12 dintre alimentele tale preferate care ar putea disparea in curand


Piete americane Se incarca … HMS

Alunele sunt culturi finice. Studio urs alb / Shutterstock

  • Schimbarile climatice afecteaza negativ aprovizionarea cu alimente din lume intr-o varietate de moduri.
  • Temperaturile fluctuante si modelele meteorologice instabile fac mai dificila prosperarea diferitelor culturi.
  • Avocado, sirop de artar si capsuni se numara printre alimentele care ar putea disparea in curand.

Savurati painea prajita de avocado cat puteti, deoarece cea mai iubita pereche de alimente pe Instagram este pe cale sa mearga pe calea dodo – si nu este singura.

Incalzirea globala reprezinta o amenintare uriasa pentru planeta noastra si culturile noastre, deoarece schimba conditiile specifice de care are nevoie agricultura noastra pentru a prospera. Evenimentele meteorologice extreme au devastat deja diferite regiuni ale lumii – de la incendiile din America de Nord pana la albirea coralilor din Marea Bariera de Corali.

Iata 12 alimente care ar putea disparea din cauza efectului schimbarilor climatice asupra planetei noastre.

Avocado

Milenarii vor trebui sa gaseasca un nou articol preferat pentru brunch. Yulia Sverdlova / Shutterstock

Mania avocado este vie si in plina expansiune in Statele Unite. Nu numai ca suntem importanti vorace de avocado – 80% din aprovizionarea noastra anuala provine din Mexic – dar din avocado-urile noastre cultivate pe piata interna, 10% provin din California.

Captura este ca, asa cum a raportat Adam Sternbergh in revista New York, avocado necesita noua galoane de apa pe uncie  pentru a creste. Adica 72 de galoane de apa pe fruct. Aprovizionarea cu apa din California nu poate concura cu cererea natiunii noastre de guacamol.

Din pacate, vestea proasta nu se termina aici. Cererea necontenita a Americii de avocado – combinata cu cresterea preturilor pentru a le exporta – a alimentat chiar si despaduririle rapide ale padurilor de pin din centrul Mexicului.

Ciocolata

Se asteapta o scadere imensa a productiei de cacao. Madeline Diamond / INSIDER

Dupa cum afirma Administratia Nationala Oceanica si Atmosferica, cacao este capabil sa creasca si sa prospere doar daca este indeplinit un set strict de cerinte. Cacao nu numai ca poate creste in jur de 20 ° nord si sud de ecuator, dar daca umiditatea nu este suficient de ridicata sau daca solul nu este suficient de bogat, cacao se va ofili si va muri.

Deoarece atat de multe plantatii de cacao se afla in regiuni in care temperaturile medii au devenit mai volatile (si, prin urmare, mai putin adecvate pentru cresterea ideala a cacao), un studiu realizat de Centrul International pentru Agricultura Tropicala (CIAT) sustine ca fermierii vor incepe sa experimenteze o scadere imensa a productia de cacao pana in 2030. 

Boabe de soia

Edamame este o soia imatura care se recolteaza devreme. Man-Zu / Shutterstock

O echipa internationala de oameni de stiinta condusa de Institutul Potsdam pentru Cercetarea Impactului Climatic a dezvoltat o simulare pe computer care i-a ajutat sa determine modul in care diferite culturi importante au raspuns la cresterea temperaturilor – si descoperirile lor au fost sumbre.

Potrivit cercetatorilor, daca lumea nu se confrunta cu reduceri semnificative ale emisiilor, culturile de soia ar putea scadea cu 40% pana in 2100.

Oamenii din intreaga lume se bazeaza pe soia pentru proteinele lor, iar o lume fara soia inseamna o lume fara tofu, edamame, miso si tempeh – dar asta nu este tot. Soia reprezinta 90% din productia de seminte oleaginoase din Statele Unite si reprezinta o sursa excelenta de biocombustibili, facandu-i printre cele mai importante boabe din lume.

