In Germania, 45 de milioane de pui de sex masculin sunt ucisi in reproducerea gainilor ouatoare in fiecare an, deoarece nu depun oua si fac mai putina carne decat puii de carne. Ministrul agriculturii, Julia Klockner, doreste acum interzicerea legala a uciderii – pentru ca exista alternative. O imagine de ansamblu.
- Taierea puiului este criticata (imagine alianta / Eky Chan)
mai multe despre subiect
Consecintele cultivarii in fabrica Germenii rezistenti in cocina
Ursula Heinen-Esser (CDU) „Acum a fost testat suficient”
Distrugerea puiului “Aceasta este o crima agricola”
Oua echitabile la initiativele de Paste impotriva maruntirii puiului
Exista doua obiective de reproducere in cresterea pasarilor moderne: obtinerea oualor si a carnii. Animalele respective sunt special crescute. Deoarece rasele crescute pentru productia de oua nu folosesc la fel de multa carne ca puii de carne pentru productia de carne, fratii masculi de gaini ouatoare sunt ucisi la scurt timp dupa eclozare. Ele nu sunt profitabile si, prin urmare, nu sunt crescute. Potrivit Ministerului Federal al Alimentatiei si Agriculturii BMEL, aceasta afecteaza anual 45 de milioane de animale.
Curtea administrativa federala a decis in 2019 ca uciderea puilor este permisa doar pentru o perioada de tranzitie pana cand procedurile alternative functioneaza bine. „Nu este justificabila din punct de vedere etic, aceasta practica trebuie incheiata cat mai curand posibil”, a declarat ministrul federal al agriculturii, Julia Klockner. Ea doreste sa interzica uciderea masiva din ianuarie 2022 si a prezentat acum un proiect de modificare a Legii privind bunastarea animalelor. Intr-un al doilea pas, uciderea embrionilor de pui in oua dupa a 6-a zi de incubatie va fi, de asemenea, interzisa din ianuarie 2024. Cu opt milioane de euro, BMEL finanteaza, de asemenea, mai multe initiative si proceduri menite sa faca inutil uciderea.
- Ce alternative exista la uciderea puilor?
- Care sunt avantajele si dezavantajele alternativelor?
- Ce vrea comertul?
- Ce vrea industria pasarilor?
Ce alternative exista la uciderea puilor?
Doua alternative sunt deja pe piata: „ingrasarea fratelui” si „puiul cu dublu scop”. Metoda de determinare a sexului in ouaul care se copleseste nu este inca pe piata, dar este pregatita pentru piata.
1: Determinarea sexului in oul de clocit
Aici, sexul embrionului din ou poate fi determinat cu mult inainte de eclozare. Ouale in care se dezvolta puii masculi nu mai sunt incubate si pot fi folosite ca proteine de inalta calitate, hrana pentru animale sau pentru industrie.
Metoda spectroscopica
In aceasta metoda, ouale sunt deschise cu un laser. Interiorul oualor ramane nedeteriorat. Un spectroscop creeaza un fascicul de lumina. Acum, pe baza diferentelor de material genetic din celulele rosii din sange, sexul poate fi determinat in cateva secunde.
Configurare experimentala pentru determinarea sexului pe un ou inchis intr-un laborator (imagine alianta / Matthias Rietschel / dpa-Zentralbild / dpa)
Procedura endocrinologica
In a 9-a zi de incubatie, o picatura de urina este indepartata din fluidul care inconjoara embrionul printr-o mica punctie in ou. Sexul puilor poate fi identificat in lichid folosind un proces de detectare biotehnologica. „Metoda Seleggt functioneaza pe analiza anumitor hormoni de gen in oul de incubatie”, a explicat Ludger Breloh de la compania „Seleggt” din Dlf.
2. Catargul Bruderhahn
Puii masculi din liniile de ouat nu sunt ucisi, ci crescuti. Puii de ingrasare ai fratilor sunt deja folositi in agricultura ecologica.
3. Pui cu scop dublu
Puiul cu dublu scop reprezinta un compromis pentru ingrasarea fratelui: o rasa de pui care ar trebui sa furnizeze atat oua, cat si carne. Puii femele sunt folosite pentru a produce oua, masculii sunt ingrasati. Puii cu dublu scop furnizeaza in principal piata organica. crockor.co.nz
Care sunt avantajele si dezavantajele alternativelor?
Pui cu scop dublu
Pro: Din perspectiva activistilor pentru drepturile animalelor, pastrarea puilor cu dublu scop este cea mai buna solutie pentru a opri uciderea puilor.
