Daca ti-ai evitat cuptorul cu microunde ca ciuma dupa ce un prieten ti-a spus ca ucide fiecare nutrient la vedere, exista vesti bune. Cuptorul cu microunde nu este diavolul.
S-a spus ca microundele omoara toti sau majoritatea nutrientilor existenti in alimente. Desi microundele implica radiatii, incalzirea meselor si a legumelor in acest fel nu distruge toti nutrientii.
La fel ca orice metoda de incalzire, microundele pot afecta intr-o anumita masura continutul de nutrienti – totusi, depinde de cat de mult il gatiti.
“Microwaving-ul nu va va oferi radiatii daunatoare. Functioneaza doar facand moleculele din alimente sa se miste si sa se loveasca unul de celalalt si asta provoaca caldura”, a declarat Simone Austin, dietetician acreditat si purtator de cuvant al Asociatiei Dietistilor din Australia, a declarat pentru The Huffington Post Australia.
„Orice forma de gatit afecteaza nutrientii intr-un fel, deoarece unii nutrienti pot fi sensibili la caldura”, a spus Austin.
“Cu cat il gatim mai putin in apa, cu atat vor fi pastrati mai multi nutrienti. La fel, cu cat ii gatiti mai multa apa, cu atat mai mult se pot scurge.”
Potrivit lui Austin, legumele usor cu microunde pot ajuta la pastrarea mai multor substante nutritive decat metodele de aragaz, cum ar fi fierberea.
“Avantajul gatitului in cuptorul cu microunde este ca de multe ori nu este nevoie sa adaugati multa apa decat daca ati fierbe legume. Probabil ca nu lesionam la fel de multe vitamine si minerale”, a spus Austin.
„Deci, poate fi un mod destul de convenabil de a gati si poate reduce la minimum pierderile vegetale bio-minerale, deoarece nu trebuie sa folositi multa apa.
“Este vorba sa nu gatiti prea mult. Este ca si cum ati fierbe prea mult ceva si devine cu adevarat umed. Doar nu fierbeti prea mult si nu lasati prea mult legumele la cuptor cu microunde.”
Un dezavantaj potential al alimentelor cu microunde este natura inegala a incalzirii cu microunde, care ar putea avea riscuri de contaminare a alimentelor.
„Singurul lucru despre microunde este ca se incalzeste din exterior, astfel incat alimentele ar putea fi fierbinti in exterior si nu in interior. In ceea ce priveste siguranta alimentelor, daca reincalziti ceva, trebuie sa va asigurati ca sunteti amestecand-o astfel incat si partea de mijloc sa devina suficient de fierbinte “, a declarat Austin pentru HuffPost Australia.
In cele din urma, depinde de dvs. cum alegeti sa incalziti sau sa gatiti mancarea. Daca nu-ti place ideea de a incalzi radiatiile molecule in alimentele tale, opteaza pentru incalzirea pe plita.
“Atata timp cat il amestecati corect si totul este incalzit in mod egal, incalzirea pe plita este in regula”, a spus Austin. baloda.rackons.com
Daca alimentele cu microunde sunt dulceata dvs.
- vies
- gigi hadid
- tom felton
- red tube
- www.mail.yahoo.com
- e jobs
- optifine
- unibet
- vremea galati
- pitbull
- libertatea
- escorte bucuresti
- spania
- iphone 12
- jeff bezos
- ciorba de perisoare
- amstaff
- mp3
- vremea tg mures
- 50 euro in lei
, incercati aceste sfaturi pentru a va ajuta sa profitati la maximum de alimentele dvs. si, in special, de legume.
1. Se amesteca frecvent .
Pentru a evita orice contaminare a alimentelor, asigurati-va ca va amestecati din cand in cand in timpul microundelor, mai ales atunci cand reincalziti orezul.
“Este intotdeauna cel mai bine sa-l amesteci, astfel incat totul sa fie incalzit uniform”, a spus Austin.
2. Adaugati doar putina apa.
“Pentru legume, nu trebuie sa folositi multa apa. Doar cateva linguri de apa este bine”, a spus Austin.
“Acest lucru inseamna ca este mai putin probabil sa se degajeze substantele nutritive.”
3. Gatiti legumele pana cand sunt ferme.
Pentru a evita pierderile potentiale de nutrienti, legumele cu microunde pentru un timp mai scurt.
„Gatirea legumelor pana cand sunt ferme este o modalitate buna”, a spus Austin.
Amintiti-va ca va continua sa gateasca dupa ce acele molecule se misca in continuare, asa ca, daca gatiti broccoli, ati putea dori un factor care sa nu devina umed.
4. Intelegeti cuptorul cu microunde.
Pentru a evita gatitul peste sau sub gatit, aflati cat de puternic este cuptorul cu microunde.
“Aflati-va cuptorul cu microunde si puterea acestuia, deoarece toate sunt diferite.”
5. Folositi vase cu microunde.
“Cred ca este intotdeauna cel mai bine sa te lipiti de recipientele care sunt sigure la cuptorul cu microunde, iar sticla este, de asemenea, o optiune buna de utilizat”, a spus Austin. donne-single.com
Sunand la toti superfanii HuffPost!
Inscrieti-va pentru a deveni membru fondator si a contribui la modelarea urmatorului capitol al HuffPost
