Spirite of the South Pol (Publicat 2011)

La bordul Nimrodului, de la stanga, Frank Wild, Ernest Shackleton, Eric Marshall si Jameson Adams.Credit … Royal Geographical Society

• 21 iulie 2011

„Este prost”, mi-a spus un barbat stabilit intr-un pub din Glasgow nu demult, vorbind despre sumele pe care le aduc uneori whisky-urile scotiene rare la licitatie – sticla de Dalmore de 64 de ani, de exemplu, vanduta luna trecuta pentru aproape 200.000 de dolari. „Daca platesti atat de mult, nu poti sa-l bei si la ce folosesti sa te uiti doar la sticla?”

Dar, la fel cum exista geeks de vin, exista oameni care se lasa lasati peste Scotch. Ritualurile sunt aceleasi – vartejul, adulmecarea, infundarea gurii – si asa este o mare parte din vocabular. Indiciu de pere, scortisoara, migdale zdrobite, martipan; miros de tutun, fum de frunze, piele umeda. Geografia conteaza atat pentru whisky, cat si pentru vin. Nu numai ca produsele principalelor regiuni de producere a whisky-ului din Scotia – Lowland, Highland, Speyside, Islay si Campbeltown – sunt distincte in mod caracteristic, dar chiar si whisky-urile de la distilerii aflate la doar cativa kilometri distanta pot avea un gust foarte diferit. Acesta este dulce si ierbos, cu un indiciu de paie de grajd si scaun de masina umed; cel fumos si turbos, cu note de muschi uscat si caine de oaie umed. Nu exista vinuri pentru whisky – scopul distilatorului este un produs care este consistent de la an la an – si odata imbuteliat, whisky-ul nu imbatraneste. Dar, inainte de imbuteliere, imbatraneste in butoi, luand aroma din lemn si bourbon sau sherry care erau depozitate acolo. La fel ca in cazul vinului, batranii sunt, in general, mai buni, iar colectionarii de whisky distribuie in mod regulat sume uriase pentru sticlele rare.

Pentru aproximativ 160 de dolari, colectionarii din America vor putea cumpara in curand, cuibariti intr-o cutie mica fabricata in China pentru a arata autentic scotian, nu o raritate, exact, ci o replica a unuia: whisky fabricat pentru a semana cu whisky-ul pe care exploratorul Ernest Shackleton a dus cu el in Antarctica cu atat de mult timp in urma, incat oamenii au uitat totul despre asta. In februarie 2007, muncitorii care incercau sa refaca coliba lui Shackleton de acolo au intalnit din greseala trei cazuri de Scotch – „Whisky de malt vechi rar Highland, amestecat si imbuteliat de Chas. Mackinlay & Co. ” – congelat in permafrost. Etichetele de pe whisky spun ca era destinat pentru ceea ce Shackleton planuia sa numeasca expeditia Endurance, dar a ajuns sa fie cunoscuta sub numele de expeditia Nimrod din 1907, care a fost cea mai veche si mai putin cunoscuta dintre cele doua mari calatorii ale sale, dar cu atat mai mult succes.

Lui Shackleton i-ar fi placut ideea unei replici de whisky. Un om improvident, intotdeauna indatorat, a fost partial la schemele de imbogatire rapida, inclusiv la o mina de aur maghiara. Conform standardelor actuale, era un explorator putin probabil, cu putina pregatire stiintifica sau interes. Nici macar nu a fost deosebit de fascinat de zapada si gheata. Ceea ce l-a motivat a fost ademenirea faimei si a bogatiei, iar explorarea a fost cea mai buna cale pe care a stiut-o pentru a le obtine. Marele dar al lui Shackleton a fost personalitatea sa. Era irezistibil de fermecator, in special pentru femei, iar pentru timpul sau – s-a nascut in 1874 – era un adulter extrem de avansat, caruia ii placea sa-si impartaseasca prietenele cu sotii lor. Barbatii l-au adorat si el, in parte, pentru ca a ignorat ierarhia sociala si i-a tratat pe toti la fel. A fost un lider instinctiv, natural, care i-a inspirat cumva pe altii sa impartaseasca cu el greutati imposibile.