- ihunt
- vremea radauti
- luis stan
- naruto shippuden
- inpuff
- peles
- covoare dedeman
- minim
- stiri google
- ing bank
- sephora
- sfantul andrei
- elefant
- vans
- oferte kaufland
- publica 24
- fan courier awb
- translate romana engleza
- social blade
- joci.ro
Toate ouale sunt eclozionate si castigi atat oua, cat si carne.
Contra: Pastrarea puilor cu dublu scop necesita un nou tip de sistem de adapostire: atat pentru puii pentru ingrasare, cat si pentru puii ouatori. In plus, cocosii acestei rase, desi imbraca mai multa carne, cresc mai incet si au muschi pectorali mai mici. Gainile produc mai putine oua, uneori mai mici. Acest lucru face ca productia de carne si oua sa fie mai scumpa. Potrivit unui proiect de cercetare al Universitatii de Medicina Veterinara din Hanovra, in cooperare cu BMEL, in prezent nu exista linii care sa fie adecvate din punct de vedere economic pentru o utilizare larga pentru ingrasare si productii interne.
(imagine alianta / Sonja von Brethorst) „Pui cu scop dublu”: reproducere in loc de maruntire
Milioane de pui de sex masculin sunt maruntite in fiecare an. Cresterea lor nu da roade la productia de pasari. Universitatea de Medicina Veterinara din Hanovra a prezentat „puiul cu dublu scop”.
Catargul Bruderhahn
Pro: Toate ouale sunt, de asemenea, eclozate cu alternativa fratelui cocos.
Contra : Deoarece cocosii din liniile de ouat pregatesc mai putina carne, cresterea lor nu este profitabila daca clientii nu sunt dispusi sa plateasca un pret mai mare pentru carne sau oua. Asociatiile organice si activistii pentru drepturile animalelor critica Bruderhahn-Mast pentru ca continua sa promoveze reproducerea raselor de inalta performanta la gainile ouatoare. Si din punct de vedere ecologic, puiul cu dublu scop este cea mai buna alternativa: furajul si, prin urmare, consumul de resurse sunt foarte mari, iar emisiile de CO2 sunt mai mari decat la rasele de ingrasare.
Determinarea sexului in oul de puiet
Pro: Dupa determinarea sexului in oul de incubatie, puii masculi sunt sortati si ucisi ca embrioni inainte de eclozare – nu ca pui de o zi.
Contra: Procesul incepe intr-un moment din timpul puietului, cand puiul poate simti deja durere in ou. Nu are nicio diferenta daca il ucizi inainte sau dupa ce cloceste, critica Asociatia Germana pentru Protectia Animalelor si asociatiile ecologice, cum ar fi Demeter.
Ce vrea comertul?
Comertul doreste o iesire rapida din practica actuala. Reducatorii precum Aldi exercita o presiune masiva asupra industriei de pasari de curte, promitand in campaniile publicitare sa puna capat uciderii de pui pana la sfarsitul anului 2022. Grupul Rewe ofera deja oua din procesul de determinare a sexului la oua de puiet. Asociatiile organice Bioland, Demeter sau Biokreis sustin pe termen lung puiul cu dublu scop.
(dpa-Zentralbild / Peter Endig) Incetarea uciderii puilor: comertul doreste si solutii in curand
Din partea discounterului, presiunea asupra industriei avicole creste: Aldi este implicat intr-o campanie publicitara impotriva uciderii puilor, Penny deja are oua „curate” in raza sa.
Ce vrea industria pasarilor?
Industria pasarilor este sceptica fata de interdictia planificata. Friedrich-Otto Ripke, presedintele Asociatiei Centrale a Industriei Avicole, subliniaza ca legea nu rezolva problemele. Procedura de determinare a sexului in ou nu ofera performantele necesare industriei. El solicita o perioada de tranzitie pana la sfarsitul anului 2023. O interdictie rapida ar schimba problemele in strainatate. “De asemenea, dorim sa continuam puiul cu dubla utilizare. De asemenea, va continua sa fie cultivat. Dar acest lucru necesita si piata si consumatorii, care au cumparat pana acum doar cantitati mici de carne de la cocosii fratelui.”
(dpa / Waltraud Grubitzsch) Presedintele ZDG, Ripke: “Avem doua metode dintre care sa alegem”
Metodele alternative care ar putea preveni uciderea puilor nu sunt inca pregatite pentru practica, a declarat presedintele Asociatiei Centrale a Industriei Avicole Germane, Friedrich -Otto Ripke. italia.xtutti.com