Culturi de grau, porumb si orez

Orezul este una dintre cele mai importante culturi alimentare din lume. INSIDER

Impreuna cu boabele de soia, un studiu publicat in Nature Climate Change in 2016 estimeaza ca productia de grau, porumb si orez – colectiv cele mai vitale culturi pentru oamenii din intreaga lume – sunt in pericol. Terenurile de cultura care au fost candva potrivite sunt proiectate sa se schimbe si, probabil, sa devina depasite, din cauza temperaturilor oscilante si a vremii imprevizibile.

Potrivit Organizatiei pentru Alimentatie si Agricultura a Organizatiei Natiunilor Unite, culturile de grau, porumb si orez reprezinta 51% din aportul caloric din lume, iar cererea mondiala pentru culturi va creste cu 33% pana in 2050. 

Struguri de vin

Strugurii de vin au nevoie de conditii foarte specifice pentru a prospera. David Paul Morris / Getty Images

Din cele 1.100 de soiuri plantate de struguri de vin care exista, aproximativ 12 dintre ele – adica 1% – reprezinta majoritatea vinurilor noastre preferate. Potrivit unui studiu recent realizat de Nature Climate Change, enofilii ar trebui sa inceapa probabil sa se dezlipeasca de lucrurile bune acum – exista o scadere potentiala a productiei de vin de aproximativ 85% in urmatorii 50 de ani, regiuni cunoscute pentru vinul bun, precum judetele Napa si Sonoma devine prea fierbinte pentru a produce vinuri premium.

Exista o licarire de speranta: schimbarile climatice ale naturii teoretizeaza ca, daca viticultorii incep sa exploateze cu seriozitate diversitatea celorlalte 1.088 de soiuri de struguri de vin, industria ar putea supravietui. Totul este despre adaptare.

Capsune

Este posibil ca campurile de capsuni sa nu fie pentru totdeauna. www.tripline.net AP Photo / Gerry Broome

Florida si California cresc mai mult de 95% din aprovizionarea cu capsuni a Statelor Unite.



  • monitorul
  • vremea ido
  • jador
  • dictionar englez roman
  • hqporner
  • emag
  • interpretare vise
  • whatsapp web
  • autoscout24
  • sephora
  • porno hub
  • yahoo mail
  • dr
  • filme online subtitrate in romana
  • punct unic de acces
  • cargus
  • g2a
  • clik
  • fcsb
  • sah online





Potrivit Societatii Internationale pentru Stiinte Horticole, conditiile climatice instabile din timpul sezonului de recoltare au ca rezultat durate scurte ale ciclului de recolta. 

Vremea mai calda decat cea normala a intarziat in trecut inflorirea si productia ulterioara de capsuni in Florida, iar tendinta ar putea insemna o scadere mai permanenta a productiei de capsuni, precum si o crestere a pretului.

Fructe de piatra

La revedere, placinta cu cirese. Benny Mazur / Flickr

In 2016, nord-estul (de la aproximativ centrul New Jersey pana la New York, Connecticut, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island si Vermont) a cunoscut o luna anormal de calda in mijlocul iernii, urmata de doua apasari reci. Vraja anormala calda a pacalit o varietate de pomi fructiferi de piatra sa infloreasca prematur, dar cand au avut loc cele doua ingheturi ulterioare, majoritatea culturilor au fost distruse.

Piersicile, nectarinele, caisele, prunele si ciresele s-au numarat printre fructele de piatra decimate de temperaturile de taiere, iar fermierii prezic ca probabilitatea unei pagube similare a culturilor in viitor este mare.

Sirop din esenta de artar

Artarii sunt batati mai devreme decat in ​​mod normal pentru a obtine seva. Shutterstock

Puneti-le in clatite pufoase acoperite cu sirop de artar cat puteti, deoarece artarul de zahar responsabil pentru sirop este „stresat pana la declin”. 

Productia de sirop de artar este legata intrinsec de vreme; seva poate curge numai atunci cand temperaturile cresc peste inghet in timpul zilei, iar apoi se prabusesc sub ea odata cu caderea noptii. Schimbarea temperaturii este esentiala – presiunea forteaza seva din copac. Insa schimbarile climatice au facut imprevizibile conditiile meteorologice de odinioara fiabile.

