Este sezonul inghetatelor, multumesc cerurilor. Ceea ce ne aduce la o intrebare perena: Cum naiba este un milkshake mai bine decat un shake obisnuit, de moda veche?
Ei bine, ne-am uitat la el. Se pare ca, uneori, lucrurile se pierd pur si simplu in timp, iar shake-urile maltuite (sau maltate, asa cum erau cunoscute la inaltimea popularitatii lor) sunt inainte de milkshake-urile pe care le cunoastem astazi cu cativa ani. Malturile erau o baza a fantanii de soda care transporta oamenii sete prin Interzicere.
Un inceput praf
Termenul de „milkshake” a fost scris pentru prima data in tipar in 1885, conform „Milkshakes-ului modern complet” al lui Adam Ried. Dar a fost o bautura „considerata atat un tonic de restaurare, cat si o delicatese” servita in magazinul de bauturi al unei farmacii, facuta cu lapte, gheata, zahar, whisky si un ou, si agitata si turnata.
Milkshake-urile facute astfel au fost intelese de popularitate, dar la fel a fost si un alt „tonic de sanatate” pe rafturile farmaciei: lapte praf malt.
Wikimedia Commons
Un stand la o expozitie comerciala din 1930 promoveaza laptele maltit al lui Horlick ca un tonic pentru sanatate: „5213 mame au scris voluntar scrisori pentru a spune cum HORLICK’S si-a ajutat copiii in crestere”, se arata intr-un semn.
James Horlick, farmacist britanic cu viziune antreprenoriala, s-a mutat in Wisconsin pentru a incepe o afacere cu fratele sau, William. Impreuna, Horlicks au conceput un supliment nutritional alternativ pe baza de malt si grau pentru sugari pe care doreau sa il extinda. www.girisimhaber.com Acesta a fost numit initial „Diastoid”, dar „laptele malt” a fost inregistrat in 1887, iar bebelusilor parea sa le placa.
- meteo bacau
- rca ieftin
- emag contact
- www.bcr.ro
- crema de zahar ars
- vremea
- dolari in lei
- ana maria prodan
- cruce
- the pirate bay
- pizda
- food panda
- untold
- gov uk
- sex
- the 100
- chat apropo
- fanatik
- piatra decorativa
Malturile se dezvolta in timpul interzicerii
Crescatorilor le-a placut si acest amestec de bauturi sub forma de pulbere deshidratate, neperisabile, foarte calorice si usor de transportat – in special exploratori (exista chiar si o gama de Munti Horlick in Antarctica). Oamenilor constienti de sanatate le-a placut gustul si nu a trecut mult timp pana cand un barbat fantezist imaginativ de la Chicago Walgreens a pus pudra intr-un shake de ciocolata in 1922.
Apoi s-a instalat Interzicerea si toata lumea isi iubea malturile – oamenii asteptau „trei si patru adancuri in jurul fantanii de soda pentru a cumpara„ lapte cu ciocolata dubla bogata in malt ”” la Walgreens unde erau serviti.
H. Armstrong Roberts / ClassicStock prin Getty Images
Adolescentii stau la o fantana de soda in anii 1950 pentru a bea milkshake-uri.
Deci, ce este laptele praf maltit, oricum?
Asadar, istoria i-ar vedea pe cei doi convergenti – lapte praf maltit si lapte de lapte – dar ce este in pulbere? O combinatie de malt de orz, faina de grau, lapte praf, sare si, uneori, zahar – orz este maltit atunci cand boabele sunt uscate, apoi scufundat in apa timp de cateva zile inainte de a germina.
Noi maltul orz si alte boabe, deoarece acesta descompune fiecare boabe de boabe – carbohidratii, aminoacizii, lipidele si amidonul. Este un pas deosebit de important in procesul de preparare a berii, dar orzul maltiat ofera, de asemenea, o multime de substante nutritive din laptele praf maltit.
De unde puteti cumpara lapte praf maltit?
Este inca pe rafturile magazinelor – o marca populara este laptele praf maltit de Nestle Carnation – si este un ingredient excelent daca doriti sa adaugati adancime si cremozitate unui fel de mancare dulce. www.ixawiki.com Iata cateva retete de incercat:
Milk Milk Shakes, de Martha Stewart
