Cand am auzit pentru prima data despre noul inlocuitor de oua vegan de la Hampton Creek Foods, prima mea reactie a fost sincer o combinatie intre „ce naiba” si „ew”. Dar, pentru a oferi aceste lucruri o sansa corecta, m-am gandit ca as incerca chiar eu (si le voi incerca pe ceilalti editori) inainte de a ajunge la concluzia ca nu exista o modalitate posibila de pudra de ou pe baza de plante care sa se poata compara cu cea reala lucru.
Cand am primit comanda Beyond Eggs si mi-am dat seama ca pachetul spunea ca Beyond Eggs era „mai bun” decat ouale reale, am devenit si mai ingrijorat. Pentru ca, la urma urmei, aceasta este o afirmatie destul de indrazneata pe care o poate face un imitator.
Cu toate acestea, primele semne de lumina au venit atunci cand am inceput sa amestec aluatul pentru biscuiti – asa cum se spune in pachet in mod explicit, Beyond Eggs este destinat sa fie folosit pentru a face cookie-uri si, desi altii l-au folosit aparent in alte scopuri, am decis sa joc jocul lor pe acesta. Si, in timp ce am amestecat doua loturi de aluat pentru biscuiti, unul cu Beyond Eggs si unul cu oua adevarate, pot spune sincer ca nu as putea face prea multe diferente (vezi imaginile de mai jos).
Dar vorbim doar despre aspectul aici, iar aceasta nu ar fi fost prima data cand un impostor arata ca originalul, dar avea un gust complet diferit. Recunosc, am presupus totusi ca testul gustativ al versiunii la cuptor va inclina puternic in directia oualor reale – aproape ca ma simteam ingrijorat de faptul ca colegii mei vor fi suparati ca le-am hranit o versiune ciudata de cookie fals desertul lor preferat.
Dar rezultatele testului gustului orb au fost aproape unanime: Aproape toata lumea a spus ca cele doua loturi au gustul exact la fel, sau ca versiunea Beyond Eggs a fost putin mai buna. matroska.net
Consensul general a fost ca cele doua fursecuri aveau un gust “foarte, foarte asemanator”, un editor spunand: “Daca nu stiu ca sunt diferite, as crede ca sunt exact la fel”.
- rezultate alegeri
- franta
- psaltirea
- saturn
- colinde
- bucovina
- olx bacau
- curs euro bnr
- stiri satu mare
- trenta pizza
- dogs
- webcam
- solitaire spider
- masca
- salata boeuf
- zinnat
- judecatoria craiova
- frigidere altex
- parchet dedeman
- dictionar explicativ
Singura diferenta majora pe care au comentat-o aproape toti participantii a fost in textura – lotul Beyond Eggs a fost „mai crocant” si un pic „mai plin de suflet”, in timp ce lotul facut cu oua adevarate a fost „mai turtit”, „mai pufos” si „mai moale”. Dar participantii au subliniat ca aceasta discrepanta textuala nu era neaparat un lucru rau si ca ambele erau texturi placute, cu aceeasi aroma si gust grozav de cookie.
In ansamblu, se pare ca acest inlocuitor de oua vegan este, in general, o frauda competenta – si, potrivit multor editori, chiar mai putin decat ouale reale. Si spre deosebire de ouale reale, Beyond Eggs au o durata mai mare de valabilitate, sunt mai putin costisitoare decat omologii lor produsi cu baterii si au beneficii suplimentare pentru sanatate (in plus fata de intregul lucru fara animale).
Observatiile mele s-au aliniat exact cu cele ale colegilor mei editori: Ambele cookie-uri au fost foarte, foarte bune si foarte, foarte asemanatoare. Desi nu sunt vegan, cu siguranta as manca fursecurile Beyond Eggs.
Consultati prezentarea de mai jos pentru cateva imagini cu Beyond Eggs si procesul de coacere a cookie-urilor.
Doriti sa cititi mai multe de la HuffPost Taste? Urmariti-ne pe Twitter, Facebook, Pinterest si Tumblr. satapata.lk