Una dintre cele trei sticle de whisky Shackleton a fost folosita recent pentru a crea un amestec de replici. Cred … Raphael Dallaporta pentru The New York Times

Nu au existat fructe sau legume proaspete, dar in total au existat 25 de cazuri de whisky – pentru caldura si putin avantaj, probabil – impreuna cu 12 de coniac si 6 de port. Erau o multime cu bautura tare. Excelentul si ajutatorul „Shackleton”, de Roland Huntford, descrie cum la o petrecere de Craciun de la mijlocul iernii, in iunie 1908, barbatii purtau palarii de hartie si nasuri amuzante; Alistair Mackay, al doilea chirurg, a disparut dupa ce a baut doua treimi dintr-o sticla de whisky; un alt membru al echipei, Frank Wild, s-a simtit prost si a incercat sa se lupte, asa cum avea tendinta de a face. Lui Shackleton i-a placut sa traga pluta, iar bauturile abundente si fumatul ar putea explica moartea unui atac de cord la varsta de 47 de ani.

De ce a fost gasit whisky-ul sub coliba ​​si nu in interior cu celelalte ratii? Una dintre teorii este ca Shackleton insusi a pus-o acolo in toamna anului 1908, inainte de a pleca spre pol, in asteptarea unei sarbatori a victoriei cand s-a intors. Dar faptul ca un caz a fost gasit deschis, cu o sticla lipsa, sugereaza ca whisky-ul acolo ar fi putut fi depozitul secret al cuiva. Wild, despre care se stia ca are o problema de baut, este un posibil candidat.

Iubitorilor de whisky le place, de asemenea, sa-si imagineze ca, ocazional, intarirea, restaurarea, i-a ajutat pe Shackleton si pe cei trei insotitori ai sai – Wild, Eric Marshall si Jameson Adams – sa reziste dificultatilor calatoriei lor de 1.700 de mile spre sud si inapoi. Stim ca in ziua de Craciun au sarbatorit cu crema de minte. Cu toate acestea, este putin probabil, mai ales pe piciorul de intoarcere, atunci cand sunt epuizati si subnutriti si alergand sa se intoarca inainte ca Nimrod sa plece, ca si-ar fi dorit povara sticlelor de whisky. Ceea ce le-a reusit cu adevarat a fost cocaina – sub forma de pastile numite Forced March, care la un moment dat Marshall hranea grupul la fiecare ora sau cam asa ceva.

Shackleton a crezut ca calatoria catre Polul Sud si inapoi va dura aproximativ 90 de zile, dar in cele din urma a plecat pentru 122, majoritatea fiind nenorociti. Au plecat la sfarsitul lunii octombrie si pana in ianuarie era clar ca, desi ar putea ajunge la pol, era foarte putin probabil sa se intoarca in viata. Dupa ce a facut o ultima impingere disperata, Shackleton s-a intors cu reticenta spre coliba ​​pe 9 ianuarie. „Un magar viu este mai bun decat un leu mort”, i-a spus mai tarziu sotiei sale. Pana la sfarsit erau pe jumatate de ratie si abia reuseau. Shackleton, caruia nu ii placea sa poarte ochelari, a suferit agonii din cauza orbirii la zapada. Toti barbatii au dezvoltat dizenterie, cel mai rau salbatic, cel mai probabil din consumul de carne de ponei contaminata. Cand proviziile au scazut, Shackleton i-a dat in mod caracteristic partea sa. „Doamne, nu voi uita niciodata”, a scris Wild.

Cand cei patru s-au intors la coliba, abia au fost recunoscuti. Toti erau barbati de 20 si 30 de ani, si totusi, intr-o celebra fotografie facuta la bordul Nimrodului, aratau stravechi, imbracati in vreme si pieleti, aproape ca acele corpuri preistorice dezgropate din turbarii. O bautura buna si rigida chiar atunci i-ar fi doborat.

Cape Royds,la capatul vestic al insulei Ross, unde echipa lui Shackleton si-a ridicat coliba, nu este tocmai o destinatie turistica. Dar este suficient de aproape de statia stiintifica McMurdo incat ani de zile oamenii ar rataci si s-ar ajuta la suveniruri din multimea de lucruri pe care exploratorii le-au lasat in martie 1909, cand invadarea gheatei a fortat expeditia sa navigheze spre casa. Din 1990, site-ul a fost controlat de Antarctic Heritage Trust, o organizatie din Noua Zeelanda, care il supravegheaza asa cum Vaticanul supravegheaza mormantul Sfantului Petru: nimic nu poate fi atins sau mutat. Dupa negocieri indelungate, totusi, cazurile de whisky au fost in cele din urma cizelate din gheata la inceputul anului 2010 si unul a fost dus la Christchurch, Noua Zeelanda, unde a fost dezghetat si deschis. In ianuarie anul curent, trei sticle, fixate in mici leagane din polistiren, li s-a permis sa se intoarca – temporar – in Scotia pentru studiu si analiza. Obsesia de whisky a asemanat descoperirea cu Howard Carter impiedicandu-se in mormantul lui Tutankhamen. Scotch acest vechi este o mare penurie, dar in ce fel de forma era? Fusese pastrat in frigul subzero – mumificat, de fapt – sau se inrautatise, luand note de grasime, piele de foca mucegai si balega de pinguin uscata?