“Schimbarile climatice cu siguranta vor avea si au avut deja un efect asupra industriei siropului de artar”, a declarat pentru Maple Source Timothy Perkins, doctorat, directorul Proctor Maple Research Center.

Cafea

Este timpul sa va treziti si sa mirositi cafeaua. Sean Gallup / Getty

Cofeina este cel mai popular medicament psihoactiv din lume si multi dintre noi alegem sa-l consumam printr-o ceasca de cafea dimineata. Insa un studiu din 2017 publicat in Proceedings of the National Academy of Sciences demonstreaza ca schimbarile climatice ameninta ambele zone in care cresc culturile de cafea si o specie cheie responsabila de aproximativ 20-25% din productia de boabe de cafea – albinele.

Comunitatea ecologica formata intre culturile de cafea si polenizatori, precum albinele, este atat delicata, cat si integrala. Atunci cand albinele polenizeaza culturile de cafea, ele nu numai ca maresc randamentul culturilor, dar cresc si calitatea boabelor.

Din pacate, cresterea temperaturilor si a vremii imprevizibile ar putea respinge albinele cu tolerante mai mici la caldura de la plantele de cafea polenizatoare. In plus, 88% din zonele adecvate pentru cafea din America Latina s-ar putea reduce pana in 2050.

Naut

Secetele au provocat scaderea productiei de naut si hummus. Bryan Doane / Flickr

LA Times a venit cu un grafic la indemana – desi sumbru – care estimeaza cantitatea de apa necesara pentru a produce diferite alimente, pe baza datelor SUA din Water Footprint Network. 

Potrivit acestora, este nevoie de aproximativ 608,6 galoane de apa pentru a produce doar opt uncii de naut – nu este de mirare ca secetele din intreaga lume au redus deja productia de naut cu 40 pana la 50%.

Banane

In Uganda, cuvantul local pentru banane inseamna mancare. Mike Mozart / Flickr

In intreaga lume, emisiile in crestere de gaze cu efect de sera si conditiile meteorologice si de temperatura neregulate afecteaza unde, cand si chiar daca se produce agricultura. 

Bananele se bazeaza pe vreme moderata pentru a se coace, iar apoi apa consistenta pentru a prospera. Fermierii sunt deja obligati sa investeasca in sisteme de irigatii scumpe pentru a se asigura ca bananele se coaca si sa fie atenti la vraji frigide care ar putea opri productia semnificativa de banane.

Cea mai populara banana de stat – numita banana Cavendish – este, de asemenea, prada unei boli numite „Cursa tropicala 4”, care distruge plantatiile de banane de pe tot globul.

Arahide

Untul de arahide ar putea deveni un bun de lux. Photo-Dave / iStock

Arahidele sunt culturi finicky – potrivit unui raport al CBC, acestea necesita un mediu stabil si particular pentru a creste. Prea putina ploaie si nu vor reusi sa germineze; prea multa ploaie si vor deveni mucegaite si pot contracta o boala. Pentru a termina, nici ei nu raspund bine la prea multa caldura – lastarii lor vor deveni arsi si nu vor reusi deloc sa creasca.

O mare parte din productia de arahide din America provine din statele sudice, care sunt susceptibile de secete si valuri de caldura care au distrus intregi culturi de arahide. Astfel, multi cred ca arahidele ar putea disparea mai devreme decat mai tarziu.

Inscrieti-va aici pentru a primi povestile preferate ale INSIDER direct in casuta de e-mail.

Cititi articolul original despre INSIDER. Drepturi de autor 2018. Urmariti INSIDER pe Twitter.

Incarcare Ceva se incarca.

Mai multe: Caracteristici Extinctia schimbarilor climatice de incalzire globala

Pictograma Chevron Indica o sectiune sau un meniu extensibil, sau uneori optiuni de navigare anterioare / urmatoare. zeef.com

Pictograma afacere O pictograma in forma de fulger.

Pentru dumneavoastra