ar fi Black Friday si Cyber Week. Chiar si o noua vanzare, cum ar fi Big Summer Sale Amazon, care este activa in prezent pana pe 7 septembrie, reduce preturile la aparatele mici de bucatarie, inclusiv Instant Pots.
CE SUNT VASILE INSTANTANATE?
Instant Pots sunt o marca de oale electrice sub presiune sau multicookers. Aragazele sub presiune functioneaza creand caldura sub o etansare etansa, astfel incat temperatura este mult mai mare decat punctul de fierbere al apei si aburul nu poate scapa. Aburul gateste mancarea mult mai repede decat aragazul traditional sau gatitul la cuptor.
„Este ca un vas Crock pe steroizi”, spune Brittany Williams, fondatoarea si creatorul Instant Loss si autorul Instant Loss: Eat Real, Lose Weight. „Poti pune totul acolo si te indepartezi”.
SE GATESTE ADEVARAT ASE DE RAPID?
Potrivit lui Bruce Weinstein, coautor al „The Instant Pot Bible”, raspunsul este da. “La caldura si presiune ridicata, lucrurile gatesc mult mai repede. Puteti gati o piepta sau sa trageti carne de porc in mai putin de o ora”, spune el. “Afirmatiile suna ciudat – reduce timpul de gatit cu 70% – dar asta din cauza aburului si a presiunii”, spune Barbone.
Exista totusi cateva avertismente. Trebuie sa adaugati timpul necesar masinii pentru a ajunge la presiune, de obicei 15 sau 20 de minute.
Si pentru unele feluri de mancare, veti dori ca presiunea sa se disipeze treptat. Acest lucru poate dura intre cinci si 40 de minute, in functie de vas. „Pentru preparatele pe baza de carne, imi place sa eliberez presiunea in mod natural timp de cel putin 10 minute. Daca o eliberati imediat, carnea se poate confrunta si poate deveni dura ”, spune Williams.
COCURILE CU PRESIUNE ELECTRICA SUNT SIGURI?
Cu ani in urma, aragazele sub presiune au o reputatie proasta pentru ca capacele lor sunt relativ usor de indepartat inainte de presiunea eliberata, care prezinta riscul de arsuri si mizerie. „Ai putea ajunge cu supa pe tavan”, spune Williams.
Pentru a evita aceste probleme, modelele electrice moderne sunt echipate cu elemente de siguranta incorporate care va impiedica sa eliberati capacul in timp ce presiunea este inca mare.
„Oala sub presiune este sigura, dar trebuie sa urmam bune practici”, spune Barbone. Unele dintre lucrurile pe care le-ati putea vedea pe Internet, cum ar fi acoperirea supapei de eliberare a aburului pentru a proteja dulapurile sau peretii de abur, nu sunt sigure. In schimb, pozitionati vasul in consecinta, daca aceasta este o preocupare.
Si nu va umpleti Instant Pot mai mult de jumatate. Aveti nevoie de oala suficient de goala pentru a ajunge la o presiune sigura si pentru a ramane in siguranta pe tot parcursul timpului de gatit.
CE CARACTERISTICI AM NEVOIE?
Multicookers includ oala sub presiune plus alte caracteristici suplimentare. Veti vedea nume precum 6-in-1 sau 10-in-1, in functie de cate dintre aceste alte optiuni adauga:
- Presiune inalta si joasa
- Care gateste incet
- Aragaz cu orez / terci
- Producator de prajituri
- Fabricant de iaurt
- Caracteristica Sote / Sear
- Vapor
- Mai cald
- Sterilizator
- Friteuza cu aer
- Reglator de altitudine
Setarea saute este populara. In loc sa sotati intr-o tigaie si sa va transferati mancarea intr-o alta oala, puteti folosi Instant Pot in acelasi mod in care folositi o tigaie electrica, spune Weinstein.
Daca doriti sa faceti legume delicate sau supe pe baza de smantana, s-ar putea sa doriti o oala cu optiune de presiune scazuta. La fel, daca veti face conserve, doriti un pot cu acea capacitate. Si daca conectivitatea Bluetooth si electronica de ultima generatie sunt obligatorii, puteti alege modele mai avansate care sa poarte aceste caracteristici.
Linia Instant Pot include o gama de modele – Lux, Duo, Viva, Ultra, Smart Wifi si Max. Cu peste 10 optiuni din care sa alegeti, va trebui sa determinati ce caracteristici doriti sa stiti ce model este potrivit pentru dvs. smarter-0.7ba.info
- dermatita atopica
- skigyimes
- kia
- seriale online
- ardei umpluti
- curcubeu
- ubisoft
- engie contul meu
- nude photography
- maps google
- palm angels
- ing homebank
- ronaldo
- nicolae guta
- ciorba de vacuta
- tricouri
- verificare rca
- glicina
- keanu reeves
- audrey hepburn
Pot instant Lux 6 Qt
Pot instant DUO60 6 Qt
O alta consideratie? Daca intentionati sa lasati Instant Pot afara pe blatul dvs., va recomandam sa luati in considerare diferitele culori si modele pe care le puteti alege cu diferite modele.