Nimrodul in timpul expeditiei antarctice britanice din 1907-9 .



Credit … Royal Geographic Society

Majoritatea oamenilor cu care am vorbit in Glasgow erau siguri ca lucrurile s-au stricat, precum vinurile antice despre care ati citit, care se dovedesc a fi otet cand au fost deschise. Glasgow este unul dintre cele mai mari si ospitaliere orase de baut din lume, chiar daca dialectul local este adesea de neinteles. (Groundskeeper Willie din „The Simpsons” este aproape sigur din Glasgow, cu exceptia cazului in care este din Aberdeen, unde accentul este chiar mai greu de inteles.) Dar, din experienta mea, nu este neaparat un mare oras care bea whisky. Am asistat la imbibarea copioasa, dar in cea mai mare parte a varietatii „hai-sa-ne-ciocanim” de cat de repede putem. Chiar si la Pot Still, un renumit pub cu whisky cu sute de malturi singure expuse pe rafturi ca niste comori dintr-un muzeu, oamenii aruncau inapoi halbe de bere sau alte preparate facute cu vodca, care in zilele noastre vinde whisky in Scotia, Mi-a spus cineva din industria bauturilor spirtoase. Barmanul mi-a explicat ca am aparut prea devreme. „Whisky-ul este pentru sfarsitul jocului”, a spus el.

In cele din urma am intalnit o pereche de bautori de whisky – Billy si Mike, au spus ca se numesc – la Scotia Bar, o camera cu tavan jos, cu capriori lacuite, care este cel mai vechi pub din Glasgow. Ca masura profilactica, isi beau scotchul amestecat cu Irn-Bru – cealalta bautura nationala a Scotiei, o bautura racoritoare dulce, portocalie, despre care se spune ca este un remediu miraculos pentru mahmureala. www.folkd.com Ca aproape toti ceilalti cu care am vorbit, au auzit de whisky-ul Shackleton, dar si ei s-au indoit daca, dupa toti acesti ani, ar fi putut fi baut. In mod ospitalier, si datorita presupusei mele asemanari cu Donald Dewar, un politician al Partidului Laburist Scotian care a devenit primul ministru al Parlamentului scotian in 1999 si a carui statuie se afla la capatul strazii Buchanan din apropiere, au insistat sa-mi cumpere bauturi. „Arati exact ca el, imaginea scuipatoare, A spus Billy. „Singura diferenta consta in faptul ca nu sunteti in stare de vreme.”

Fermentarea, chiar si pentru profan, nu este un mister.

• youtube to mp3
• burlacul
• gigi becali
• cool tv
• transfermarkt
• anaf declaratii
• hbo go activare
• fc dinamo
• telecom
• oysho
• totalfishing
• club feroviar
• www google
• colibita
• porc
• rtv
• augmentin
• catalog carrefour
• digiromania
• deichmann

Incepe uneori din intamplare, chiar si in frigider, daca lasati lucrurile acolo prea mult timp. Dar distilarea – procesul de transformare a lichidului fermentat in vapori si apoi racirea acestuia in picaturi de spirit pur, limpede – pare cu totul mai magica. Timp de secole, procesul a fost un secret bine pazit si chiar si astazi fotogramele folosite pentru a face whisky de malt – vase gigantice de cupru in forma de ceapa – arata ca ceva ce ar putea folosi un alchimist. Cuvantul „whisky” provine dintr-un cuvant gaelic care inseamna „apa a vietii”, iar in stadiile sale initiale, whisky respira literalmente – sau oricum expira. Daca vizitati o distilerie si priviti cu atentie, veti vedea ca unii dintre peretii exteriori si chiar si copacii din apropiere sunt acoperiti cu mucegai negru gros,

