Peeul fiecaruia miroase a sparanghel dupa ce il digera. Refuzati tot ce va place, dar acele tulpini verzi contin ceva numit acid asparagusic, printre alti doi compusi, care confera urinei acel miros unic.
Pe masura ce corpul tau digera mancarea, acesta descompune diferiti compusi prin procesul enzimatic. In cazul sparanghelului, compusii sai sunt volatili si eliberati sub forma de vapori prin urina. Aceasta este aroma pe care o mirosi cand compusul iese din corpul tau, potrivit conversatiei lui HuffPost cu dr. Anish Sheth, gastroenterolog la Princeton Medical Group si autor al cartii What’s Your Baby’s Poo Telling You? .
Daca insistati ca nu ati mirosit niciodata ceea ce a fost numit informal „pipi de sparanghel”, este pentru ca nu aveti capacitatea de a detecta mirosul. Mirosul este acolo, pur si simplu nu il poti mirosi. „Procesul digestiv este destul de constant de la o persoana la alta, dar capacitatea unei persoane de a detecta aceste mirosuri variaza”, spune Sheth. Acest lucru se datoreaza faptului ca perceptia noastra asupra mirosului – la fel ca perceptia noastra asupra culorii – este complet personala. „Cu totii avem propria noastra perceptie a mirosului idiosincratic asupra lumii”, explica pentru HuffPost dr. Ian Davison, profesor de biologie la Universitatea din Boston. „Experienta noastra cu mirosuri diferite este complet unica.” Incapacitatea de a mirosi acest pipi de sparanghel este un caz de anosmie specifica, in care un parfum specific nu poate fi detectat de un nas specific.
Exista aproximativ 400 de gene diferite pentru diferitii receptori din fiecare nas. l95392cd.bget.ru
- download
- incidenta
- lectii de viata
- imperia
- florin dumitrescu
- leonardo dicaprio
- ziar.com
- retete
- hpv
- mentimeter
- jennifer aniston
- filme online
- f
- sebastian stan
- bluestacks
- program antena 1 azi
- apple watch
- teamviewer
- mydocalm
- cozonac
Unii oameni prezinta o mutatie a uneia dintre aceste gene care afecteaza capacitatea receptorului respectiv de a raspunde la substanta chimica care face mirosul pipi amuzant. Defectul pare un pic arbitrar – Sheth il considera „o ciudatenie a evolutiei umane;” pana la 50% dintre oameni pot detecta mirosul. Davison ghiceste ca mutatia s-a produs in timp. El spune ca pentru multe animale, simtul mirosului este esential pentru supravietuire. Oamenii, pe de alta parte, se bazeaza atat de puternic pe simtul lor vizual incat mirosul s-a descompus, iar aceste erori aleatorii – cum ar fi faptul ca nu pot mirosi pipi de sparanghel – au inceput sa se strecoare.
Ursul de sparanghel nu este singurul parfum pentru care oamenii experimenteaza anosmie specifica. La fiecare doua sau trei persoane din 100 le este greu sa depisteze vanilina, principalul compus gasit in vanilie. Unii sunt deosebit de sensibili (sau insensibili) la androstenona, o componenta a transpiratiei. „Se rastoarna intre slab si placut la puternic si destul de urat”, spune Davison.
Nu putem controla mult din asta. Dar daca pipiul dvs. de sparanghel ajunge cu adevarat la voi, Sheth va sugereaza sa taiati varfurile legumelor inainte de ao consuma. „Acolo se gaseste cea mai mare parte a compusilor.” El, personal, nu vede niciun motiv sa faca acest pas, deoarece gaseste sfaturile cele mai delicioase si merita consecintele.