SI DACA VREAU DOAR UN COCATOR CU PRESIUNE?
„O multime de oameni nu sunt interesati de toate celelalte lucruri – vor doar ceva care sa le poata gati cina”, spune Weinstein.
Daca suna ca dvs., va recomandam sa verificati aceasta oala sub presiune de Cuisinart, mai degraba decat o multicooker. Daca prevedeti doar utilizarea dispozitivului pentru gatit sub presiune si nu sunteti interesat de toate clopotele si fluierele suplimentare, s-ar putea chiar sa gasiti un pret mai bun mergand in acea directie.
Retineti cand urmati o reteta Instant Pot, poate dura cateva minute in plus pentru a gati daca nu utilizati unul dintre multicooker-urile Instant Pot , care tinde sa devina mai fierbinti decat majoritatea altor oale sub presiune.
Bucatarie electrica sub presiune Cuisinart CPC-600 6 Quart 1000 Watt
CE MARIME AM NEVOIE?
Optiunea de 6 litri este foarte apreciata, deoarece este de dimensiunea pentru care sunt concepute cele mai multe retete si poate alimenta familii de pana la cinci. Daca doriti sa creati garnituri sau sa hraniti una sau doua persoane, mini-ul de 3 litri poate fi potrivit pentru dvs. Pe de alta parte, daca gatiti pentru familii numeroase sau multimi, doriti sa treceti inainte de pregatirea mesei pentru saptamana sau doriti sa gatiti bucati mari de carne, va recomandam sa luati in considerare optiunile de 8 sau 10 litri.
Aragaz sub presiune Instant Pot IP-DUO80 8-QT
“Cu 8-quart este greu sa faci lucruri pentru una sau doua persoane, pentru ca trebuie sa ai o anumita cantitate acolo pentru a functiona corect si a crea presiune”, spune Weinstein.
3-quart este o alegere buna pentru spatii mai mici sau ca oala laterala pentru mancaruri mai mici.
Instant Pot Duo Nova 3-Quart
Am auzit uneori arsuri alimentare. CUM POT EVITA ASTA?
Williams spune ca senzorul de ardere este mai sensibil la modelele mai noi, cu presiune mai mare. Raportul lichid este esential, deci daca observati ca nu exista suficient lichid sau sosul dvs. este prea gros, este posibil sa va ardeti.
„In testarea retetelor care mi s-au intamplat de cateva ori”, spune Weinstein. El adauga ca folosirea conservelor de rosii ambalate in suc vs. ambalate in piure poate face diferenta.
„Cel mai bun mod de a evita acest lucru este sa urmati retetele testate”, spune el. „Daca nu a fost testat, s-ar putea sa aveti o arsura”.
De asemenea, este mai bine sa va puneti lichidele si alimentele care vor elibera cea mai mare apa pe fundul oalei si sa asteptati pana cand gatitul dvs. este gatit pentru a amesteca totul impreuna.
Asigurati-va ca utilizati o reteta conceputa pentru marimea ghiveciului pe care il aveti. S-ar putea sa te arzi daca folosesti o reteta conceputa pentru o oala de 6 litri intr-o oala de 8 litri.
CUM INCEP?
Daca sunteti nou la o oala instantanee, urmati manualul de utilizare si incalziti apa in oala ca o incercare initiala. Barbone va recomanda sa ascultati sunetul unei oale sub presiune care ajunge la presiune. „Aburul va iesi violent din supapa. Daca nu l-ai mai auzit pana acum, poate fi putin surprinzator ”, spune el.
Dupa aceea, incercati sa gatiti ceva simplu si ieftin, cum ar fi orezul, spune Williams. Apoi treceti la ceva precum o supa pe baza de bulion. „Incepeti cu ceva simplu. Nu incepeti cu un raft de coaste pentru prima dvs. reteta. Faceti ceva accesibil, astfel incat, daca nu functioneaza, nu veti distruge ceva cu adevarat scump ”, spune Barbone.
CUM IM CURAT VASUL INSTANT?
Curatarea vasului instantaneu este usoara – Scoateti captuseala si capacul si va spalati cu sapun de vase si apa calda. De asemenea, il puteti rula prin masina de spalat vase pentru confort. Unii cumparatori au gasit inelul de etansare pentru mirosurile capcanelor capacului si le place sa aiba doua la indemana, unul pentru mancaruri dulci si unul pentru mancaruri sarate. Pentru a combate mirosurile persistente, depozitati capacul cu susul in jos sau rulati oala folosind functia de abur cu putin otet si suc de lamaie.
Daca oparesti fundul vasului, Williams recomanda versiunea in pulbere a Barkeepers Friend.
Incercati aceste retete Instant Pot
- 7 retete usoare de cina Instant Pot, bucatari si profesionisti in mancare adora
- Mese sanatoase cu oala instantanee pe care le puteti face in cateva minute
- 15 retete usoare de pregatire a meselor pentru oala instantanee
Vrei mai multe sfaturi ca acestea? NBC News BETTER este obsedat de gasirea unor modalitati mai usoare, mai sanatoase si mai inteligente de a trai. Inscrieti-va la newsletter-ul nostru si urmati-ne pe Facebook, Twitter si Instagram