Daca lucrurile fac asta copacilor, ce face cu interiorul tau? Mai bine sa nu ne oprim asupra acestui lucru. Deci, singur in vizuina ta – de ce sa nu-i spui coliba? – cu paharul in mana, te gandesti, ce naiba, si ia o inghititura. Note de cuisoare, indiciu de miere, miros de iod si apoi stralucirea familiara de incalzire incepe si incepeti sa va simtiti mai bine in aproape orice. Un alt dram? De ce nu? Inca unul si ai putea chiar sa devii putin cetos, gandindu-te la batranul Donald Dewar acolo, in ploaie. Bietul ticalos, ar putea folosi o bautura. Si eroului Shackleton, tremurand in noaptea Antarcticii si intrebandu-se in ce pamant a ajuns. Daca ar fi aici chiar acum, s-ar putea bucura de toata agitatia si s-ar putea ajuta la un pahar aproape real.

Whisky-ul Mackinlay a incetat sa fie fabricat in cantitati semnificative in urma cu aproximativ cinci ani. Marca este acum detinuta de Whyte & Mackay, o venerabila firma din Glasgow fondata la sfarsitul secolului al XIX-lea de doi barbati generosi cu mustata, care au murit amandoi de ciroza. (Alcoolismul este, sau a fost, un pericol profesional in industria whisky-ului, in special in zilele de „spectacol” de dinainte de 1970, cand lucratorilor de la distilerie li se permiteau trei ratii grele de spirt nou distilat, nediluat pe zi, primul la 7 dimineata.) Incepand cu anii 1970, ca parte a consolidarii mondiale a afacerii cu bauturi spirtoase, Whyte & Mackay a fost vanduta unui conglomerat dupa altul, iar in 2007 firma a fost achizitionata de Vijay Mallya, un miliardar indian si baron de bere. Angajatii Whyte & Mackay il denumesc punctil ca doctor, chiar daca doctoratul Mallya, una onorifica, este de la California Southern University, o institutie care isi dispune invatarea online. In India, Mallya – care conduce si o companie aeriana si detine o echipa de cricket, o echipa de curse de Formula 1, cateva cluburi de fotbal, sute de masini de epoca, un castel scotian si ochelarii lui Mohandas Gandhi, sandale si castron de arama – este cunoscut ca regele vremurilor bune. El este un barbat mare, flamboyant, caruia ii place sa se strecoare in jurul femeilor frumoase in timp ce poarta palarii de cowboy si cercei cu diamante. Unii observatori au crezut ca a platit in mod salbatic pentru Whyte & Mackay, poate din sentimentalitate, deoarece Jura, unul dintre brandurile companiei, era whisky-ul preferat al tatalui sau. Dar Mallya insista ca stia exact ce face: achizitionarea suficienta aprovizionare cu whisky pentru a satisface piata indiana, pe care se asteapta sa devina in scurt timp cea mai mare din lume. „Sunt in domeniul spiritelor si am vrut sa ma asigur ca am un stoc suficient”, mi-a spus el, vorbind la telefon din California. „Nicio linie de afaceri spirtoase nu este completa fara Scotch.”

Mallya a fost incantat sa descopere ca are o legatura cu whisky-ul Shackleton si si-a oferit voluntarul avion privat pentru a transporta sticlele acasa. Invelite in folie cu bule, cele trei sticle, inca infasurate in hartia de tesut verde originala, care acum se muleaza putin, au calatorit in doua coolere rosii stralucite incatusate la incheieturile lui Richard Paterson, masina de blender a lui Whyte & Mackay. Mansetele nu erau strict necesare, dar Paterson, care are o serie teatrala, a crezut ca este o atingere draguta.

Coliba folosita de Shackleton si echipajul sau.Credit … Fotografie de pe Nzaht.org

Aparent, scopul principal al repatrierii sticlelor era stiintific: Paterson si James Pryde, chimistul sef al lui Whyte & Mackay, urmau sa examineze whisky-ul, sa-l guste si sa-l analizeze, incercand sa stabileasca unde a fost distilat si daca era un singur malt sau un whisky amestecat. Totusi, de la inceput, toata lumea pare sa fi inteles ca ar putea fi posibil sa se faca cateva replici whisky-ul Shackleton, iar Mallya a fost destul de sincera in legatura cu asta. „Scotchul a fost reprezentat ca o bautura a unui barbat matur, un gust rafinat”, mi-a spus el. „Cautam sa obtinem un pic de entuziasm in ceea ce priveste scotianul in generatia tanara, iar whisky-ul Shackleton este un urias marketing. Uita-te la moda – totul devine retro in zilele noastre. ”

„Fa asta din nou si te omor”, a spus Richard Paterson dupa ce mi-a turnat un pahar de whisky. Apucasem paharul de vas, nu de tulpina, adaugand astfel caldura nedorita a mainilor la procesul de respiratie al whisky-ului. Paterson, un whisky din a treia generatie, este uneori numit Nose si, intr-adevar, ciocul sau foarte redutabil a fost odata asigurat la Lloyd’s pentru 2,4 milioane de dolari. Ii place sa-l cufunde intr-un pahar de whisky, sa adulmece lung si sa spuna lucruri precum „Buna ziua!” si ce mai faci?”

