Stim ca face un Bloody Mary rau, stim cum sa-l pronuntam, dar WTF este de fapt sos Worcestershire, oricum? Daca tocmai v-ati sufocat fripturile cu acest sos si nu ati avut nici o idee despre ce este in el, s-ar putea sa va treziti o trezire grosolana.
Pregateste-te, baieti. Ingredientul principal care confera celei mai multe sosuri Worcestershire aroma sa umami este hamsia. De fapt, hamsii fermentate . Worcestershire isi obtine gustul intens din hamsii care au fost lasate sa fermenteze in otet timp de 18 luni.
Cum degusta friptura acum?
Celelalte ingrediente care alcatuiesc acest sos sarat includ, de obicei, ceapa, melasa, sirop de porumb bogat in fructoza (in functie de tara de productie), sare, usturoi, tamarind, cuisoare, extract de ardei iute, apa si arome naturale.
Ultimul ingredient este un secret bine pazit al Lea & Perrins, compania care a dezvoltat acest sos in anii 1830. Unele speculatii cu privire la ceea ce este in sos sugereaza asafoetida – un condiment care imbunatateste aroma, care este o componenta obisnuita a bucatariei indiene care miroase fetid atunci cand este crud -, precum si sos de soia, lamai si muraturi. ribamorie.ru Dar aceste ingrediente nu au fost confirmate.
- kika
- macaulay culkin
- baile felix
- vola
- rl insider
- mybrd net
- google chrome
- ethereum
- escorte constanta
- scoala de soferi
- elmaz
- program disney channel
- radio
- genereaza
- download chrome
- adobe reader
- palestina
- mustang
- facebook belepes
- faceb
Jay Paull prin Getty Images
Un anunt pentru sosul Worcestershire al Lea & Perrins din 1901.
In timp ce multe marci de sos Worcestershire sunt disponibile pe piata, Lea si Perrins – cativa chimisti din Worcester – au fost primii care l-au dezvoltat. L-au imbuteliat ca sos Lea & Perrins Worcestershire acum aproape 200 de ani. Reteta s-a dezvoltat accidental. Prima lor incercare a fost atat de rea incat au depozitat-o in pivnita ca o incercare esuata. Inainte de a se pregati sa-l arunce luni mai tarziu, i-au dat un alt gust pentru a descoperi ca s-a inmuiat intr-un bogat sos umami.
Asadar, daca ti-a placut intotdeauna sosul Worcestershire, dar ti-ai scufundat nasul la gandul la sosul de peste, s-ar putea sa vrei sa iti reconsideri pozitia, deoarece cele doua nu sunt atat de diferite in cele din urma. rogdenie-kerch.ru
Nu-mi dai seama ce sa gatesti? Trimiteti-ne un mesaj pe Facebook Messenger pentru recomandari de retete sanatoase pentru micul dejun, pranz si cina!