Paterson este un sifonier elegant – costume croite, patrate de buzunar, camasi cu mansete franceze – si un recitator obsesiv de date si factoide istorice. Pare mai putin ca un producator de whisky decat un parfumier de ultima generatie, iar o mare parte din meseria sa consta in adulmecarea si amestecarea de flacoane, steaguri si flacoane cu lichid de culoare chihlimbar intr-o camera cu pereti de sticla care face parte din laborator si parte din muzeu. Moda pentru whisky cu un singur malt – adica whisky-ul dintr-o singura distilerie, fabricat in intregime din orz maltiat – este relativ nou. Majoritatea scotchului vandut astazi este whisky amestecat, o inventie de la sfarsitul secolului al XIX-lea care combina malturile cu whisky-urile obtinute din alte cereale pentru a produce o bautura mai usoara si mai putin intensa; si in cautarea amestecului ideal, Paterson ar putea combina pana la sapte whisky cu cereale si 20 sau 30 de malturi diferite.

De asemenea, Paterson ia foarte in serios bautul de whisky. Vederea cuiva care arunca cuburi de gheata intr-un pahar de whisky sau care da inapoi o lovitura fara a lua suficient timp pentru a-l savura il face sa fie furios. Nici whisky-ul pe care l-a amenintat ca ma va ucide nu era niciun tip vechi, genul de scotian de la raft, potrivit pentru amestec cu Irn-Bru. Aceasta a fost lucrurile legendare in sine: o picatura de litru pretios pe care el si James Pryde, interzis sa scoata orice dopuri, extrase din acele sticle antarctice vechi de o suta de ani folosind ace lungi si ceea ce arata ca o seringa de cal. Era chiar bautura de care se bucura Shackleton.

Ne aflam in Fettercairn, un orasel de distilerie aproximativ echidistant de la Glasgow si Invergordon, unde Pryde, fost biochimist si biolog celular, isi are laboratorul si unde el si Paterson si-au efectuat cercetarile in conditii sterile, extrem de secrete. Pryde coborase cu unul dintre racitoarele rosii care contineau una dintre sticlele originale, pe care el si Paterson le-au scos purtand manusi albe de bumbac. Paterson a adus, de asemenea, o sticla de whisky replica, pe care el si Pryde au incercat sa-si demonstreze tehnica de sifonare – nu cu mare succes, pentru ca fara sa le spuna, departamentul de productie instalase un dop de pluta din secolul XXI cu un blat din plastic.

Whisky-ul Shackleton avea o culoare surprinzator de deschisa; Ma asteptam la ceva mai intunecat si cu aspect mai medicinal. „Cand am vazut cat de clar era, asta mi-a dat multa incredere”, a spus Paterson. „A fost un semn bun ca nu s-a stricat”. Daca doriti sa pastrati whisky-ul timp de aproximativ un secol, se dovedeste ca cel mai bun mod de a-l pastra este de partea sa la temperaturi sub zero.

Sticle de whisky-ul lui Shackleton la Muzeul Canterbury din Noua Zeelanda, unde sunt pastrate in ambalajele de hartie si in carcasa de paie. Credit … Fotografie de pe Nzaht.org

Mana mea acum instalata corect pe sticla, am luat o inghititura. Nu avea gust de medicament si nici nu era la fel de turba pe cat ma asteptam. Usor si parfumat, a fost probabil cel mai bun whisky pe care l-am baut vreodata, desi este adevarat ca, cu privirea privita de Paterson, nu gustasem niciodata whisky atat de atent, lasandu-l sa zaboveasca pe limba, rostogolindu-l dedesubt, tinandu-l in gura si apoi expirand profund.

Paterson, care pana acum se ajutase la un dram, mi-a spus ce traiam. „Iti arata un buchet de fructe”, a spus el. „Mere zdrobite, piersici, indicii de scortisoara, caramel, caramel, note de lemn de sherry. Dar dracu ‘sangeros – unde este turba? ” La fel ca majoritatea tuturor celorlalti, a explicat el, a presupus ca whisky-ul din secolul al XIX-lea dus in Antarctica ar fi fumat si robust, genul de bautura care ti-ar da o zguduitura si va curata capul. In schimb, maltul Shackleton era elegant si usor – ca o femeie frumoasa, a spus Paterson. A dat din nou paharul. „Acesta este un whisky cu un farmec deosebit, la fel ca Shackleton, un mare shagger al doamnelor! El a fost un om grozav, dar avea o latura moale pentru el. ”

Pryde, care, cu exceptia devotamentului sau fata de whisky, este in cele mai multe moduri opusul lui Paterson, timid si bland, a modificat in liniste aceasta explozie de apreciere biografica spunand: „Incep sa ma intreb daca nu a fost un raspuns la piata. ” Chiar si in 1907, a explicat el, oamenii incepeau sa se indeparteze de whisky-urile grele, iar valul nu s-a schimbat cu adevarat pana in anii ’60, cand malturile fumurii au inceput sa fie populare.

„Tindem sa ne gandim la stramosii nostri ca la batrani prosti”, a recunoscut Paterson. „Dar stramosii chiar s-au gandit la ceea ce faceau.”

Desi provin din diferite capete ale spectrului, Paterson si Pryde erau de acord cu privire la natura whisky-ului Shackleton. Aproape tot ceea ce Paterson a adulmecat – sau intuit – sa dovedit a fi verificabil stiintific. Analiza chimica a aratat ca a fost un malt, nu un bob, un whisky si o concentratie ridicata de alcool furfurilic, impreuna cu ceea ce a aflat Pryde despre lemnul in care a fost imbatranit whisky – butoaie din sherry din stejar alb american – a indicat ca cel mai probabil nu era un amestec, ci un singur whisky dintr-o singura distilerie. Toate semnele indicau catre Glen Mhor, o distilerie, care acum nu mai functioneaza, care era detinuta de Mackinlay la sfarsitul secolului al XIX-lea. Apa, a dedus Pryde, provenea din Loch Ness si chiar si-a dat seama de unde provenea turba care fuma orzul: indepartatele Insule Orkney.

Din fericire, un whisky de la Glen Mhor era inca in jur si a devenit baza noului whisky Shackleton replicat, care nu este un adevarat malt unic, ci un amestec elaborat de vreo doua duzini de whisky diferite pe care Paterson le-a amestecat mai ales prin incercari si erori, spunand “Buna ziua!” la aceasta, „La revedere!” la asta. www.livebinders.com Cel mai greu a fost sa obtin note subtile de turba, cele care nu apar la prima adulmecare, iar pentru cei a folosit whisky de la distileria Dalmore, la 22 de mile distanta de Glen Mhor.

Cat de aproape este replica de original? Destul de aproape incat cu siguranta nu as putea face diferenta, mai ales dupa cateva pufnituri sanatoase. Paradoxal, este de fapt mai antic – sau o parte din el – decat adevaratul whisky Shackleton, care, inghetat in timp, are doar 5 sau 10 ani, strict vorbind, in timp ce unele dintre whisky-urile care alcatuiesc noua versiune sunt la fel de vechi ca 25 de ani. Si totusi, noul whisky este, de asemenea, un artefact foarte modern si chiar artificial, produsul stiintei si tehnologiei la fel de mult ca al cunoscatorilor anticarieni. Este ca un CD care a fost proiectat sa sune ca vinilul. Nu m-am putut abtine sa ma gandesc ca Shackleton, cu inclinatia sa de a face lucrurile in mod greu, ar fi putut fi tentat sa inceapa de la zero – sa gaseasca niste orz care sa se potriveasca mai mult sau mai putin cu ceea ce folosea Glen Mhor, sa dezgropam niste turba din Orcade, rulati un furtun pana la Loch Ness, amestecati un must, distilati-l si pastrati-l in butoaie de sherry de stejar alb. „Problema legata de acest lucru”, a spus Paterson, „este ca ar trebui sa astepti 25 de ani pentru a vedea daca a functionat”.

A mai luat o intelegere din original. „Iata-te! Buna ziua, domnule Peat! Buna ziua, domnule fum! Buna ziua, domnule Fruit! Sunt Ernest Shackleton si tocmai am venit in Antarctica. Cum ma simt? Ma simt in varful lumii in partea de jos a lumii! ”

Publicitate

Continuati sa cititi povestea principala